Cách làm món giò heo hầm bông Atiso tròn vị như quán ăn Đà Lạt

Cà Chua10:06 10/12/2022

Nếu chưa biết nấu món gì ngay hôm nay, hãy thử làm món giò heo hầm atiso nhé! Bách hóa XANH đảm bảo, món ăn này vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe đấy!

Atiso Là một loại thảo dược với nhiều công dụng nên atiso thường xuyên được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Vì chứa nhiều dưỡng chất và các khoáng chất có lợi nên Atiso rất tốt cho sức khỏe con người.

Vì những lợi ích tuyệt vời trên, bạn hãy bổ sung Atiso vào thực đơn hàng ngày của gia đình nhé. Nếu chưa biết chế biến món gì, hãy vào bếp và làm thử món giò heo hầm Atiso. Đảm bảo món ăn này vừa ngon vừa bổ và sẽ khiến gia đình bạn thích mê!

1Nguyên liệu làm giò heo hầm Atiso

1 bông Atiso 300g

400g giò heo

Hành tím, hành lá, ngò rí

Gia vị: Bột canh, tiêu, muối, hạt nêm

Nguyên liệu làm giò heo hầm Atiso

2Cách làm giò heo hầm Atiso

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch giò heo nhiều lần với nước muối. Sau đó rửa lại với nước sạch.

Cho giò heo vào trong tô, thêm vào 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu và trộn đều, ướp cho thấm vị.

Hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch. Hành lá và ngò rí bạn cắt khúc, rửa sạch phần rễ.

Sơ chế và ướp giò heo

Bước 2 Sơ chế Atiso

Chuẩn bị một chậu nước, cho vào 2 muỗng muối, 1 ít đá viên và 2 muỗng nước cốt chanh để giữ cho bông Atiso tươi, sạch và không bị thâm.

Cắt rời phần thân và phần hoa. Phần thân gọt vỏ, bỏ gốc, cắt xéo và ngâm vào chậu nước đã chuẩn bị trước đó. Phần hoa tách bỏ những lá héo và cắt làm 4. Chú ý, bạn bỏ hết phần nhụy hoa.

Sơ chế Atiso

Video đang HOT

Bước 3 Hầm giò heo với bông Atiso

Bạn bắc nồi lên bếp và cho giò heo vào, bạn thêm nước và đun khoảng 10 phút. Sau đó bạn mở nắp, vớt phần bọt trong nồi.

Hầm giò heo

Cho vào hành tím, gốc hành lá, gốc ngò rí và Atiso vào hầm khoảng 40 phút.

Cuối cùng nêm nếm lại cho hợp khẩu vị, bạn tắt bếp và cho ra tô.

Hầm giò heo với bông Atiso

Bước 4 Thành phẩm

Vậy là món Atiso hầm giò heo đã hoàn thành rồi. Không quá khó và phức tạp phải không nào? Canh có hương thơm nhè nhè, mùi rất dễ chịu. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay nào!

Atiso hầm giò heo

3Thưởng thức

Nước dùng thanh và ngọt, ăn kèm bông atiso tạo cảm giác là lạ rất kích thích. Giò heo chín mềm, nhai sựt sựt cực kỳ đã luôn. À, các bạn chú ý một điểm nhé, phân thân atiso bỏ vào hầm để ra dưỡng chất, cho nước thanh và bổ. Các bạn đừng ăn phần thân này, hãy vớt ra và chỉ ăn phần hoa thôi!

Thưởng thức món ăn

Bách hóa XANH đảm bảo, món canh thơm ngon bổ dưỡng này sẽ rất tốt cho cơ thể, vừa cung cấp dưỡng chất vừa giúp thanh lọc cơ thể. Nhanh nhanh thực hiện rồi cho cả nhà thưởng thức nhé!

Mách bạn 2 cách làm trứng hấp mịn mượt ai ăn cũng mê

Trứng hấp là món ăn thường gặp trong những bữa cơm gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách làm để có món trứng hấp mịn mượt. Cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Trứng hấp có thể dùng như món điểm tâm hoặc làm món ăn chính trong bữa cơm gia đình. Hấp chính là cách giữ lại đầy đủ các dưỡng chất có trong trứng, nhưng không phải ai cũng biết cách làm để có món trứng hấp mịn mượt. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay qua bài viết sau nhé!

1Cách làm trứng hấp

Nguyên liệu làm trứng hấp

3 quả trứng gà

300ml nước ấm

1 muỗng canh tỏi băm

Hành lá

Gia vị: nước tương, muối, tiêu

Nguyên liệu làm trứng hấp

Cách làm trứng hấp

Bước 1 Đánh trứng

Đập trứng vào tô, cho nước ấm vào từ từ (vừa thêm vừa khuấy đều). Tiếp đến, thêm ít muối và hạt tiêu vào rồi tiếp tục khuấy tan.

Đánh trứng

Bước 2 Rây trứng

Bạn rây trứng qua rây lọc và cho vào 1 tô sứ chịu nhiệt. Đây là bước bắt buộc, vì rây trứng sẽ giúp món trứng khi hấp được mịn mượt hơn. Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín tô trứng lại.

Rây trứng

Bước 3 Hấp trứng

Bạn cho trứng vào xửng hấp, sau đó hấp trứng trong vòng 10 phút.

Hấp trứng

Bước 4 Thành phẩm

Trong lúc hấp trứng, bạn chiên tỏi cho vàng rồi cho ra tô. Cuối cùng, lấy trứng hấp ra, rưới thêm nước tương, hành lá và phần tỏi mới chiên lên bề mặt trứng giúp món ăn của bạn thêm phần đẹp mắt.

Thành phẩm trứng hấp

2Cách làm trứng hấp thịt bằm

Nguyên liệu làm trứng hấp thịt bằm

4 quả trứng gà

200g thịt bằm

Hành lá

Hành tím băm, tỏi băm

Gia vị: nước tương, tiêu, hạt nêm, bột canh

Nguyên liệu làm trứng hấp thịt bằm

Cách làm trứng hấp thịt bằm

Bước 1 Đánh trứng

Bạn cho vào tô 4 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh rồi khuấy đều hỗn hợp.

Đánh trứng

Bước 2 Rây và hấp trứng

Bạn lọc trứng qua rây rồi cho vào tô. Bắc xửng hấp và thêm nước vào, đợi nước sôi thì cho tô trứng vào hấp khoảng 5 - 7 phút ở lửa nhỏ.

Rây và hấp trứng

Bước 3 Xào thịt

Bạn bắc chảo dầu lên bếp, đợi sôi thì cho hành và tỏi vào phi thơm. Kế đến bạn cho thịt bằm vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu, sau đó bạn đảo đều.

Bạn xào đến khi thịt săn và khô lại, hơi xém thì cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Xào thịt

Bước 4 Thành phẩm

Để thưởng thức bạn rắc thịt bằm lên trên trứng hấp vậy là hoàn thành. Món ăn trông vô cùng hấp dẫn lại thơm lừng khiến ai cũng muốn thử ngay. Nếu bạn đang tìm món ăn vừa ngon vừa dễ làm thì đừng bỏ qua trứng hấp thịt bằm nhé!

Thành phẩm trứng hấp thịt bằm

Với những bước đơn giản nêu trên, món trứng hấp của bạn đã hoàn thành xong rồi nhé! Món này nên ăn lúc nóng để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất nhé!

Mách bạn cách làm cá basa kho tộ đậm vị, ăn mãi không chán Cách làm cá basa kho tộ đậm vị. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, có sẵn trong bếp là bạn đã làm ra được một nồi cá basa kho tộ ngon lành rồi. Nguyên liệu: - 500g cá basa - Ớt, hành lá, hành tím - Gia vị: đường, tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn Cách làm: - Cá basa...