Cách làm món đậu hũ nhồi hạt sen ngon mới lạ

Mai Thị Diễm16:01 23/10/2018

Cũng từ nguyên liệu đậu hũ quen thuộc trong căn bếp nhà bạn. tuy nhiên hôm nay bạn thử biến tấu với món đậu hủ nhồi hạt sen để thay đổi khẩu vị xem sao nhé. Món ăn này sẽ khiến bạn thích thú và không hề ngán đâu nhé.

Nguyên Liệu làm món đậu hũ nhồi hạt sen

3 miếng đậu hủ chiên

100 gram hạt sen tươi (không có loại tươi thì dùng loại khô)

30 gram nấm mèo

Boa rô

Tương cà chua, hạt nêm, nước tương, dầu hào chay, đường

Các bước làm món đậu hũ nhồi hạt sen ngon hấp dẫn:

Bước 1

Cách làm món đậu hũ nhồi hạt sen, đầu tiên dùng muỗng múc phần nhân bên trong đậu hũ. Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ, Hạt sen luộc chín và cắt nhỏ (chừa lại ít hạt sen). Trộn tất cả cùng hạt nêm, dầu hào, nước tương và boa rô cắt nhỏ cho vừa khẩu vị.

Bước 2

Sau đó nhồi lại nhân vào vỏ đậu hủ và chiên giòn.

Phi thơm boa rô, cho tương cà chua vào xào. Nêm hạt nêm, nước tương & đường cho vừa khẩu vị.

Video đang HOT

Bước 3

Cho đậu hủ vào, khi hỗn hợp nước sốt sôi lại thù trở lại miếng đậu cho thấm mặt sau rồi mới tắt bếp & cho hạt sen còn lại vào.

Bước 5

Cho món ăn ra đĩa, dọn ăn kèm cơm trắng.

Vậy là món ăn của bạn đã hoàn tất rồi đấy.Miếng đậu hũ thơm mềm, bên trong nhân hạt sen thơm bùi, ngậy , nấm mèo giòn giòn cùng nước tương đậm đà, thơm thơm ăn với cơm trắng thì tuyệt cú mèo rồi. bạn có thể chế biến món ăn này làm món mặn hay món ăn chay đều được nhé. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm cách làm món đậu hũ chiên sốt ngũ sắc cũng rất hấp dẫn đấy.

Theo niemdamme

Cách làm đậu hũ chiên sốt ngũ sắc đẹp mắt mà ngon cơm

Đậu hũ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng lại thơm ngon. Với những người thích ăn chay thì đậu hũ là nguyên liệu không thể thiêu trong danh sách thực đơn các món ăn chay ngon. Hôm nay tôi sẽ hương dẫn bạn làm món đậu hũ chiên sốt ngũ sắc cực mới lạ, bạn hãy theo dõi nhé!

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm đậu hũ chiên ngũ sắc:

- 1 miếng đậu cỡ 400g

- củ cà rốt

- quả dưa chuột

- bát con ngô ngọt

- Vài cây nấm

- 1 quả ớt đỏ

- 1 miếng gừng nhỏ và đầu hành trắng

- Gia vị: 1 muỗng cà phê nước tương, ít bột bắp và đường kính.

Hướng dẫn cách làm món đậu hũ chiên sốt ngũ sắc:

Bước 1:

Đậu phụ rửa sạch, cắt thành từng lát dày cỡ 1cm.

Dưa chuột, cà rốt, nấm thái hạt lựu. Gừng và hành lá thái nhỏ. Ớt cắt khoanh tròn.

Bước 2:

Đun nóng dầu trong chảo, nhẹ nhàng thả từng miếng đậu vào rán vàng.

Rán cho đến khi mặt đậu vàng đều thì lật đậu rán nốt mặt còn lại.

Bước 3:

Đun sôi nồi nước (khoảng 300 ml), thả cà rốt và nấm vào trụng sơ rồi vớt ra.

Bước 4:

Bắc chảo dầu trở lại bếp, nếu nhiều dầu thì bạn phải chắt bớt ra bát con vì ở bước này bạn chỉ cần đến một chút ít dầu. Khi dầu nóng, thêm hành gừng vào phi thơm.

Bước 5:

Thêm cà rốt, dưa chuột, nấm và ngô hạt vào đảo nhanh tay.

Bước 6:

Nêm nước tương, sau đó thêm một ít nước vào chảo xào và hạ nhỏ lửa.

Đến khi phần nước xốt cạn bớt thành một hỗn hợp sánh thì thêm một chút ít đường và bột bắp vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn sánh quyện.

Bước 7:

Xếp đậu phụ ra đĩa sâu lòng, múc hỗn hợp củ quả lên trên mặt, xếp một cọng mùi cho đẹp mắt. Món ăn dùng nóng.

Nhìn thành phẩm món ăn thật hấp dẫn và bắt mắt đến không ngờ. Từng miếng đậu phụ chiên trên mình đầy ắp rau củ khiến bạn thấy thú vị khi thưởng thức.Đậu mềm dai xen lẫn với rau củ giòn ngọt mang đến cho bữa cơm gia đình cảm giác thanh đạm và dễ ăn. Đây hẳn là món ăn chay ngon mới lạ bạn cần bổ sung vào thực đơn các món ăn ngon của gia đình bạn đấy. Chúc bạn thành công.

Theo niemdamme

Tuy chỉ là bánh bao chay nhưng làm kiểu này thì còn ngon hơn bánh bao thịt Với phần nhân cực kỳ đặc biệt đảm bảo bạn sẽ có món bánh bao chay ngon hơn bạn nghĩ đấy. Nguyên liệu: * Phần vỏ bánh: - 300g bột mỳ - 170g bí đỏ hấp chín nghiền nhuyễn - 3g men nở * Phần nhân bánh: - 380g cà tím - 4 quả trứng gà (khoảng 200g sau khi bỏ vỏ) -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đậu hũ món chay tương cà chua nấm mèo đậu hũ chiên hạt sen tươi boa-rô dầu hào chay món ngon từ đậu hũ đậu hủ nhồi hạt sen

Xem thêm Share

Xem nhiều

Diễn viên Quý Bình tích cực chạy chữa khắp nơi, lạc quan cho tới ngày cuối đời06:10

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"00:32

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

Lời trăng trối phút cuối đời của diễn viên Quý Bình02:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

13:00:32 06/03/2025

Phở cuốn là món ăn được nhiều người ưa chuộng, lại dễ làm. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà.

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

06:06:27 06/03/2025

Loại hạt quen thuộc này rất tốt cho người bệnh gout và mất ngủ. Hương vị thơm ngon, dịu ngọt nên được dùng trong nhiều món ngon.

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025

Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.