Cách làm món hủ tiếu xào giá hẹ thơm ngon cho bữa ăn gia đình bạn

P.V18:46 28/04/2021

Chỉ vài bước đơn giản, bạn sẽ chế biến được ngay món hủ tiếu xào giá hẹ thơm ngon đổi vị cho bữa ăn cuối tuần của gia đình.

Nguyên liệu:

- Hủ tiếu: 300g

- Thịt thăn: 100g

- Giá: 200g

- Hẹ: 20g

- Cà rốt: 100g

- Gia vị: dầu hào, tương ớt, nước tương, tiêu, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt…

Cách làm:

Video đang HOT

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt thăn rửa sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ vừa ăn, nêm nếm với ít bột nêm, dầu hào ướp cho ngấm gia vị khoảng 10 phút.

- Hẹ bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc.

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ.

- Hủ tiếu đem ngâm vào nước lạnh hoặc nước ấm khoảng 30 phút cho mềm rồi vớt ra và để ráo. Bạn ướp với 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

- Pha nước sốt ăn với hủ tiếu gồm: 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng nước tương, 1/3 chén nước cốt me, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, 1/4 muỗng bột tiêu, 1 muỗng tương ớt.

Bước 2: Chế biến món hủ tiếu xào giá hẹ

- Bạn bắc chảo dầu nóng lên bếp, phi thơm tỏi với chút dầu ăn trong chảo rồi cho ra một chén nhỏ. Tiếp theo, cho hủ tiếu vào áp chảo cùng với chút dầu rồi cho ra đĩa.

- Tiếp tục bắc chảo lên bếp, bạn phi thơm tỏi, rồi cho thịt thăn đã ướp vào đảo qua khoảng 5 phút rồi cho cà rốt, giá, hẹ cùng với nước sốt vào rồi xào nhanh tay. Sau đó cho hủ tiếu vào, đảo đều rồi tắt bếp. Bạn cho hủ tiếu ra đĩa, trang trí thêm ngò rí vài lát ớt là có thể thưởng thức món hủ tiếu xào giá hẹ được rồi.

Cách làm món đuôi heo hầm đậu nành cực bổ dưỡng đã ăn là không thể quên!

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món ăn vô cùng thơm ngon lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp để bồi bổ cho gia đình, mà nguyên liệu chính của món ăn sẽ khiến các bạn bất ngờ đấy nhé, đó là món đuôi heo hầm đậu này, với "nhân vật chính" là đuôi heo

. Chuẩn bị nguyên liệu:

Đuôi heo: 5 chiếc

Đậu nành: 300 g

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Lá nguyệt quế: 2 lá

Hoa hồi: 2 cái

Ớt khô, nước tương, muối, đường, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1 : Đuôi heo mua về các bạn dùng dao lam cạo thật sạch lông cùng phần da bên ngoài rồi dùng muối sát kỹ, rửa thật sạch dưới vòi nước, sau đó chặt đuôi heo thành từng đoạn dài khoảng 5 - 7 cm. Tiếp theo cho tất cả đuôi heo vào nồi nước sôi luộc trong khoảng 5 - 10 phút rồi vớt ra cho ngay vào tô nước lạnh để giữ được độ giòn. Bước này sẽ giúp làm sạch và loại bỏ được mùi hôi của đuôi heo rất hiệu quả đấy. Gừng các bạn cạo vỏ thái lát mỏng; lá quyệt quế và hoa hồi thì đem đi rửa sạch. Đậu nành cho vào rổ đãi rửa thật sạch với nước.

Bước 2: Đặt 1 chiếc nồi lên bếp, cho khoảng 1/2 muỗng dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho lá quyệt quế, gừng, hòa hồi, ớt khô vào đảo đều trong khoảng 3 phút. Đến khi thấy dậy mùi thơm thì các bạn đổ đuôi heo vào nồi, nêm thêm khoảng 1 thìa cà phê đường 30 ml nước tương, dùng đũa đảo thật đều để đuôi heo săn lại và ngấm gia vị. Đun khoảng 5 - 7 phút thì các bạn đổ thêm nước lọc, sao cho lượng nước xâm xấp mặt thịt nhé.

Bước 3: Sau khi đổ thêm nước, các bạn vặn lửa ở mức lớn nhất, khi thấy nước trong nồi sôi thì các bạn giảm lửa nhỏ, ninh trong khoảng 1 giờ. Khi thấy đuôi heo đã được hầm đến mềm nhừ thì các bạn cho đậu nành cùng khoảng 2 thìa cà phê muối vào nồi, đảo nhẹ, sau đó đậy nắp lại hầm nhỏ lửa tiếp trong khoảng 15 - 20 phút nữa để đậu nành được nhừ. Cuối cùng các bạn nêm nếm lại gia vị lần cuối cho thật vừa miệng, rồi múc ra bát tô là bạn và cả nhà có thể thưởng thức rùi đó.

Đuôi heo giòn giòn, ngậy ngậy kết hợp cùng với đậu nành bùi béo, thơm ngọt được ninh đến mềm nhừ và nêm nếm đậm đà sẽ khiến các bạn không phải hối hận khi đã bỏ thời gian để chế biến món đuôi heo hầm đậu nành vô cùng bổ dưỡng này cho cả nhà thưởng thức đâu nhé. Món ăn được ăn kèm với cơm nóng hoặc với bún, bánh mì đều ngon hết xảy đấy. Còn chần chừ gì mà không làm ngay và luôn nhỉ

Quá chán gà luộc, gà rang, hãy làm món này đảm bảo cả nhà đều thích mê Dưới đây là món làm món gà kiểu Mông Cổ vừa thơm ngon vừa lạ miệng, các chị em nên thêm ngay vào thực đơn bữa ăn cho gia đình. Nguyên liệu: - 6 đùi gà, thái miếng vừa ăn - 1/4 chén bột ngô - 1/3 chén dầu ăn - 2 thìa cà phê tỏi băm - 5 lát gừng - 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon tương ớt dầu ăn dầu hào nước tương món ngon mỗi ngày hướng dẫn nấu ăn món hủ tiếu xào giá hẹ hủ tiếu xào giá hẹ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

11:07:26 24/02/2025

Luộc rau tưởng chừng đơn giản nhưng để rau giữ được màu xanh tươi, giòn ngon mà không bị thâm hay nhũn thì cần có bí quyết.

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

10:29:18 22/02/2025

Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười trong bài viết này nhé!

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.