Cách làm món kho quẹt chấm rau củ ngon tuyệt vời
Món kho quẹt chấm rau củ này đơn giản, bình dân vậy thôi nhưng mà chấm với rau hay ăn với cơm nóng thì cực kỳ ngon luôn. Là một món ăn mà bạn nên thử trong bữa cơm gia đình của mình.
Nguyên liệu làm kho quẹt chấm rau củ
- Thịt ba chỉ: 200gram
- Tôm khô: 50 gram
- Rau củ: Bầu, rau muống, cà rốt, đậu bắp (hoặc các loại rau củ tùy ý thích)
- Tỏi băm
- Ớt tươi
- Đường: 30gram
- Nước mắm: 30ml
- Muối
Hướng dẫn cách làm món kho quẹt chấm rau củ:
Video đang HOT
- Đầu tiên bạn chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu: thịt ba chỉ đem rửa sạch với nước xong rồi xắt thành từng miếng nhỏ. Rau củ ngâm thật sạch trong nước muối, sau đó đem rửa sạch rồi cắt thành từng khúc, hoặc từng miếng cho vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, và băm cho nhuyễn. Tôm khô thì bạn ngâm trong nước ấm khoảng 20 đến 30 phút cho tôm mềm ra. Sau đó thì hãy vớt tôm ra và để cho ráo nước.
- Bắt đầu bước vào khâu chế biến món kho quẹt chấm rau củ thôi nào, bạn hãy bắc một cái nồi lên bếp, để cho nóng rồi đổ thịt vào nồi, đảo cho đều tay.
- Cho thêm tỏi và tôm khô đã sơ chế ở trên vào cùng với thịt ba chỉ rồi cứ tiếp tục đảo đều.
- Pha một chén nước mắm hòa cùng với đường để sẵn khi cần.
- Thêm ớt tươi, tiêu hạt và chén nước mắm đường vừa pha ở trên vào chung trong nồi. Đun sôi đến khi nước trong nồi bắt đầu thấy sánh đặc lại là được.
- Lúc này bạn bắc một cái nồi nước to lên bếp, đợi cho đến khi nước sôi thì cho một nhúm muối vào. Tiếp theo thả lần lượt rau củ đã chuẩn bị lúc đầu vào nồi để luộc chín. Sau đó bạn vớt rau củ ra, để riêng cho ráo nước rồi bày ra một cái đĩa.
- Món kho quẹt chấm rau củ đã xong, chỉ cần bạn múc kho quẹt ra một cái chén và trình bày cùng với rau củ luộc ở trên là xong rồi đó, thưởng thức thôi.
Món kho quẹt chấm rau củ này nhìn dân dã vậy thôi chứ mà khi ăn chung với rau hay với cơm nóng đều ngon cực kỳ luôn, đảm bảo cả nhà bạn sẽ vét sạch nồi cơm đó. Chúc các bạn sớm thành công với món ăn ngon lành này nhé và cả nhà sẽ thật ngon miệng, không còn cảm giác chán cơm nữa..
Trời càng nóng càng nên ăn món canh này, ngọt ngon thơm mát, lại giảm cân vèo vèo
Canh rau ngót thịt bằm vừa dễ nấu lại vừa ngon bổ, tốt cho sức khỏe, lại giúp giảm cân hiệu quả, chị em nội trợ chớ nên bỏ qua.
Nếu xét về độ ngon bổ rẻ, rau ngót xứng đáng là "nữ hoàng trong làng rau xanh". Bạn có thể dễ dàng mua rau ngót ở bất cứ đâu, cách chế biến rau ngọt cũng thật đơn giản, cả trẻ con và người lớn đều thích. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu canh rau ngót thịt bằm ngọt ngon, thơm mát, từ lúc sơ chế đến lúc chế biến chỉ chưa tới 10 phút.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1. Rau củ: 300-400gr rau ngót, 2-3 củ hành tím
2. Thịt bằm (thịt lợn hay thịt bò đều được): 200-250gr
3. Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm
Cách nấu canh rau ngót thịt bằm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. Bạn tước lá rau ngót khỏi cành, rửa sạch và để ráo.
Ảnh minh hoạ
Bạn bóc vỏ hành tím, băm nhỏ.
- Bước 2: Nấu canh rau ngót
Bạn cho vào nồi 1-2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, bạn cho phần thịt bằm vào cùng 1 thìa cà phê muối. Đảo thịt khoảng 1 phút để thịt chín săn lại.
Tiếp theo, bạn cho rau ngót vào nồi, dìm rau xuống và đảo khoảng 1 phút để rau ngót xẹp lại.
Khi thấy rau ngả sang màu xanh đậm, bạn thêm vào nồi khoảng 500ml nước và 1-2 thìa cà phê muối. Đậy vung và nấu nồi canh khoảng 3-4 phút trên lửa nhỏ. Trước khi tắt bếp, chị em có thể nêm nếm thêm chút mắm nếu cần nha.
Giờ thì chỉ cần múc canh ra bát là có thể thưởng thức được rồi đấy!
Nấu thế này, bạn sẽ có bát canh thanh mát, ăn khi trời nóng thì quá hợp lý luôn rồi.
Công dụng của rau ngót mà nhiều người không biết:
Hỗ trợ điều trị đái tháo đường:Người bệnh đái tháo đường chỉ được ăn ít cơm để glucoz - huyết không tăng nhiều sau bữa ăn. Rau ngót có inulin giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường (đường và cơm là đường nhanh). Mặt khác, khả năng sinh nhiệt của inulin chỉ bằng 1/9 của chất béo.
Táo bón, đổ mồ hôi trộm ở trẻ: Lấy 30g rau ngót, 30g bầu đất, 1 quả bầu dục lợn rồi nấu canh cho trẻ ăn. Đây không chỉ là món canh ngon, bổ dưỡng lại có tác dụng chữa bệnh, mà nó còn là vị thuốc kích thích ăn uống với những trẻ chán ăn. Đặc biệt, canh rau ngót nấu với thịt lợn nạc hoặc giò sống... không chỉ tốt cho trẻ em mà còn rất tốt cho cả người lớn bởi nó là một vị thuốc bổ, giúp tăng cường sức khoẻ với người mới ốm dậy, người già yếu hoặc phụ nữ sau khi sinh.
Giúp giảm cân:Nước éprau ngótlà một cách sử dụng rau ngót để giảm béo khá tốt, đặc biệt là giảm béo tại vùng bụng.
Cách dùng:Mỗi ngày uống khoảng 200ml nước ép rau ngót sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, với phụ nữ sau sinh không nên uống loại nước ép này vì rau ngót có tính hàn, dễ gây hại cho sức khỏe phụ nữ sau sinh. Sau sinh khoảng 2-3 tháng, sản phụ mới được uống loại nước ép này.
3 cách làm bạch tuộc nướng sa tế cực dễ giòn ngon khó cưỡng Bạch tuộc nướng sa tế vào những ngày mưa hay gió lạnh là món ăn ngon bậc nhất. Mùi thơm của tuộc nướng khiến chúng ta khó cưỡng lại. Thưởng thức từng miếng tuộc nướng giòn ngon, ngọt, cay cay ấm vị, ấm bụng không còn gì thích thú hơn. 1. Bạch tuộc nướng sa tế bằng bếp than Bạch tuộc nướng sa...