Cách làm món gà kho sả nghệ vàng ươm bắt mắt
Với món gà kho sả nghệ bữa cơm gia đình tuy giản dị nhưng lại ngon cơm đến bất ngờ, nhất là sắc vàng đặc trưng của nghệ khiến nồi cơm nhà bạn hết nhẵn từ lúc nào chẳng hay đó nhé.
Nguyên liệu:
- 400g thịt gà (thịt đùi gà hoặc ức gà )
- 1 củ nghệ
- 3 cây sả
- Tỏi, ớt
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nghệ, tương ớt, nước mắm,…
Sơ chế nguyên liệu:
Video đang HOT
- Băm nhỏ tỏi, sả và nghệ. Ớt cắt lát.
- Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt trong 10 phút với: 1 muỗng cà phê bột nghệ, phần sả băm, muỗng cà phê tỏi băm, muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước mắm và một ít tiêu xay.
Cách làm món gà kho sả nghệ:
- Cho dầu ăn vào nồi đợi dầu nóng, cho tỏi băm, sả băm, ớt lát và nghệ băm vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt gà vừa ướp vào xào, đảo nhanh tay trong 2 phút.
- Khi thấy thịt săn lại, thêm chén nước vào nồi rồi hạ lửa. Đậy nắp nồi và kho gà trong 10 phút khi nào nước kho sệt lại thì tắt bếp.
Ảnh: Afamily.vn
Gà kho sả nghệ không chỉ mang lại cho gia đình bạn bữa tối ấm cúng, ngon miệng mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Nghệ được nhiều người ưa dùng bởi vì ngoài việc là gia vị nấu ăn, nó còn rất tốt cho sức khoẻ. Trong củ nghệ tươi có nhiều dưỡng chất tốt cho dạ dày và giúp cho làn da được đẹp mịn màng hơn.
Cả công ty tôi "cuồng" miến trộn rong biển vì ăn ngon làm dễ lại còn ngăn ngừa ung thư
Chỉ khoảng 10 phút thực hiện là bạn đã có ngay món miến trộn tảo bẹ ngon miệng cho bữa trưa ăn kiêng hay giảm cân rồi đấy.
Nguyên liệu làm miến trộn rong biển
40g tảo bẹ khô hoặc phổ tai
2 tép tỏi băm nhỏ
1 mẩu gừng băm nhỏ
2 quả trứng
50g miến dong
Một ít vừng trắng
Một ít nước tương, tương ớt
Cách làm miến trộn rong biển
Trứng đập vào bát đánh tan. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ từng muỗng trứng vào rồi chiên thành tấm mỏng sau đó thái trứng thành sợi. Tảo bẹ ngâm mềm sau đó thái sợi. Đun sôi một nồi nước, cho tảo bẹ vào chần qua rồi vớt ra để ráo nước.
Đun sôi một nồi nước khác, cho miến vào luộc sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra xả với nước lạnh cho tơi miến. Để miến ráo nước. Tỏi gừng băm nhỏ rồi cho chút nước nóng vào ngâm để lấy nước tỏi gừng. Cho miến, tảo bẹ, trứng vào bát, thêm nước gừng tỏi vào.
Thêm tương ớt, nước tương cùng vừng rang vào trộn đều là xong.
Thành phẩm
Món miến trộn tảo bẹ ngon giòn sần sật nêm nếm với gia vị vừa ăn lại lạ miệng. Đây là món ăn làm không khó, đặc biệt thích hợp cho những ngày chán cơm. Đồng thời, món ăn này cũng có tác dụng hiệu quả trong việc giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
Chúc bạn làm được món miến trộn tảo bẹ thật ngon nhé!
Công thức trên đây thích hợp cho 1 khẩu phần ăn, bạn chỉ mất chi phí khoảng 15-20.000 đồng là đã có một đĩa miến trộn ngon lành!
Cách làm măng kho tàu hủ ky cho bữa cơm tối thanh đạm Măng kho tàu hủ ky là món ăn được đánh giá thanh đạm, song vẫn đậm vị, đầy đủ hương thơm, vị ngon dành cho bữa cơm nhà bạn. Cách làm măng kho tàu hủ ky cho bữa cơm tối thanh đạm Nguyên liệu: - Măng củ vàng 200g - Tàu hủ ky 160g - Gia vị: hạt nêm chay, ớt khô, nước...