Cách làm món canh rong biển thịt bò thanh mát, bổ dưỡng

Tâm Đinh15:18 04/05/2020

Canh rong biển là món ăn được ưa chuộng tại Hàn Quốc. Dưới đây là cách làm món canh rong biển thanh nhiệt, bổ dưỡng đúng chuẩn Hàn Quốc cho bữa cơm gia đình.

Canh rong biển thanh nhiệt, bổ dưỡng, thơm mát là món ăn tốt cho sức khỏe phổ biến trong các bữa ăn của các gia đình ở Hàn Quốc. Mọi người sẽ thấy như thế nào khi một món ăn thanh mát, bổ dưỡng chỉ có thể nhìn thấy trên tivi nay lại xuất hiện trên bàn ăn nhà mình. Dưới đây là cách làm món canh rong biển nấu thịt bò đơn giản, dễ đưa cơm khiến ai cũng ngạc nhiên và muốn ngồi ngay xuống thưởng thức.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh rong biển

Rong biển khô 120g

Thịt bò tươi 100g

Rượu trắng 1 muỗng

Nước tương 1 muỗng

Vài nhánh tỏi

Gia vị: muối , dầu ăn, tiêu xay

Cách làm món canh rong biển nấu thịt bò thanh mát, bổ dưỡng

Cách làm món canh rong biển

Bước 1: Rong biển khô sau khi mua về, các mẹ nên bỏ chúng ra rồi ngâm với nước nguội trong thời gian khoảng 15 phút để cho các lá rong biển khô nở ra. Sau 15 phút ngâm ra trong nước nguội, hãy vớt rong biển ra khỏi chậu nước rồi bỏ vào một cái rổ cho ráo nước, sau đó cắt chúng thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm món canh rong biển nấu thịt bò rất đơn giản, đầu tiên ngâm rong biển khoảng 15 phút cho nở ra

Video đang HOT

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ đem cho vào nồi. Cho them gia vị gồm nước tương, hạt tiêu xay và chút rượu trắng vào nồi thịt bò, trộn đều tay cho gia vị ngấm đều vào thịt bò. Bắc nồi thịt bò lên bếp.

Vặn lửa lớn và đảo đều thịt bò ở nhiệt độ cao cho tới khi thịt bò chín tái thì cho phần rong biển đã ngâm nở, thái nhỏ ở bước đầu vào nồi và đảo cùng với thịt bò. Thêm chút dầu ăn rồi tiếp tục xào các nguyên liệu khoảng 5 phút nữa cho gia vị ngấm đều vào thịt và rong biển.

Cách làm món canh rong biển nấu thịt bò thanh mát, bổ dưỡng không khó khiến ai cũng muốn ăn

Bước 3: Sau khi xào qua và nêm nếm gia vị cho ngấm vào các nguyên liệu, các mẹ tiếp tục cho vào nồi khoảng 500ml nước rồi đun sôi nồi canh dưới lửa vừa, tránh vặn lửa lớn sẽ làm canh bị trào ra ngoài. Thêm vào nồi canh nửa thìa tỏi đã được băm nhuyễn và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Nêm nếm gia vị cho vừa miệng là khâu quan trọng trong cách làm món ăn, nó quyết định hương vị của món ăn

Vặn lửa nhỏ lại, rồi tiếp tục đun sôi thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp, bắc nồi canh ra khỏi bếp. Múc canh ra bát rồi thưởng thức. Canh rong biển nấu thịt bò có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với cơm đều rất ngon, rất đưa cơm.

Cách làm rong biển khô nấu canh theo kiểu Hàn Quốc tại nhà

Món canh rong biển mà bạn thường nhìn thấy trong các bộ phim của Hàn Quốc hoặc Nhật Bản... sẽ xuất hiện trên bàn ăn trong bữa cơm gia đình nhà bạn tối nay. Điều đó chẳng có gì là khó cả.

Cách 1:

Nguyên liệu cần có cho món ăn:

45g rong biển khô Đà Nẵng

150g thịt bò tươi

2 tép tỏi băm nhuyễn

2 thìa cà phê xì đầu

1 thìa canh dầu mè

Tiêu xay, muối vừa đủ

1 lít nước sạch

Cách nấu canh rong biển thịt bò

Bước 1: Rong biển khô sau khi mua về ngâm vào nước trong 30 phút (mách nhỏ bạn trong qua trình ngâm bạn cho thêm gừng tươi vào ngâm cùng để cho rong biển không có mùi tanh) cho rong biển nở đều ra như đang còn tươi, rửa lại bằng nước sạch từ 2-3 lần. Sau mỗi lần rửa, dùng tay bóp mạnh cho thật sạch (như bạn nhào bột mì vậy đó) và loại bỏ các muối dư thừa có trong rong biển... Sau đó, để rong biển ra rổ cho ráo nước, cắt thành kích cỡ vừa ăn.

Bước 2: Thịt bò thái mỏng thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê xì dầu, tỏi băm và 1 nhúm hạt tiêu xay. Bắc nồi lên bếp nung nóng ở nhiệt độ trên trung bình, xào thịt với dầu mè đều tay cho đến khi thịt bò không còn màu đỏ.

Bước 3: Cho rong biển vào và 1 muỗng cà phê xì dầu rồi xào chung trong vòng 4 - 5 phút. Thêm nước vào nổi rồi đun cho đến khi nước sôi. dùng vá vớt bỏ bọt hoặc váng nổi trên mặt của nồi canh rong biển thịt bò. Đậy nắp vung và đun nồi canh sôi liu riu từ 20 - 30 phút cho đến khi thịt bò mềm và nước canh có màu hơi trắng đục (như màu sữa) là được.

Múc canh rong biển thịt bò ra bát lớn rồi ăn cùng với cơm ăn lúc đang còng nóng nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh rong biển thịt bò!

Cách 2:

Nguyên liệu cần có cho món ăn:

100g thịt nạc băm

1 quả bí đao (quả vừa thôi khoảng 500g)

30g rong biển khô Đà Nẵng

20g mè trắng rang

1 lít nước sạch

2 thìa cà phê hạt nêm

1 thìa cà phê muối ăn

1 thìa cà phê đường cát trắng

1/2 thìa cà phê tiêu xay

Hành lá, cà rốt dùng để trang tríThực hiện:

Bước 1: Bí đao gọt vỏ, rửa sạch thái sợi. Hành lá lấy phần xanh ở tên xắt nhỏ, phần góc hành băm nhuyễn. Mè trắng rang vàng thơm. Cà rốt sợi dài.

Bước 2: Thịt lợn nạc băm hoặc xay nhuyễn, ướp cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, tiêu xay và đầu hành lá băm nhuyễn

Bước 3: Đun nồi nước sôi, đeo bao tay viên thịt thành những viên tròn đều nhau, thả vào nồi, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn. Nấu canh với lửa nhỏ liu riu khoảng 10 phút cho thịt chín.Sau đó cho bí đao vào nồi canh, nấu sôi.

Cuối cùng cho rong biển vào, tiếp theo rắc mè rang lên, nhắc nồi canh xuống là xong.Múc canh ra tô, rải cà rốt lên trên cùng, dùng canh đang còn nóng.

.Theo Plus

Cách nấu canh rong biển "gây nghiện" với cả những người khó tính nhất Những gì mà chị em cần là tôm và rong biển, cho vào nồi, nêm nếm gia vị là xong, cực kỳ đơn giản mà hương vị khỏi chê. Nguyên liệu. - 10 con tôm tươi, 5 gram rong biển, vừng, rau mùi, gừng. - Gia vị: Nửa muỗng cà phê muối, 1 bát bột chiên, một ít hạt tiêu, nửa muỗng dầu...