Cách làm món gà xào nấm hương mộc nhĩ thơm lừng

Mai Thị Diễm22:05 21/01/2019

Thịt gà xào nấm hương là một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Cách làm gà xào nấm hương là một trong những món rất được ưa chuộng vì thành phần dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe lại dễ dàng chế biến.

Cách làm món gà xào nấm hương mộc nhĩ

Ảnh: Lao Động

Theo doanhnghiepvn

Hot mom Việt ở Anh chia sẻ cách làm chả giò chay ngon nhức nhối

Đây là cách làm chả giò chay vừa đơn giản vừa ngon bạn có thể áp dụng được ngay.

Ngày giỗ hay Tết nhất mọi người hay làm chả giò để cúng, trên mạng có nhiều cách với ngô, với miến, hay đậu hũ cũng khá ngon. Hôm nay Ròm chia sẻ cách của Ròm cho mọi người nhé.

Nguyên liệu

- 2 củ cà rốt

- 2 miếng khoai môn đem đi hấp sẵn

Video đang HOT

- 200 gram chả lụa chay/giò lụa chay

- 100 gram đậu xanh hấp sẵn

- 50 gram nấm shitake tươi hoặc nấm hương

- 3 - 4 tai mộc nhĩ/nấm mèo hoặc dùng loại xắt sợi sẵn

- 20 gram miến/bún tàu

- 3 bìa đậu hủ/đậu phụ

- Boaro (leek) một cây

- Bánh tráng cuốn chả giò: 1 gói 50 cái (loại to, dài)

- Gia vị cần có: hạt nêm nấm, tiêu, đường, muối, và dầu boaro (leek) phi

Cách làm

Bước 1

Cà rốt bào vỏ và rửa sạch rồi dùng đồ bào, bào sợi nhỏ và vắt bớt nước. Khoai môn mình mua loại đông đá nên rã đông mình hấp sơ cho chín và cắt nhỏ. Đậu xanh hấp chín và tán nhuyễn ra.

Bước 2

Chả lụa chay/giò lụa chay cắt sợi rồi cắt nhỏ. Miến/bún tàu ngâm trong nước ấm, và sau đó vớt ra để ráo và cắt khúc 3cm. Boaro cắt nhỏ một phần cho vô nhân, một phần phi dầu cho thơm. Nấm shitake rửa sạch và cắt nhỏ. Nấm mèo/mộc nhĩ đem ngâm nước cho mềm. Đậu phu bóp nát.

Bước 3

Cho tất cả các phần vào với nhau trong một thau, cho 3 muỗng canh dầu boaro phi, 2 muỗng tiêu (10g), (tiêu nhiều mới ngon), 1 muỗng cafe muối (5g), một muỗng cà phê đường (5g), bột nêm nấm 1 muỗng cafe 5g.

Bước 5

Cuốn chả giò: Trải phẳng miếng bánh tráng lên đĩa, sau đó lấy một muỗng nhân cho vào miếng bánh tráng và dàn đều lên mặt vỏ bánh tráng. Gấp miếng bánh tráng lại, gấp bên trái, rồi gấp bên phải và cuộn tròn chắc tay cho hết bánh tráng. Cho miếng nước cho bánh tráng dính phần cuối vào. Làm cho cho tới khi hết phần nhân.

Bước 6

Chiên chả giò: Ròm tránh chiên nhiều dầu nhưng vì bánh tráng bột mỳ vỏ bánh khá khô nên Ròm chiên qua dầu, sau đó bỏ vào máy chiên không dầu (air fryer) cho nó róc hết nước dầu xuống và bánh khô ráo ăn sẽ tốt cho sức khỏe hơn các bạn nhé.

Chuẩn bị một cái chảo, cho dầu nhiều vào và bật lửa lớn làm nóng dầu. Khi dầu đã nóng đủ độ, bạn cho phần chả giò vào chiên. Chiên trong 1 phút là vớt ra và cho hết vào máy chiên không dầu. Một mẻ chiên máy nhỏ (0.8kg) có thể chiên đến 25 cái bánh trong 10 phút và 200 độ C.

Các bạn thấy không, chiên kiểu này bánh vẫn vàng rộm ngon lành cho dù không cần dầu nhiều.

Chúc các bạn làm chả giò chay ngon nhé!

Blogger Liên Ròm

Là mẹ của 2 con 1 trai một gái, hiện đang sống tại Anh, blogger Liên Ròm được nhiều độc giả biết đến với vô vàn công thức nấu nhanh - ăn ngon và đặc biệt cực kì phù hợp với những bạn du học sinh hay các mẹ ở nước ngoài.

Theo Helino

Chỉ với 15k tôi có ngay một món mặn mới toanh cho bữa tối ngon miệng Chỉ cần 15 ngàn thôi bạn sẽ có món ăn mặn ngon tới không ngờ. Nguyên liệu 1 bìa đậu phụ 10-14 quả trứng chim cút 3-4 cái nấm hương 2 cái nấm mộc nhĩ 1 thìa cafe tỏi bằm 1 thìa cafe gừng băm 1 thìa súp dầu hào 1 thìa súp nước tương 1 thìa cafe muối 1/3 thìa cafe đường...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt thịt gà mộc nhĩ món xào nấm hương món ngon từ thịt gà thịt gà xào nấm hương

Xem thêm Share

Xem nhiều

Diễn viên Quý Bình tích cực chạy chữa khắp nơi, lạc quan cho tới ngày cuối đời06:10

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"00:32

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

Lời trăng trối phút cuối đời của diễn viên Quý Bình02:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

13:00:32 06/03/2025

Phở cuốn là món ăn được nhiều người ưa chuộng, lại dễ làm. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà.

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

06:06:27 06/03/2025

Loại hạt quen thuộc này rất tốt cho người bệnh gout và mất ngủ. Hương vị thơm ngon, dịu ngọt nên được dùng trong nhiều món ngon.

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025

Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.