Cách làm món ếch xào sả ớt thơm ngon đơn giản

Nông Mạnh Hùng14:28 03/01/2020

Theo dõi VGT trên

Ếch xào sả ớt thơm ngon đơn giản cùng cách làm đơn giản sẽ khiến ông xã của bạn mê mẩn ngay đấy.

Vào bếp thực hiện cách làm món ếch xào sả ớt cùng Homnayangi.vn ngay nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 0,5kg ếch làm sẵn

- 3-4 củ sả

- Ớt chuông

- Hành, tỏi khô: 1-2 củ

- Gia vị: tiêu, ớt, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm,…

- Hành lá

Cách làm món ếch xào sả ớt

- Bước 1: Ếch đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Video đang HOT

- Bước 2: Ướp ếch với các gia vị khác nhau: 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước hàng, tiêu, ớt, hành, tỏi băm nhỏ trong khoảng 30 phút.

- Bước 3: Thái nhỏ sả và ớt, hành tỏi băm nhuyễn, hành hoa rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

- Bước 4: Cho hành tỏi vào chảo dầu nóng phi vàng đều, tiếp tục cho ếch vào đảo đều tay. Cho tiếp ếch đã tẩm gia vị trước vào xào đến khi chín, bạn có thể thêm gia vị sao cho vừa miệng.

- Bước 5: Đến khi thịt ếch săn đều, đem cho hành hoa cắt khúc vào đảo đều. Thêm chút hạt tiêu tạo vị thơm hấp dẫn và thưởng thức khi còn nóng nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm món ếch xào sả ớt ngon cơm này.

Theo Homnayangi

Cách làm giò bì hoa cho cơm thêm hấp dẫn

Món giò bì hoa không chỉ ngon mà còn bắt mắt rất nhiều. Hương vị thơm phức cùng những nguyên liệu dễ kiếm, lạ miệng hơn khi kết hợp cùng tương ớt cay ngọt.

Vào bếp thực hiện cách làm giò bì hoa ngon mắt ngon miệng cùng cả nhà thưởng thức nhé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

- Bì heo: 01 miếng

- Giò sống: 150g

- Trứng muối: 03 quả

- Đậu Hà Lan: 50g, cà rốt; 01 củ

- Mộc nhĩ, nấm hương: mỗi thứ 50g

- Gia vị: bột năng, hạt tiêu, hạt nêm

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế

- Tách lấy lòng đỏ trứng muối sau đó rửa ra rượu trắng cho bớt tanh. Đem hấp cách thủy trong khoảng 5 phút rồi cắt đôi từng lòng đỏ trứng để riêng.

- Cho mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi đem rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn. Cà rốt cũng rửa sạch, thái sợi chỉ. Đậu Hà Lan rửa sạch để ráo nước.

- Bì lợn mua về rửa sạch với nước muối, rồi thấm khô.

Bước 2: Thực hiện cuốn giò

- Đặt bì lợn lên thớt gỗ, lấy một ít bột năng xoa đều mặt miếng bì, phết đều một lớp giò sống đã trộn cùng tiêu và hạt nêm lên kín bề mặt.

- Tiếp đó, đem rải cà rốt, đậu Hà Lan đều trên bề mặt miếng bì, xen kẽ là những miếng trứng muối đã cắt trước.

- Lại cho một lớp giò sống mỏng dải đều trên các nguyên liệu, trải thêm lớp mộc nhĩ và nấm hương lên trên cùng là xong. Dùng tay nhẹ nhàng cuộn tròn miếng bì lại và lất dây chỉ hoặc dây cước buộc chặt cuộn giò lại.

Bước 3: Hấp giò

- Đặt nồi nước sôi sẵn trên bếp rồi cho giò vào hấp cách thủy, thời gian hấp đến chín trong khoảng 15 - 30 phút.

- Sau khi giò chín, vớt ra để nguội và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h. Đem cắt giò bì hoa thành những khoanh nhỏ, bày ra đĩa và thưởng thức cùng chút tương ớt cay nồng nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công cùng cách làm giò bì hoa hấp dẫn này nhé.

Theo Homnayangi

Cách làm gà xối mỡ ngon lạ Gà xối mỡ với lớp da giòn tan nhưng thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm, thơm, ăn cùng với cơm rang cháy cạnh sẽ là một món ăn khiến cả gia đình bạn thích thú. Cùng vào bếp với công thức cách làm gà xối mỡ ngon lạ của chuyên mục Homnayangi.vn ngay thôi! Hướng dẫn cách làm gà xối mỡ...