Cách làm món chân gà nướng mật ong

Ở “hàng”, món chân gà nướng thường được chặt đôi và chân gà được bẻ rộng ra, nướng trên than, vừa nướng vừa quét hỗn hợp nước ướp lên, chân gà xèo xèo thơm lừng, và lớp da thường xuyên được quét nước ướp nên có độ giòn và xốp đặc biệt.

Nhưng khi nướng ở nhà, tất nhiên chúng ta rất khó làm như vậy và cảm giác giòn xốp của chân gà cũng không được như nướng than. Tuy vậy, món ăn vẫn thực sự là ngon, hihi.

Nguyên liệu:

12-15 chân gà công nghiệp, làm sạch

2 tbs xì dầu

1/2 tbs nước mắm

1/4 tsp tiêu xay

2 tbs mật ong

1/2 tbs tỏi băm

1/2 tbs vừng trắng

Cách làm:

Làm sạch chân gà bằng cách bóp chân gà thật kĩ với muối, gừng hoặc rượu.

Ướp chân gà với tất cả các nguyên liệu trên.

Để chân gà ngấm 2-3 giờ.

Xếp chân gà vào nồi nướng / khay nướng.

Nướng ở nhiệt độ 175 độ C, thời gian nướng khoảng 15 – 20 phút đến khi chân gà chín vàng nâu.

Cứ mỗi 5 phút thì quét nước ướp lên chân gà và lật chân gà cho chúng chín đều các mặt.

Hẹn các bạn lần tới với món chân gà kiểu khác nữa nhé, hihi.

Theo Kokotaru