Cách làm món cơm kẹp thịt đơn giản cho bữa trưa công sở
Thường ngày bạn và người thân đi làm thường dùng bữa trưa ở ngoài hàng cơm bụi hay ăn đồ ăn giao tận nơi của những cửa hàng đồ ăn nhanh cho gọn.
Nhưng với những đồ ăn như vậy vừa không hợp vệ sinh lại không đủ chất dinh dưỡng. Vì vậy, hôm nay mình sẽ giúp các bạn có bữa trưa công sở ngon hơn rất nhiều với món cơm kẹp thịt. Cách làm đơn giản, món ăn gọn nhẹ mà bạn không cần sử dụng những thứ như nước chấm hay nước canh,… Bạn hãy bắt tay làm ngay để thưởng thức vào bữa trưa hôm sau nhé.
Nguyên liệu làm món cơm kẹp thịt cho 2-3 người ăn.
- Gạo tẻ loại ngon: 300g
- Gạo nếp nhung: 100g
- Thịt thăn bò: 200g
- Dưa chuột: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Rau xà lách: 2-3 cái
- Hành khô: 3 củ
- Gừng: nửa củ
- Các gia vị: muối, nước tương, hạt tiêu.
- Dầu ăn.
Cách làm món cơm kẹp thịt cho 2-3 người ăn.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món cơm kẹp thịt.
- Gạo nếp và gạo tẻ các bạn vo sạch với nước sau đó trộn đều lên, trong khi trộn gạo bạn cho thêm một chút muối vào.
- Sau đó bạn thổi cơm chín.
- Thịt bò các bạn dùng máy xay nhuyễn hoặc băm thật nhỏ nhé như vậy thịt mới kết dính được tốt.
- Rau xà lách, các bạn tách từng nhánh và rửa sạch, để ráo nước.
Video đang HOT
- Cà rốt các bạn cắt làm đôi (nếu cà rốt quá dài thì các bạn cắt làm ba ra nhé. Sau đó các bạn bổ nửa khoanh cà rốt ra, và cắt thành những miếng mỏng theo chiều dọc của cà rốt. Bạn đun một nồi nước sôi nóng, rồi cho cà rốt vào trần qua cho mềm nhé.
- Dưa chuột các bạn làm tương tự như cà rốt nhé.
- Hành khô và gừng các bạn băm nhỏ.
Bước 2: các bước thực hiện món cơm kẹp thịt.
- Các bạn ướp thịt bò với các nguyên liệu sau: gừng, nước tương, hạt tiêu. Bạn trộn đều thịt lên và ướp thịt trong 5-10 phút.
- Tiếp theo, trong lúc chờ cho thịt ngấm gia vị, bạn đổ cơm ra một cái thớt sạch hay một mặt phẳng nào đó. Bạn nắn cơm thành hình chữ nhật, độ dày vừa phải. Vì cơm của chúng ta rất dẻo nên bạn có thể tạo hình rất dễ dàng nên bạn phải nắn cơm cho thật vuông vắn nhé.
- Sau đó, bạn trải một tấm nilon bọc thực phẩm lên trên bề mặt của cơm, dùng một con dao thật sắc và chia cơm thành 4-5 phần bằng nhau.
- Đã xong phần cơm, giờ chúng ta chuyển sang làm thịt nhé. Sau khi thịt đã ngấm gia vị, các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn. Sau đó, bạn phi thơm hành khô, cho tiếp thịt vào đun chín.
- Tuy nhiên, bạn không được đảo thịt mà phải chiên thịt thành từng mê có bề rộng và chiều dài khoảng như những miếng cơm ý nhé. Như mình đã nói ở trên, vốn sẵn thịt bò đã có chất dính rồi nên khi xay nhuyễn sẽ rất dễ để chúng ta tạo hình.
- Bạn nhớ lật đều cả hai mặt để thịt chín và vàng đều nhé. Chiên thịt xong thì bạn cho thịt ra đĩa, để nguội bớt.
- Cuối cùng chúng ta chỉ việc tạo hình cho chiếc bánh bằng cơm này thôi. Bạn xếp một miếng cơm xuống dưới đáy, bên trên là một lớp rau xà lách, hai lớp cà rốt, một lớp thịt bò, hai lơp dưa chuột và cuối cùng là một lớp cơm nữa.
- Như vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong, bạn chỉ cần cho cơm vào một chiếc hộp nhựa, thêm vài lát hoa quả nếu bạn thích và đem đến cơ quan để thưởng thức thôi.
Lưu ý khi làm món cơm kẹp thịt.
- Khi thổi cơm, các bạn chỉ cho ít nước thôi, chỉ xâm xấp nước là được. Bởi vì các loại gạo tẻ ngon thường cũng đã dẻo rồi, mà chúng ta lại đun cùng với gạo nếp nên nếu bạn cho nhiều nước cơm sẽ bị nát, ăn không ngon mà chúng ta sẽ rất khó để tạo hình.
- Và cũng chính bởi cơm dẻo nên bạn có thể tạo thành hình mà mình muốn như hình tam giác, hình trái tim hay hình tròn,…
- Cà rốt nếu bạn ăn sống được thì không cần trùng qua nước sôi đâu mà ăn cũng rất tốt.
- Cách làm món ăn rất đơn giản nên mình tin là bất cứ bạn nào đều có thể làm được. Mình chỉ lưu ý với các bạn một chút về nguyên liệu món ăn.
- Ở đây là mình làm cơm kẹp nhân thịt bò, nhưng bạn có thể thay bằng bất cứ loại thịt nào mà mình thích như thịt gà, thịt heo hay cá,…
- Bạn có thể cho thêm vài lát trứng hay cà chua sống cũng là một gợi ý không tồi đó.
- Với món cơm kẹp thịt này, bạn chỏ cần thêm một chai nước hay một cốc cà phê là bữa ăn trưa đã hoàn chỉnh rồi đó. Các chị em phụ nữ hãy chuẩn bị cho chồng mình món ăn này để ăn ở nơi làm, hay các bé ăn ở trường đều được nhé. Món ăn đơn giản nhưng lại chứa đủ chất đạm, chất xơ và tinh bột, cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày hoạt động.
Các bạn thấy món cơm kẹp thịt như thế nào? Riêng mình thì mình thấy nó thật tuyệt. mình đã làm thử và đều được mọi người khen ngon, vậy bạn cũng hãy tự tay mình làm món ăn này và tự cảm nhận hương vị và sự tiện ích của nó đem lại đi nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cơm kẹp thịt!
Cách làm món phở chiên phồng ngon tuyệt cho bữa tối
Bạn đã bao giờ nghe tới phở chiên phồng Ngũ Xã nổi tiếng chưa? Nếu bạn đã từng ăn ở đấy hẳn sẽ không bao giờ quên mùi vị đậm đà của thịt bò và cảm giác giòn rụm khi cắn vào bánh phở, cùng nước sốt tuyệt ngon.
Phở chiên phồng có công thức làm rất dễ đó nhé, hãy cùng toinayangi.vn vào bếp tối nay nào.
Nguyên liệu làm món phở chiên phồng cho 4 người
- 1kg bánh phở nguyên miếng
- 500g thịt thăn bò
- 40g cà rốt
- 200g hành tây
- 1 bó cải mầm
-1 cây tỏi tây, 2-3 cây cần tây
- tỏi, dầu ăn, muối
Cách làm món phở chiên phồng cho 4 người
Sơ chế nguyên liệu làm món phở chiên phồng:
- Rửa sạch thịt bò, thái mỏng.
- Ướp vào thịt bò cùng với 2 thìa cà phê muối.
-Rửa sạch các loại rau củ. Cà chua và hành tay thái múi, cà rốt tỉa hoa và thái mỏng, thái cần tây, tỏi tây dài khoảng 2 đốt ngón tay.
- Đập tỏi nhỏ.
Các bước làm món phở chiên phồng cho 4 người:
- Bước 1: Lấy ra từ chỗ bánh phở một tập dày khoảng 1cm. Dùng kéo cắt bánh phở thành những hình vuông cạnh 3cm.
- Bước 2: Đặt chảo lên bếp lửa vừa, cho tỏi đã đập vào xào nhanh, khi bắt đầu có mùi thơm thì đổ thịt bò vào xào đến khi thịt bò hết đỏ thì đổ ra bát. Lưu ý đừng xào lâu quá thịt sẽ bị dai nhé.
- Bước 3: Cho rau cải vào xào, nêm muối, chắt nước thịt bò vừa xào đổ vào và xào đến chín mềm thì đổ ra bát.
- Bước 4: Cho cà rốt vào xào khoảng 2 phút rồi cho cà chua, hành tây vào đảo tiếp 1 phút, cuối cùng cho cần tây, tỏi tây và một chút dầu hào vào xào nhanh với lửa lớn. Đổ ra bát chung với thịt bò đã xào.
- Bước 5: Lấy một cái nồi có lòng sâu, cho dầu ngập khoảng 4-5cm, chờ đến khi dầu sôi thì cho từng miếng bánh phở đã cắt vào, phở sẽ bắt đầu phồng lên cả 2 mặt. Đến khi phở có màu vàng rụm thì nhanh tay gắp ra.
- Bước 6: Xếp bánh phở chiên ra đĩa, đổ phần thịt bò và rau xào lên trên.
Lưu ý khi làm món bánh phở chiên phồng:
- Các bạn chú ý đừng dùng dao cắt bánh phở nhé, dùng dao sẽ khiến mép bánh phở bị tách ra và dễ vỡ.
- Chú ý xào rau theo thứ tự nhé, loại nào lâu chín phải được xào trước thì mới chín đều được.
- Món phở chiên phồng có thể hơi ngấy một chút, các bạn có thể ăn cùng với dưa chuột muối .
Trên đây là công thức đơn giản làm món phở chiên phồng , mình đảm bảo ngon không thua kém gì phở chiên phồng Ngũ Xã đâu, các bạn hãy thử ngay nhé.
Công thức nấu mì Ý sốt thịt viên ngon tuyệt hảo Các món ăn từ nước Ý xinh đẹp luôn có một sức hấp dẫn khó tả đối với mỗi người chúng ta, từ hương vị món ăn thanh thoát, không quá béo hơn nữa cách bài trí món ăn lại đẹp mắt khiến cho mỗi món ăn như là 1 tác phẩm nghệ thuật. Hôm nay toinayangi.vn sẽ giới thiệu đến bạn công...