Cách làm món cá kho chuối xanh đậm đà ngon cơm càng ăn càng ghiền

Theo dõi VGT trên

Sự hòa quyện giữa mùi thơm của cá cùng với vị bùi của chuối và không thể thiếu được vị ngậy của thịt ba chỉ. Tất cả đã làm nên một món cá kho chuối xanh ngon phải biết, đặc biệt ăn món này,

Vào một ngày trời se lạnh thì còn gì bằng, đảm bảo gia đình bạn sẽ tiêu thụ được lượng cơm đáng kể đấy.

Cách làm món cá kho chuối xanh đậm đà ngon cơm càng ăn càng ghiền - Hình 1
Món cá kho chuối xanh mang đến cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn

Cùng trổ tài vào bếp với món cá kho chuối xanh nhìn thôi đã thấy thèm rồi nhé!

Nguyên liệu:

- 1 con cá lóc hoặc cá trắm khoảng 600g

- 3 quả chuối xanh

- 200g thịt ba chỉ

- Gia vị: nước màu, muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt

Cách làm:

Cách làm món cá kho chuối xanh đậm đà ngon cơm càng ăn càng ghiền - Hình 2
Cá sau khi được làm sạch thì cắt khúc sau đó đem đi ướp

Video đang HOT

Bước 1: Làm sạch cá bằng cách cạo vảy, bóp cá với muối hạt sau đó rửa sạch nhớt rồi chặt thành từng khúc cho vào tô. Tiếp tục cho 1 muỗng cà phê muối vào tô ướp cá, để trong vòng 30 phút cho thịt cá được ngấm gia vị và chắc thịt.

Cách làm món cá kho chuối xanh đậm đà ngon cơm càng ăn càng ghiền - Hình 3
Bạn nên ngâm chuối vào nước dấm để chuối không bị thâm

Bước 2: Tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng của chuối rồi cắt khúc, để chuối không bị thâm, bạn hãy ngâm chuối vào nước dấm đã được pha sẵn.

Cách làm món cá kho chuối xanh đậm đà ngon cơm càng ăn càng ghiền - Hình 4
Ướp thịt với gia vị và nước màu

Bước 3: Thái thịt ba chỉ thành từng miếng vừa ăn sau đó cho muối, bột nêm, mì chính, nước màu và một chút nước mắm vào tô rồi trộn đều với thịt.

Cách làm món cá kho chuối xanh đậm đà ngon cơm càng ăn càng ghiền - Hình 5
Xếp cá đã được ướp vào nồi sau chuối và thịt

Cách làm món cá kho chuối xanh đậm đà ngon cơm càng ăn càng ghiền - Hình 6
Thêm nước màu lên cá và tiếp tục đun cho đến khi sôi

Bước 4: Sau khi ướp xong cá, bạn bắt đầu xếp lần lượt các nguyên liệu vào nồi theo đúng thứ tự trước sau, đầu tiên, bạn xếp chuối xanh, thịt và cá là lượt xếp cuối cùng của nồi cá kho, sau đó thêm nước lạnh, nước mắm, nước màu lên cá , tiếp tục đun lửa to cho đến khi sôi.

Cách làm món cá kho chuối xanh đậm đà ngon cơm càng ăn càng ghiền - Hình 1
Cá kho chuối xanh thơm nức mũi đã hoàn thành

Bước 5: Khi cá sôi được một lúc, bạn có thể vặn nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi các nguyên liệu trong nồi đã chín mềm rồi tắt bếp. Lúc này bạn đã có một món cá kho chuối xanh thơm nức mũi cho bữa ăn gia đình nhà bạn rồi đấy.

Chúc bạn thành công với món cá kho chuối xanh này nhé!

Cá kho chuối xanh dân dã mà ngon miệng

Cá kho chuối xanh dân dã mà ngon miệng. Vào những ngày mát mẻ, thưởng thức cá kho chuối xanh dân dã với cơm trắng thật là tuyệt!

Cá kho chuối xanh dân dã mà ngon miệng - Hình 1

Nguyên liệu:

- Cá (lóc hoặc trắm): 1 con (hoặc cắt khúc) 600g

- Chuối xanh: 3 quả

- Thịt ba chỉ: 200g

- Nước màu

- Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.

Cá kho chuối xanh dân dã mà ngon miệng - Hình 2

Thực hiện:

Bước 1: Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa sạch nhớt rồi chặt khúc. Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và ngấm gia vị.

Bước 2: Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt khúc.

Cá kho chuối xanh dân dã mà ngon miệng - Hình 3

Bước 3: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, mì chính, bột canh, nước màu và chút nước mắm.

Cá kho chuối xanh dân dã mà ngon miệng - Hình 4

Bước 4: Khi cá đã ướp xong, bắt đầu công đoạn kho cá. Đầu tiên, xếp chuối xanh xuống đáy nồi, tiếp đến là thịt ba chỉ, cuối cùng là cá.

Cá kho chuối xanh dân dã mà ngon miệng - Hình 5

Bước 5: Thêm nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi.

Cá kho chuối xanh dân dã mà ngon miệng - Hình 6

Bước 6: Sau đó, hạ lửa, đun liu riu đến khi thịt, cá và chuối chín mềm và ngâm gia vị là được.Gắp cá kho chuối xanh ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nhé!

Cá kho chuối xanh dân dã mà ngon miệng - Hình 1

Theo Món ngon mỗi ngày

https://yeutre.vn/bai-viet/cach-lam-mon-ca-kho-chuoi-xanh-dam-da-ngon-com-cang-an-cang-ghien.15165/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệng
hôm qua
Một tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền BắcMột tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền Bắc
hôm qua
Học làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộnHọc làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộn
hôm qua
Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đôngPhụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông
21 giờ trước
Cách làm mứt dừa non ngũ sắc cực đơn giản, mẹo làm mứt lên màu siêu đẹp để đón TếtCách làm mứt dừa non ngũ sắc cực đơn giản, mẹo làm mứt lên màu siêu đẹp để đón Tết
3 giờ trước
Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cayTôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắcHôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc
16 giờ trước
Cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhàCách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà
3 giờ trước

Tin đang nóng

Bàn thắng xấu xí của Thái Lan bị 'bêu riếu' trên diễn đàn lớn nhất thế giới RedditBàn thắng xấu xí của Thái Lan bị 'bêu riếu' trên diễn đàn lớn nhất thế giới Reddit
4 giờ trước
Bị điều tra kho hàng hơn 20 tỷ đồng, Mailystyle vẫn livestream bán hàngBị điều tra kho hàng hơn 20 tỷ đồng, Mailystyle vẫn livestream bán hàng
3 giờ trước
"Cam thường" soi nhan sắc thật mỹ nhân Vbiz: Nhã Phương - Lan Ngọc cực "slay", Phương Lan khác lạ hậu drama hôn nhân"Cam thường" soi nhan sắc thật mỹ nhân Vbiz: Nhã Phương - Lan Ngọc cực "slay", Phương Lan khác lạ hậu drama hôn nhân
2 giờ trước
No.1 Weibo: Video sao nam mất tích ở Thái Lan được giải cứu thành công, câu nói lúc lộ diện gây xôn xaoNo.1 Weibo: Video sao nam mất tích ở Thái Lan được giải cứu thành công, câu nói lúc lộ diện gây xôn xao
3 giờ trước
Phim cổ trang mới chiếu được khen nức nở, nữ chính đẹp xuất thần còn diễn bằng mắt cực nghệPhim cổ trang mới chiếu được khen nức nở, nữ chính đẹp xuất thần còn diễn bằng mắt cực nghệ
3 giờ trước
Cảnh tượng đau lòng khi gặp chồng cũ sau 4 năm ly hôn khiến tôi bị dằn vặt vô cùngCảnh tượng đau lòng khi gặp chồng cũ sau 4 năm ly hôn khiến tôi bị dằn vặt vô cùng
1 giờ trước
Khoảnh khắc ấm áp: Tạ Đình Phong khoe ảnh trượt tuyết cùng con trai lớn, ngoại hình nhóc tì ở tuổi 17 ra sao?Khoảnh khắc ấm áp: Tạ Đình Phong khoe ảnh trượt tuyết cùng con trai lớn, ngoại hình nhóc tì ở tuổi 17 ra sao?
3 giờ trước
Sao Việt 8/1: Hương Giang kiều diễm bên bạn trai tin đồn, Thuỳ Tiên cắt tóc ngắnSao Việt 8/1: Hương Giang kiều diễm bên bạn trai tin đồn, Thuỳ Tiên cắt tóc ngắn
2 giờ trước

Tin mới nhất

Nhà còn ít trứng cút, đem làm kiểu này vừa đơn giản lại được món ăn chơi cực ngon, người lớn trẻ nhỏ đều thích

Nhà còn ít trứng cút, đem làm kiểu này vừa đơn giản lại được món ăn chơi cực ngon, người lớn trẻ nhỏ đều thích

3 giờ trước
Món nấm hương nướng trứng cút chính là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của nấm và vị bùi béo của trứng, được nướng chín vàng ươm trong lò, tỏa hương thơm lừng.
Làm ngay món rau cực giòn ngon chua ngọt đậm đà mà dễ chế biến cho mâm cơm ngày Tết

Làm ngay món rau cực giòn ngon chua ngọt đậm đà mà dễ chế biến cho mâm cơm ngày Tết

3 giờ trước
Nếu bạn là người yêu thích những món ăn có độ giòn thanh mát thì đừng bỏ lỡ món ăn này nhé! Cứ thử đi, đảm bảo bạn sẽ muốn ăn lại và không thể dừng!
2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

3 giờ trước
Vào những ngày bận rộn mà bạn chưa biết chế biến món ăn gì cho bữa cơm nhà vừa nhanh, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì 2 món ngon từ thịt bò và măng tươi dưới đây là gợi ý hay.
Loại lá ở nông thôn mọc đầy, hái mang chế biến món ăn không chỉ phòng chống ung thư mà còn cải thiện sức khỏe làn da

Loại lá ở nông thôn mọc đầy, hái mang chế biến món ăn không chỉ phòng chống ung thư mà còn cải thiện sức khỏe làn da

3 giờ trước
Nếu bận rộn bạn có thể áp dụng công thức đơn giản hơn, chỉ cần vài nguyên liệu cũng có thể chế biến được món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức.
Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

hôm qua
Sườn heo sốt kem mù tạt không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

hôm qua
Cơm gà sốt teriyaki là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ tập bạn bè. Hãy tham khảo công thức sau đây nhé!
Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

hôm qua
Gà nướng cuộn xà lách không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp, món ăn vặt hay bữa ăn nhẹ đầy năng lượng.
Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

hôm qua
Món ăn này được chế biến nhanh gọn với màu sắc đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, kết cấu mềm mướt, bùi thơm của đậu tằm hòa quyện cùng thịt heo ngọt béo vô cùng hài hòa, rất ngon.
Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngon

Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngon

2 ngày trước
Món thịt nướng với lớp bì giòn rụm, thịt mềm mượt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ họp bạn bè.
Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

2 ngày trước
Chân giò hầm bia là món ăn đậm đà, bổ dưỡng, nổi bật với hương vị béo mềm của chân giò hòa quyện cùng vị thơm nồng đặc trưng của bia.
Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng

Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng

2 ngày trước
Có một bí quyết giúp các chị em nội trợ có thể luộc thịt ngon hơn, đó là luộc thịt không cần nước, mà thay vào đó là sử dụng rau củ kết hợp.
Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản

Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản

2 ngày trước
Củ kiệu là món ngon ngày Tết được nhiều gia đình yêu thích, cách làm món này khá đơn giản, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Có thể bạn quan tâm

Quỳnh Nga: Anh Việt Anh bảo tôi đi tìm hiểu người khác

Quỳnh Nga: Anh Việt Anh bảo tôi đi tìm hiểu người khác

Sao việt

10 phút trước
Tôi thấy cũng đúng, đang chơi hội nhóm thân thiết mà quen nhau sau không hợp là không chơi tiếp được, tình yêu nó kỳ cục thế đấy còn nếu là bạn thì lại không sao cả , Quỳnh Nga nói.
Hot: Lee Min Ho đang hẹn hò, lộ cả thông tin bạn gái?

Hot: Lee Min Ho đang hẹn hò, lộ cả thông tin bạn gái?

Sao châu á

12 phút trước
Những chia sẻ chi tiết của Lee Min Ho khiến netizen nghi ngờ nam diễn viên thực sự đang hẹn hò và phát tín hiệu về cô bạn gái mà anh đang theo đuổi.
Hungary cáo buộc Ukraine đẩy châu Âu vào thế khó

Hungary cáo buộc Ukraine đẩy châu Âu vào thế khó

Thế giới

15 phút trước
Hungary cho rằng dù Ukraine muốn gia nhập Liên minh châu Âu (EU) nhưng Kiev lại có hành động gây khó khăn cho các thành viên của khối.
Không thời gian - Tập 25: Dân bản bị dụ dỗ bán nhà, gia súc

Không thời gian - Tập 25: Dân bản bị dụ dỗ bán nhà, gia súc

Phim việt

1 giờ trước
Trong Không thời gian tập 25, tổ công tác đặc biệt của Đoàn kinh tế 80 đã có cuộc họp khẩn về những tình hình bất thường trên địa bàn.
Người đàn ông quỳ gối van xin khi bị đánh tới tấp trong quán bida

Người đàn ông quỳ gối van xin khi bị đánh tới tấp trong quán bida

Pháp luật

1 giờ trước
Mâu thuẫn khi đánh bida, anh Đ. tại Đắk Nông bị 2 người khác xông tới đánh, đấm và dùng gậy bida đánh thẳng vào người. Dù nạn nhân quỳ gối, chắp tay van xin nhưng vẫn bị tấn công.
Virus đang lây lan bệnh hô hấp tại Trung Quốc có nguy hiểm như Covid-19?

Virus đang lây lan bệnh hô hấp tại Trung Quốc có nguy hiểm như Covid-19?

Sức khỏe

1 giờ trước
Theo các chuyên gia y tế, virus gây bệnh hô hấp đang lây lan tại Trung Quốc là Human metapneumovirus (HMPV). Loại virus này không mới và không có khả năng gây bệnh như Covid-19.
Tình yêu cũ - đám cưới buồn và câu chuyện đẫm nước mắt ẩn chứa đằng sau đám cưới của tôi

Tình yêu cũ - đám cưới buồn và câu chuyện đẫm nước mắt ẩn chứa đằng sau đám cưới của tôi

Góc tâm tình

1 giờ trước
Ngày tôi bước vào lễ đường, mặc bộ váy cưới trắng tinh khôi, không ai ngờ rằng, trước khi tôi bước lên xe hoa, chồng tôi đã ngăn lại và yêu cầu tôi thực hiện một hành động khiến tôi không kìm nổi nước mắt.
Dịch Dương Thiên Tỉ gây bão phòng vé đầu năm

Dịch Dương Thiên Tỉ gây bão phòng vé đầu năm

Hậu trường phim

2 giờ trước
Kể từ khi bộ phim Tôi nho nhỏ của Dịch Dương Thiên Tỉ ra mắt, các nhà chuyên môn và công chúng đã không ngừng bàn luận sôi nổi về bộ phim lẫn nhân vật chính.
J-Hope (BTS) tiết lộ kế hoạch trong năm mới

J-Hope (BTS) tiết lộ kế hoạch trong năm mới

Nhạc quốc tế

2 giờ trước
Trong một video vừa đăng trên nền tảng người hâm mộ Weverse, nam thần tượng hứa hẹn, sẽ trình làng nhiều điều mới mẻ trong năm 2025.
Bước nhảy hoàn vũ quá khắc nghiệt, "hạ gục" hàng loạt mỹ nhân

Bước nhảy hoàn vũ quá khắc nghiệt, "hạ gục" hàng loạt mỹ nhân

Tv show

2 giờ trước
Chỉ qua vài tập phát sóng, Bước nhảy hoàn vũ đã ghi nhận nhiều thí sinh như Seoyeon, Shinju, Trương Quỳnh Anh xin dừng bước vì sức khỏe không đảm bảo.
Rừng ngập mặn Dragon Mangrove Forest: Hành trình khám phá thiên nhiên độc đáo

Rừng ngập mặn Dragon Mangrove Forest: Hành trình khám phá thiên nhiên độc đáo

Du lịch

2 giờ trước
Với hệ sinh thái đa dạng, phong phú, Rừng ngập mặn Dragon Mangrove Forest nằm tại phía Tây của Khu Du lịch Quốc tế Đồi Rồng là nơi lý tưởng cho du lịch sinh thái.