Cách làm món gà nấu xáo cực kì đơn giản, siêu hấp dẫn cho cả nhà

Đỗ Huỳnh Thị Kim Vy20:26 30/10/2021

Món gà nấu xáo nóng hổi, thơm lừng khi ăn kèm cùng với bánh mướt thì vô cùng tuyệt vời và bắt vị.Đây là một món ăn được thực hiện với các bước siêu đơn giản nhưng đảm bảo hương vị cực kỳ hấp dẫn.

Vì vậy, hôm nay bạn hãy cùng vào bếp nấu ngay món kho này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm Gà nấu xáo

Thịt gà 500 gr

Lá chanh 10 lá

Hành tăm 100 gr (củ nén)

Gừng 3 củ

Bột nghệ 1 muỗng cà phê

Ớt nhỏ 4 trái Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà ngon, an toàn

Bạn nên chọn mua những miếng thịt gà có bề mặt khô ráo, khi ấn vào thịt vẫn còn giữ được độ đàn hồi vì đây là thịt tươi, mới mổ.Thịt gà ngon sẽ có màu vàng nhạt, màu sắc tươi sáng, khi ngửi có mùi thịt sống đặc trưng, không có mùi lạ

Tránh chọn mua mua những miếng thịt mềm nhũn, có màu trắng bệch hoặc màu hơi tái hoặc vì chúng có thể đã bị xử lý hóa chất và đã bị hư không dùng được nữa.

Video đang HOT

Cách chế biến Gà nấu xáo

Sơ chế nguyên liệu

Gà mua về bạn chà xát với 1 ít muối, rửa sạch với nước, để ráo rồi chặt miếng nhỏ vừa ăn tầm cỡ 2 lóng tay.

Ướp thịt gà

Cho gà vào 1 nồi inox lớn để tiến hành ướp gia vị gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 phần hành tăm, 1 muỗng cà phê bột nghệ rồi để 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt thấm gia vị.

Xáo gà

Bắc nồi lên bếp với lửa vừa, thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho 1 phần hành tăm vào phi thơm trong khoảng 2 phút.

Tiếp đó bạn cho gà đã ướp vào nồi, thêm gừng thái lát vào và xào cho săn thịt lại. Đổ nước xâm xấp mặt thịt và nấu với lửa lớn, khi nước sôi bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, tiếp tục đun sôi, giảm nhỏ lửa và nấu khoảng 20 phút đến khi gà chín mềm.

Cho phần hành tăm còn lại và lá chanh (lá còn nguyên) vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho món gà xáo ra tô, rắc thêm 4 trái ớt nhỏ 1 ít lá chanh đã thái sợi vào cho đẹp mắt và thưởng thức ngay hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn.

Ngoài ra, bạn còn có thể ăn món gà xáo này cùng với bánh mướt để góp phần tăng thêm hương vị. Hãy thử ngay và cảm nhận bạn nhé!

Món bao tử cá ba sa xào dưa chua

Món bao tử cá ba sa xào dưa chua là món ăn khá lạ với nhiều người nhưng nếu đã có dịp thưởng thức thì chắc chắn bạn sẽ chẳng thể từ chối mới ăn độc đáo này.

Món bao tử cá ba sa xào dưa chua

Nguyên liệu làm món bao tử cá ba sa xào dưa chua:

Bao tử cá ba sa: 250gr

Dưa cải chua: 500gr

Hành tăm (hoặc hành tím hoặc tỏi), ớt, gừng, hành lá, rau răm, muối, tiêu, bột nêm, giấm, rượu trắng.

Cách làm món bao tử cá ba sa xào dưa chua:

Bước 1:

Bao tử cá ba sa làm sạch.Sau đó, rửa sạch, cho ra rổ cho ráo nước.Dưa cải rửa sạch, để ráo nước.

Bao tử cá ba sa

Bước 2:

Hành tăm bóc vỏ, rửa sạch, đập giập.Gừng gọt vỏ, rửa qua, đập giập, bằm nhỏ.Hành lá nhặt rễ, lá úa, rửa sạch.Rau răm nhặt bỏ gốc, đoạn già, rửa sạch. Hành lá, rau răm sau khi rửa sạch, xắt nhỏ.Ớt rửa sạch, xắt lát.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho hành tăm vào phi thơm.Hành thơm vàng, cho bao tử cá vào xào.Khi bao tử cá săn lại thì nêm chút gia vị sau đó cho bao tử cá ra đĩa để riêng.

Bước 4:

Thêm thìa dầu ăn, cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm chút gia vị.Dưa chín, ngấm gia vị thì cho cá basa trở lại chảo, đảo đều, nêm nếm cho vừa miệng.Cuối cùng cho gừng, ớt, hành lá, rau răm ở trên vào đảo đều.Tắt bếp, cho ra đĩa thêm chút hạt tiêu là được.

Cho các nguyên liệu vào chảo đảo đều

Lưu ý khi làm bao tử cá ba sa xào dưa chua:

Dưa cải chua chọn phần nhiều cuống sẽ giòn, ngon hơn.Khi làm sạch bao tử cá ba sa bạn nên bóp với chút muối, giấm, rượu trắng cho thật sạch.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Cách nấu cháo lòng miền Trung thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà Bạn thích các món cháo, nhất là cháo lòng thì không thể bỏ qua món cháo lòng miền Trung với phần lòng thả ướp gia vị thơm ngon, hấp dẫn, đơn giản tại nhà. Nguyên liệu làm Cháo lòng miền Trung Gạo tẻ 1 chén (chén ăn cơm) Tim 1 quả Cật 1 quả Gan 1/2 quả Dồi trường 300 gr Hành lá...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

16:08:09 02/03/2025

Cuối tuần hãy nấu ngay thực đơn với 3 món không chỉ đơn giản từ nguyên liệu mà cách chế biến cũng rất dễ thực hiện.

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025

Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025

Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.