Cách làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc

P.V08:18 30/07/2022

Vậy thì hôm nay xin được giới thiệu đến các bạn một trong số những món ăn có xuất phát từ xứ Kim chi lạnh giá, đó chính là cách làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc.

Cơm chiên trứng là một trong những mon ăn khai vị cơ bản

Nguyên liệu làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc:

Cơm trắng.Bắp mỹ.Củ cải đỏ.Đậu hà lan.Tôm tươi.Thịt ức gà.3 quả trứng, vịt hay gà đều được. Nấm hương khô. Dưa chuột.Hành lá.Rau mùi.

Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, tiêu hạt, nước tương, tương ớt, xốt cà chua.

Cơm chiên trứng cuộn vô cùng bắt mắt đòi hỏi sự khéo tay

Lưu ý : Cách làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc này không nhất thiết các bạn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như trên, khối lượng gia vị và nguyên liệu không chuẩn, vì bạn có thể thay đổi nếu muốn sao cho phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình bạn nhé.

Sơ chế nguyên liệu cho món cơm chiên trứng Hàn Quốc này:

Củ cải đỏ và dưa chuột các bạn thái hạt lựu, càng bé càng mỏng càng tốt. Nhưng trước khi thái lựu thì nhớ rửa sạch và gọt bỏ phần vỏ của cả hai nhé.

Bắp mỹ và đậu hà lan bạn rửa sạch và sau đó để cho ráo nước.

Trứng chiên mỏng cho chín đều để cuộc cơm

Nấm hương khô bạn để vào nước sôi cho nó nở ra, sau đó vớt ra để ráo. Sau đó bạn bỏ đi phần chân nấm.

Trứng đánh vào chén, dùng đũa đánh lên cho tan đều.

Hành lá và rau mùi rửa sạch, bạn có thể thái nhỏ hoặc thái vừa tùy thích nhé.

Tôm mua về bạn lột vỏ, rửa sạch và thái mỏng.

Video đang HOT

Phần thịt ức gà sau khi rửa sạch, bạn có thể xé mỏng hoặc thái hạt lưu tùy thích.

Hành phi cho thơm rồi cho rau củ vào xào sơ cho chín tới

Cách làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc:

Dùng một cái chảo sạch, cho vào một ít dầu đủ để ướt lòng chảo, cho lên bếp, làm nóng chảo.

Khi dầu đã nóng, các bạn hãy cho hành khô vào phi đến khi thơm nhé.

Tiếp theo các bạn cho thịt ức gà, tôm xé vào đảo đều.

Cho tiếp củ cải đỏ, bắp mỹ, đậu hà lan, dưa chuột, nấm hương đã thái hạt lựu vào cùng.

Khi mọi thứ đã dậy lên mùi thơm, bạn cho cơm vào cùng chiên với nguyên liệu.

Công đoạn tiếp theo là nêm nếm, bạn cho 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 2 muỗng canh xì dầu, rót thêm một ít tương ớt vào luôn nhé.

Cơm chiên trứng cuộc ăn với tương ớt là không thể chối từ

Xốc cơm lên vài lần cho gia vị trộn đều, đậy nắp chảo lại để cho cơm mềm và săn lại khoảng 5 phút.

Sau đó, bạn tiếp tục đảo cơm, cho thêm hành lá vào và hạ lửa nhỏ.

Dùng một cái chảo khác làm nóng dầu, rót từ từ trứng đánh vào chiên, sao cho trứng lan khắp lòng chảo.

Khi trứng đã chín, bạn cho phần cơm vừa làm xong vào trong lòng trứng, lưu ý nhẹ tay nhé. Sau đó nhẹ tay úp trứng lại, để chiên tiếp mặt còn lại.

Sau khi trứng đã chín đều 2 bên, bạn có thể cho món ăn ra đĩa, nhớ cho thêm một ít tương cà à tương ớt lên nhé.

Qua bài hướng dẫn cách làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc, hy vọng bạn sẽ có thể ngay tại nhà cũng có thể thưởng thức hương vị của một trong những món ăn của nền ẩm thực Hàn Quốc. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.

Cách làm cơm chiên trứng ngon, không ngán, đơn giản tại nhà

Cơm chiên trứng có màu vàng đẹp mắt, màu xanh xanh của hành lá. Để biết cách làm món cơm chiên trứng thơm ngon, hạt cơm tơi, không bị nhão thì bạn hãy đọc tiếp bài viết này nha.

Cơm chiên trứng là một món ăn rất quen thuộc với tất cả mọi người, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, là bạn đã có ngay một đĩa cơm chiên trứng ngon lành và bổ dưỡng rồi.

1Nguyên liệu làm cơm chiên trứng

300g cơm nguội

6 trứng gà

Hành lá, tỏi

Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Mẹo hay

Nếu muốn lựa trứng ngon bạn đừng chọn trứng có đốm đen hoặc có màu nhạt, hay vết nứt hoặc màu sẫm trên vỏ. Kiểm tra trứng dưới ánh sáng trứng mới có buồng khí nhỏ, noãn hoàng tròn, cân đối, trong, có màu trắng cam hoặc hồng ở giữa.

2 Cách làm cơm chiên trứng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Hành lá sau khi mua về thì cắt bỏ phần góc và bỏ đi những phần lá héo úa, rửa sạch với nước rồi cắt nhuyễn.

Tỏi lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, rồi tiền hành băm nhuyễn tỏi.

Đập hết phần trứng gà vào trong một cái tô nhỏ, sau đó tách lấy 3 cái lòng đỏ trứng cho vào một cái chén nhỏ.

Bước 2 Trộn cơm

Cho cơm nguội vào một cái tô cùng với 3 cái lòng đỏ, sau đó cho vào một ít đường, hạt nêm, tiêu và nước mắm, trộn đều cơm, trứng và tất cả các gia vị lại với nhau.

Để món cơm chiên trứng tơi, không bị nhão thì bạn nên dùng cơm đã để trong tủ lạnh từ 4 tiếng trở lên, hoặc cơm nguội đã để ở bên ngoài khoảng 6 tiếng. Khi đó hạt cơm sẽ hơi khô lại, khi chiên cơm sẽ mềm ra, tơi và không bị dính vào nhau.

Khi cho trứng vào, thì bên trộn đều tay, với những cục cơm dính vào nhau thì dùng muỗng tán đều ra.

Màu vàng của lòng đỏ trứng sẽ làm món cơm sau khi chiên có màu vàng nhạt, đẹp mắt. Nếu như bạn thích màu vàng đậm hơn nữa, thì có thể trộn vào cơm một ít bột nghệ.

Bước 3 Chiên cơm

Bắc một cái chảo lên bếp với một ít dầu, khi dầu đã nóng lên thì cho tỏi vào phi lên cho hơi ngã vàng.

Tiếp đó, cho trứng gà vào, đảo đều tay, để trứng chín và tơi ra.

Sau đó cho cơm trộn vào, chiên ở lửa lớn trong 5 phút để cơm được mềm hơn.

Cho hành lá vào, đảo đều và tắt bếp.

Vậy là món cơm chiên trứng đã xong rồi đấy, cho ra bàn ăn và thưởng thức ngay thôi.

3 Thành phẩm

4 Lưu ý khi làm cơm chiên trứng

Lưu ý khi làm cơm chiên trứng

Bạn nên để cơm trong tủ lạnh để cơm thật nguội đẻ hạt tơi ra và khô.Bạn nên rang cơm chung với nhiều loại rau củ hơn để cơm ngon hơn đấy.Đừng nên đổ quá nhiều dầu để cơm không bị quá nhiều ngán nhé!

Món cơm chiên trứng ngon hơn khi bạn dùng lúc còn nóng, ăn kèm với dưa leo hoặc cà chua, chang một ít nước tương và tương ớt lên sẽ ngon hơn nữa đấy, chúc bạn thành công.

Cách làm cơm chiên trứng, hạt cơm tơi, không bị nhão Cơm chiên trứng có màu vàng đẹp mắt, màu xanh xanh của hành lá. Để biết cách làm món cơm chiên trứng thơm ngon, hạt cơm tơi, không bị nhão thì bạn hãy đọc tiếp bài viết này nha. Cơm chiên trứng là một món ăn rất quen thuộc với tất cả mọi người, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, là bạn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!