Cách làm món canh cáy nấu rau đay mướp hương ngon mát ngày hè
Canh cáy nấu rau đay mướp hương ăn kèm với cà muối giòn thì ngon không gì bằng trong mùa hè này.Cùng vào bếp làm ngay nhé
Nguyên liệu
- 200 g cáy
- 1 mớ rau đay
- 1 quả mướp hương
- Gia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm
Cách làm
Tham khảo cách nấu canh cay rau đay mướp hương dưới đây:
Bước 1: Cáy mua về làm sạch, bóc vỏ mai, xóc lại với muối.
Video đang HOT
Bước 2: Cho cáy vào máy xay hoặc giã bằng cối cho nhuyễn và lọc nước vừa ăn.
Bước 3: Rau đay nhặt phần ngọn, bỏ lá sâu, mướp gọt vỏ. Rửa sạch để ráo nước.
Bước 4: Thái nhỏ rau đay, mướp bổ đôi cắt miếng vừa ăn.
Bước 5: Đặt nồi nước cáy lên bếp đun nhỏ lửa.
Thêm 1 thìa bột canh. Khi canh sôi cho rau đay vào trước rồi đun khoảng 2-3 phút, tiếp đến cho mướp hương vào đun đến khi canh chín. Nêm gia vị vừa miệng. Tắt bếp nêm thêm mì chính và cho canh cáy rau đay mướp hương ra bát!
Canh cáy nấu rau đay mướp hương rất hợp với mùa hè. Canh ngọt mát ăn kèm với cà pháo rất hợp nhé.
Chúc bạn ngon miệng với cách nấu canh cáy rau đay mướp hương!
Canh tôm rau đay mướp ngon tuyệt
Đọc và học hỏi được rất nhiều các món ăn ngon từ Afamily nhưng chưa có dịp nào đóng góp. Hôm nay em xin gửi tới các mẹ món canh tôm nấu với rau đay và mướp
Mùa hè nóng và oi bức nên trong mỗi bữa cơm chỉ cần tô canh cua nấu với rau đay mướp và vài quả cà pháo là xong bữa.
Nhưng gần đây em có nghe xì xào là cua đồng người ta nuôi không sạch khiến cho các mẹ phân vân không biết thay thế món canh cua rau đay bằng món canh tương tự như thế nào để cho dễ nuốt trong ngày hè oi ả.
Vậy hãy thử cách làm này của em xem nhé:
Nguyên liệu:
Tôm thẻ: 2 lạng
Rau đay: 1 mớ
Mướp hương: 1 quả
Sơ chế
Rau đay nhặt bỏ lá và cọng già rửa sạch
Mướp hương gọt vỏ thái vát
Tôm mua về rửa sạch. Lột vỏ và gỡ bỏ cục đen ở đầu và gân ở sống lưng
Vỏ và đầu tôm đem giã lọc lấy nước
Tôm sau khi bóc vỏ cho lên thớt và dùng dao đập dập
Cách làm:
Ướp tôm với một chút nước mắm ngon, hạt nêm để trong khoảng 5 phút
Cho tôm vào nồi đảo qua rồi cho nước lọc tôm vào đun. Đợi canh sôi thì thả rau đay, mướp vào. Chờ canh sôi trở lại thì tắt bếp.
Kết quả đây ạ. Các mẹ thử thay đổi món canh giống em nhé
Canh cá rau đay Không gì tuyệt hơn được thưởng thức một bát canh cá rau đay, vừa bổ dưỡng thơm ngon, vừa đậm đà hương vị quê hương. NGUYÊN LIỆU Cá rô đồng: 2 con Rau đay: 150g Mướp hương: 1 trái Hành tím Nước mắm, tiêu Hạt nêm SƠ CHẾ - Cá rô làm sạch, khứa dọc 2 bên sống lưng, ướp với 1/2m hạt...