Cách làm món da heo kiểu mới, người ăn cứ ngỡ như là bánh

Theo dõi VGT trên

Thay vì luộc da heo để trộn hay chấm mắm, chị em có thể thử qua cách chế biến mới này.

Cách làm món da heo kiểu mới, người ăn cứ ngỡ như là bánh - Hình 1

Nguyên liệu

- 500gr da heo

- Hành lá, sao hồi, quế, gừng, muối

Cách thực hiện

Cách làm món da heo kiểu mới, người ăn cứ ngỡ như là bánh - Hình 2

Video đang HOT

Da heo cạo sạch, đun sôi trong 5 phút rồi vớt ra để nguội.

Cách làm món da heo kiểu mới, người ăn cứ ngỡ như là bánh - Hình 3

Lọc bỏ lớp mỡ bên trong da, lọc càng sạch càng tốt.

Cách làm món da heo kiểu mới, người ăn cứ ngỡ như là bánh - Hình 4

Rửa lại với nước một lần nữa rồi cắt thành dải mỏng dày 5mm, dài 5cm.

Cách làm món da heo kiểu mới, người ăn cứ ngỡ như là bánh - Hình 5

Chuẩn bị nồi nước mới, thêm nước vừa đủ, cho da heo cùng hành lá, sao hồi, gừng, quế, 1 muỗng cà phê muối, đun ở nhiệt độ thấp.

Cách làm món da heo kiểu mới, người ăn cứ ngỡ như là bánh - Hình 6

Đun đến khi thấy nước chuyển sang màu trắng đục, khoảng 1 tiếng.

Cách làm món da heo kiểu mới, người ăn cứ ngỡ như là bánh - Hình 7

Vớt các nguyên liệu khác, chỉ chừa lại mỗi da heo và nước luộc, cho vào hộp thủy tinh và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

Cách làm món da heo kiểu mới, người ăn cứ ngỡ như là bánh - Hình 8

Dùng tăm xoay tròn dọc theo mép, đổ miếng da heo ra đĩa, cắt thành lát mỏng vừa ăn. Cuối cùng là pha thêm một bát nước mắm hoặc nước tương.

Cách làm món da heo kiểu mới, người ăn cứ ngỡ như là bánh - Hình 9

Cách làm món da heo kiểu mới, người ăn cứ ngỡ như là bánh - Hình 10

Thành phẩm.

Hoa kim châm nấu với tôm, thịt

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, hoa kim châm có công dụng chữa được nhiều bệnh ở con người.

Hoa kim châm có màu vàng tuyền, còn có tên gọi khác là hoa hiên, được trồng chủ yếu ở Đà Lạt bởi nơi đây có khí hậu ôn hòa, quanh năm mát mẻ và thổ nhưỡng phù hợp. Nếu bạn đến tham quan Làng Cù Lần - thuộc địa bàn huyện Lạc Dương (Lâm Đồng) thì sẽ ngắm được nhiều hoa kim châm nhiều nhất tại đây.

Hoa kim châm nấu với tôm, thịt - Hình 1

Toàn bộ cây kim châm có ba công dụng: làm cảnh, làm thực phẩm và làm thuốc trị bệnh. Trong y học hiện đại, kim châm là nguồn nguyên liệu tốt để bào chế tân dược. Hoa kim châm chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe như protein, chất béo, nitro, đường khử, tinh bột... Nó là nguồn vitamin A, thiamin (vitamin B1) và vitamin C dồi dào. Lá và hoa làm thuốc chữa bệnh chảy máu cam, viêm tuyến sữa, giúp an thai, lợi tiểu, trừ thấp nhiệt, làm yên ngũ tạng, giảm bốc hỏa (ở phụ nữ tiền mãn kinh, mãn kinh), giúp ăn ngon ngủ tốt, sáng mắt... Rễ cây có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, được dùng làm thuốc lợi tiểu, giảm đau, chữa sốt, kiết lỵ, nôn ra máu, đại tiện ra máu. Rễ cây cũng có tác dụng chữa ho ra máu, viêm gan, vàng da, viêm tuyến mang tai, viêm tai giữa, đau răng...

Một trong những lợi ích sức khỏe được nhắc tới nhiều nhất của kim châm là làm tăng tiểu cầu, hồng cầu nhưng không ảnh hưởng đến số lượng và công thức bạch cầu nên có tác dụng bổ máu.

Đặc biệt, hoa kim châm thường được dùng để chế biến các món ăn ngon dành cho những người "sành" ẩm thực. Có nhiều cách chế biến hoa kim châm, nhưng ngon nhất là canh kim châm nấu với tôm, thịt; băm lẫn với thịt nạc và xào thập cẩm, hay hấp cách thuỷ cùng với tim, cật lợn. Đặc biệt, trong món lẩu, hoa kim châm trở thành món rau tuyệt vời nhất. (Chỉ cần nhúng hoa vào nồi lẩu là mùi thơm của hoa không cưỡng nổi)...

Cách chế biến món này rất đơn giản, chỉ cần hái hoa vào buổi sáng tinh mơ để hoa có độ tươi nhất, rửa rạch, để cho ráo nước và chế biến các món ăn tùy thích. Dù chế biến bằng bất cứ món nào, hoa kim châm vẫn giữ được vị tươi ngon, ngọt không lẫn với bất cứ loại rau nào khác...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm sữa chua dẻo ngon tại nhàCách làm sữa chua dẻo ngon tại nhà
05:58:42 25/11/2024
Sườn cốt lết sốt teriyaki mềm ngon đậm đà cho cuối tuần, chồng con mê mẩn chỉ ở nhà để ănSườn cốt lết sốt teriyaki mềm ngon đậm đà cho cuối tuần, chồng con mê mẩn chỉ ở nhà để ăn
16:03:25 24/11/2024
Ức gà xào nấm sốt tiêu đen ngon mà không sợ béoỨc gà xào nấm sốt tiêu đen ngon mà không sợ béo
06:00:44 25/11/2024
Cách làm thịt viên sốt cà chua 'đưa cơm' trong mọi thời tiếtCách làm thịt viên sốt cà chua 'đưa cơm' trong mọi thời tiết
06:05:05 25/11/2024
4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài
08:27:24 25/11/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng
17:05:13 25/11/2024
4 "thần dược bổ thận" đem nấu món ngon dùng cách ngày để khai thông kinh thận, thải độc, giảm mệt mỏi4 "thần dược bổ thận" đem nấu món ngon dùng cách ngày để khai thông kinh thận, thải độc, giảm mệt mỏi
06:34:21 26/11/2024
Cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhàCách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà
05:59:15 25/11/2024

Tin đang nóng

Nóng: Lộ video Đàm Vĩnh Hưng té ngã tại nhà tỉ phú Gerard - ca sĩ Bích TuyềnNóng: Lộ video Đàm Vĩnh Hưng té ngã tại nhà tỉ phú Gerard - ca sĩ Bích Tuyền
10:51:49 26/11/2024
Vợ sao nam từ chối thừa kế 300 tỷ đô nói 1 câu gây bão cõi mạngVợ sao nam từ chối thừa kế 300 tỷ đô nói 1 câu gây bão cõi mạng
12:53:37 26/11/2024
Không phải vì bạn gái tài phiệt, đây mới là lý do Jung Woo Sung quyết không cưới mẹ của con trai mình?Không phải vì bạn gái tài phiệt, đây mới là lý do Jung Woo Sung quyết không cưới mẹ của con trai mình?
13:01:44 26/11/2024
Hoa hậu Thanh Thuỷ lọt top 3 thí sinh có hình thể đẹp nhất Miss InternationalHoa hậu Thanh Thuỷ lọt top 3 thí sinh có hình thể đẹp nhất Miss International
10:39:41 26/11/2024
Sao Hàn 26/11: Sao phim 'Hoa cúc dại' lộ clip hôn bạn gái kém 25 tuổiSao Hàn 26/11: Sao phim 'Hoa cúc dại' lộ clip hôn bạn gái kém 25 tuổi
10:37:15 26/11/2024
Dương Triệu Vũ viết về anh trai Hoài Linh: Từ cát-sê 50 USD đến sóng gió bất ngờDương Triệu Vũ viết về anh trai Hoài Linh: Từ cát-sê 50 USD đến sóng gió bất ngờ
11:21:01 26/11/2024
Cựu tiếp viên hàng không bán đồ ăn vặt, kiếm chục triệu đồng mỗi tốiCựu tiếp viên hàng không bán đồ ăn vặt, kiếm chục triệu đồng mỗi tối
13:01:42 26/11/2024
"Nhà em khó, không cho đi chơi với con trai": Thanh niên giả gái đối phó phụ huynh, đánh lừa luôn 10 triệu người Việt"Nhà em khó, không cho đi chơi với con trai": Thanh niên giả gái đối phó phụ huynh, đánh lừa luôn 10 triệu người Việt
12:08:10 26/11/2024

Tin mới nhất

Sườn kho không đã ngon, thêm 3 nguyên liệu này nấu kèm hương vị hấp dẫn hơn hẳn, ai không thử quá phí

Sườn kho không đã ngon, thêm 3 nguyên liệu này nấu kèm hương vị hấp dẫn hơn hẳn, ai không thử quá phí

12:44:49 26/11/2024
Món sườn kho ngô vừa ngon, thơm lừng, đậm đà lại có chút lạ miệng thế này ai thưởng thức cũng sẽ thích. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon

Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon

10:40:58 26/11/2024
Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn khiến bạn phải mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Cách làm miến ngan trộn đơn giản mà ngon không tưởng

Cách làm miến ngan trộn đơn giản mà ngon không tưởng

06:34:19 26/11/2024
Thưởng thức một bát miến ngan trộn mang lại cảm giác sảng khoái, đặc biệt khi cần một món ăn nhanh, đầy đủ dinh dưỡng.
Cánh gà sốt cay ngọt mềm trong giòn ngoài lại thơm phức, người già trẻ nhỏ đều rất thích

Cánh gà sốt cay ngọt mềm trong giòn ngoài lại thơm phức, người già trẻ nhỏ đều rất thích

06:07:15 26/11/2024
Món cánh gà sốt kiểu ngày có vị cay nhẹ, ngọt thơm, mềm trong, giòn ngoài cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo ai nhâm nhi cũng sẽ thích.
Cách làm cá viên chiên bí đỏ đơn giản

Cách làm cá viên chiên bí đỏ đơn giản

06:06:37 26/11/2024
Cá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản lại thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà

Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà

06:06:10 26/11/2024
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Cách làm chả cá Phan Thiết ngon chuẩn vị

Cách làm chả cá Phan Thiết ngon chuẩn vị

06:05:45 26/11/2024
Chả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
Công thức làm thịt lợn xào cay thơm ngon chuẩn vị Tứ Xuyên

Công thức làm thịt lợn xào cay thơm ngon chuẩn vị Tứ Xuyên

06:05:07 26/11/2024
Nếu bạn thích những món ăn đậm đà và cay nồng, thịt lợn xào cay chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
Gợi ý thực đơn 3 món nóng hổi ngon cơm cho ngày đầu tuần

Gợi ý thực đơn 3 món nóng hổi ngon cơm cho ngày đầu tuần

14:52:44 25/11/2024
Nếu muốn có một bữa tối ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại ít calo thì thực đơn cơm tối dưới đây sẽ là lựa chọn hay cho bạn.
Nếu không làm món này ăn vào mùa đông thì quả thật đáng tiếc, vừa đơn giản lại thơm, mềm ngon như một chiếc bánh

Nếu không làm món này ăn vào mùa đông thì quả thật đáng tiếc, vừa đơn giản lại thơm, mềm ngon như một chiếc bánh

14:41:34 25/11/2024
Bạn phải thừa nhận rằng bước vào mùa đông, khi không khí lạnh dần bao trùm thì nếu không ăn khoai lang nướng quả là là một sự đáng tiếc.
Những món ăn không nên cho hành lá

Những món ăn không nên cho hành lá

05:57:42 25/11/2024
Gần như ai đi chợ cũng phải nhớ mua hành lá vì hầu hết các bữa cơm đều dùng đến nó, nhưng bạn đừng quên có những món ăn không nên cho hành lá.
5 công thức chè dưỡng nhan cho mùa thu đông, không chỉ giúp da căng tràn sức sống mà tóc cũng suôn mượt, không rụng

5 công thức chè dưỡng nhan cho mùa thu đông, không chỉ giúp da căng tràn sức sống mà tóc cũng suôn mượt, không rụng

09:21:10 24/11/2024
Dưới đây là 5 công thức chè dưỡng nhan thần kỳ, không chỉ sẽ giúp làn da bạn căng tràn sức sống, mà còn mang đến cho mái tóc vẻ suôn mượt, chấm dứt nỗi lo tóc rụng.

Có thể bạn quan tâm

'Kính vạn hoa' phiên bản điện ảnh hé lộ cốt truyện đầy bí ẩn

'Kính vạn hoa' phiên bản điện ảnh hé lộ cốt truyện đầy bí ẩn

Phim việt

15:25:06 26/11/2024
Kính vạn hoa phiên bản điện ảnh chính thức công bố teaser poster và teaser trailer, mang đến một làn gió mới đầy thú vị.
Sốc: Jung Woo Sung bị tố bắt cá 3 tay, âm mưu lợi dụng bạn gái để chiếm con riêng với nữ người mẫu

Sốc: Jung Woo Sung bị tố bắt cá 3 tay, âm mưu lợi dụng bạn gái để chiếm con riêng với nữ người mẫu

Sao châu á

15:17:41 26/11/2024
Jung Woo Sung bị tố có mối quan hệ cùng lúc với nhiều phụ nữ. Ngoài Moon Gabi, anh còn có mối quan hệ vụng trộm với 1 nữ kế toán...
Tiết lộ vũ khí mới của Nga 'một mũi tên trúng hai đích' khiến Ukraine điêu đứng

Tiết lộ vũ khí mới của Nga 'một mũi tên trúng hai đích' khiến Ukraine điêu đứng

Thế giới

15:15:18 26/11/2024
Những hệ thống này được tăng cường bởi các hệ thống phi động lực, sử dụng tác chiến điện tử để gây nhiễu thiết bị dẫn đường và kiểm soát tín hiệu nhằm khiến chúng bị rơi hoặc chệch hướng.
Lần đầu đến căn hộ trăm tỷ của Ronaldo, bạn gái rơi vào tình cảnh không ngờ

Lần đầu đến căn hộ trăm tỷ của Ronaldo, bạn gái rơi vào tình cảnh không ngờ

Sao thể thao

15:11:00 26/11/2024
Kể từ khi quen biết Ronaldo, cuộc sống của cô nàng Georgina đã thay đổi hoàn toàn và theo hướng tích cực. Gắn bó cùng cầu thủ có nhiều fan nhất thế giới, mỹ nhân người Tây Ban Nha bản thân đã phải thay đổi rất nhiều để phù hợp với cuộc ...
'Ozi: Phi vụ rừng xanh': Khi động vật có thể lên tiếng, chúng sẽ nói gì về hành động của chúng ta?

'Ozi: Phi vụ rừng xanh': Khi động vật có thể lên tiếng, chúng sẽ nói gì về hành động của chúng ta?

Phim âu mỹ

15:01:34 26/11/2024
Được đầu tư sản xuất bởi tài tử Leonardo DiCaprio, Ozi: Phi vụ rừng xanh là thước phim hoạt hình nhiệm màu, vui mắt và đầy ý nghĩa vào dịp cuối năm 2024.
Trái đất nói lời tạm biệt với "Mặt trăng mini"

Trái đất nói lời tạm biệt với "Mặt trăng mini"

Lạ vui

14:56:03 26/11/2024
Do lực hút từ Mặt trời mạnh hơn trọng lực Trái đất nên tiểu hành tinh có đường kính 10 mét này sẽ tách ra khỏi quỹ đạo cũ. Cơ quan Hàng không Vũ trụ Mỹ (NASA) cho biết tiểu hành tinh này có thể xuất phát từ một cú va chạm thiên thạch tr...
Thời trang của Bùi Khánh Linh tại Miss Intercontinental 2024

Thời trang của Bùi Khánh Linh tại Miss Intercontinental 2024

Phong cách sao

14:02:49 26/11/2024
Á hậu Bùi Khánh Linh chính thức tham gia Miss Intercontinental 2024 diễn ra tại Ai Cập. Trong những hoạt động đầu tiên tại cuộc thi, người đẹp khoe vóc dáng nổi bật trong những thiết kế đẹp mắt.
Diện mạo gây sốc của "đỉnh lưu" Gen Z sau thời gian ở ẩn, 1 điểm gây nhức nhối khi trở lại sân khấu

Diện mạo gây sốc của "đỉnh lưu" Gen Z sau thời gian ở ẩn, 1 điểm gây nhức nhối khi trở lại sân khấu

Nhạc việt

14:01:51 26/11/2024
Tối 24/11, Wren Evans chính thức tái xuất tại GENfest 2024 D-2. Đây là đại nhạc hội đầu tiên mà Wren Evans tham gia sau thời gian dài ở ẩn.
Xôn xao thông tin giá vé concert 2NE1 tại Việt Nam, có 1 vấn đề khiến netizen tiếc nuối

Xôn xao thông tin giá vé concert 2NE1 tại Việt Nam, có 1 vấn đề khiến netizen tiếc nuối

Nhạc quốc tế

13:50:57 26/11/2024
Trưa 25/11, 2NE1 đã chính thức công bố seatmap (sơ đồ chỗ ngồi) và từng hạng mục vé cho buổi concert diễn ra tại Việt Nam vào tháng 2/2025 tới đây.
Clip cận khoảnh khắc té ao gây "thót tim" của 1 ca sĩ Vbiz tại đám cưới cặp đôi đồng giới

Clip cận khoảnh khắc té ao gây "thót tim" của 1 ca sĩ Vbiz tại đám cưới cặp đôi đồng giới

Sao việt

13:46:39 26/11/2024
Mới đây nhất, công chúa Lâm Khánh Chi khiến netizen vừa buồn cười vừa lo lắng khi chia sẻ khoảnh khắc té nhào xuống ao bên trong khuôn viên nhà Hà Trí Quang.
Vitamin B5 giúp phục hồi và cải thiện làn da toàn diện

Vitamin B5 giúp phục hồi và cải thiện làn da toàn diện

Làm đẹp

13:21:26 26/11/2024
Axít pantothenic có tác dụng tổng hợp cholesterol, giúp kiểm soát cholesterol, ngăn ngừa tình trạng tích tụ mảng bám và có những tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch.