Cách làm món bún trộn thịt bò xào đơn giản, đủ chất cho ngày cuối tuần

Nếu đã quá chán ngán với các bửa cơm hằng ngày thì đổi gió khẩu vị bằng món bún trộn mới lạ đi bạn, bảo đảm bạn sẽ phục hồi vị giác, cảm thấy thèm ăn ngay đó. Cùng Nấu ăn không khó vào bếp học cách làm món bún trộn thịt bò xào này nhé !

Bún trộn là món dễ ăn, dễ làm nhưng vẫn giúp bạn no nê, nạp đủ năng lượng cho cả ngày làm việc mệt nhọc đó.

Nguyên liệu làm món bún trộn thịt bò xào

Tỏi: 1 tép

Củ hành tím: 1 củ

Thịt bò: 300gr

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Cà rốt: củ

Hành tây: củ

Cần tây: 2 nhánh

Tỏi tây: 1 nhánh

Dưa leo: 1 trái

Xà lách: 50gr

Nước tương : 2 muỗng cà phê

Bột ngọt: muỗng cà phê

Hạt tiêu : muỗng cà phê

Đậu phộng: 2 muỗng cà phê

Cách làm món bún trộn thịt bò xào

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch, để ráo, đập dập tỏi, băm nhuyễn, hành tím xắt khoanh.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, bào sợi.Củ hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch, xắt hình múi cau. Để không bị cay mắt bạn nên đeo kính hoặc vừa xắt hành tây vừa nhúng vào nước nhé.Cần tây, tỏi tây rửa sạch, để ráo, xắt khúc khoãng 2cm. Bắc chảo lên bếp, cho đậu phộng cùng muỗng cà phê muối vô rang vàng giòn, xong để nguội bớt, bóc vỏ, giả nhỏ mịn.Thịt bò bạn chà xát với muối, rửa sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn.Bạn ngâm dưa leo, xà lách vào nước muối loãng 5 phút, rồi xả lại nước lạnh, xắt khoanh dưa leo, xà lách bạn xắt nhỏ vừa ăn là được.

Bước 2. Xào thịt bò và rau củ

Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng cà phê dầu ăn vô, đợi dầu sôi thì cho thịt bò vô xào săn lại, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm cho đạm đà, xong vớt ra dĩa.Thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, rồi cho cà rốt, củ hành tây vào. Xào chín mềm nguyên liệu, rồi cho thịt bò vô lại, rắc thêm tỏi tây, cần tây. Nêm nếm 2 muỗng cà phê nước tương, muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Trình bày món bún trộn thịt bò xào

Bạn xếp bún vào tô, thêm rau củ quả, dưa leo, xà lách, rắc thêm hạt tiêu, đậu phộng rang, trộn đều lên và thưởng thức nhé.

Theo Nauankhongkho