Cách làm món bún gạo xào thập cẩm cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

Vũ Thị Huờng05:44 20/09/2022

Bún gạo xào thập cẩm là món ăn có sự kết hợp của nhiều nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cần thiết như tôm, trứng, cà chua…

sẽ là bữa sáng lý tưởng cho mọi gia đình để khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.

Món bún xào thập cẩm cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

Với cách làm rất đơn giản, chỉ qua vài bước dưới đây là bạn đã có thể hoàn thành món bún gạo xào thập cẩm ngon hết ý cho gia đình mình thay đổi khẩu vị vào bữa sáng. Cùng tham khảo xem cách làm món này sẽ như thế nào nhé!

Nguyên liệu:

- 200 g tôm đất

- 2 quả trứng gà

- Nửa củ cà rốt

- 1/4 củ hành tây

- Một ít súp lơ xanh hoặc cải ngọt

- Vài tai nấm mèo

- Khoảng 2 – 3 vắt tròn sợi bún gạo khô

- Gia vị: Muối, dầu hào, hạt nêm, hành lá

Cách làm:

Tôm lột vỏ và rút chỉ đen

Xào tôm cho chín

Bước 1: Tôm lột vỏ, rút chỉ đen và rửa thật sạch, cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng và xào tôm cho chín sau đó múc ra đĩa và để riêng.

Trứng gà đánh tan cùng với gia vị

Đổ trứng vào chảo chiên sau đó để nguội

Thái trứng sợi đều tay

Bước 2: Trứng gà đánh tan cùng với một ít muối, hạt tiêu sau đó chiên trứng để nguội và thái sợi.

Cà rốt thái sợi

Nấm mèo thái sợi

Bước 3: Lấy cà rốt đem rửa sạch, cạo vỏ rồi thái sợi, hành lá cũng rửa sạch, thái nhỏ, hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi bổ múi cau, súp lơ xanh rửa sạch thái nhỏ còn nấm mèo thì đem đi ngâm cho nở sau đó cắt bỏ chân và thái sợi.

Bún gạo đem ngâm vào nước lạnh

Bước 4: Bún gạo đem ngâm vào nước lạnh hay nước hơi ấm đều được, đến khi sợi bún nở thì vớt ra rổ cho ráo nước, bạn chú ý sợi bún gạo chỉ cần ngâm nước cho nở chứ không cần luộc qua nước sôi nhé.

Đảo đều hỗn hợp tôm, cà rốt, nấm mèo và súp lơ

Cho bún gạo và trứng vào đảo nhẹ tay và nêm nếm gia vị

Món bún gạo xào thập cẩm đã hoàn thành

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng và phi thơm hành tỏi, sau đó cho cà rốt và súp lơ xanh và xào chín. Tiếp đến thêm một ít dầu hào rồi cho tôm, nấm mèo và hành tây vào xào cùng được một lúc thì cho trứng và bún gạo vào, đảo nhẹ tay cho đến khi thử bún gạo chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Thêm chút hành ngò, múc ra đĩa dùng kèm với tương ớt hay xì dầu đều được.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bún gạo xào thập cẩm này nhé!

3 cách làmbột lọc ngon đúng chuẩn cố đô Huế

Không phải ai cũng biết cách làm nước mắm ăn bánh bột lọc thơm ngon và có hương vị chuẩn nhất. Theo chia sẻ của những người sành ăn, chén nước chấm bánh bột lọc ngon,

Phải hài hòa được các vị chua, cay, mặn, ngọt. Sau đây là những hướng dẫn chi tiết hơn do đã tổng hợp cho 3 cách làm nước mắm ăn bánh bột lọc đúng điệu, mời các bạn theo dõi nhé!

Những chiếc bánh bột lọc có được làm khéo léo với lớp nhân tôm hấp dẫn thế nào chăng nữa, mà không có chén nước chấm chuẩn vị, thì món ăn coi như thất bại. Muốn có được chén nước mắm ngon, bạn phải áp dụng đúng cách pha chế.

Đĩa bánh lọc chấm kèm chén nước mắm ngon sẽ giúp tăng hương vị cho món ăn. Ảnh: Internet

1. Cách làm nước mắm ăn bánh bột lọc kiểu 1

Nguyên liệu

2 trái ớt tươi

1 trái chanh

5 muỗng nước mắm ngon

4 muỗng đường cát

6 muỗng cước sôi để nguội

Cách làm

Bước 1: Bạn lựa mua những trái chanh đã già để không bị gắt, nhiều nước và dễ vắt hơn, đem cắt đôi theo chiều ngang, vắt lấy phần nước cốt chanh. Ớt được cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái thành những lát mỏng, để sẵn trong chén.

Ớt đem rửa sạch, thái mỏng rồi để trong chén. Ảnh: Internet

Bước 2: Tiếp theo, nồi được bắc lên bếp, cho lần lượt 5 muỗng nước mắm, 4 muỗng đường, 6 muỗng nước lọc vào, đun sôi trên lửa vừa. Điều cần lưu ý là bạn nên khuấy đều tay để đường tan, không bị đọng hay cháy khét. Sau khi xong, tắt bếp, nhắc nồi ra ngoài đợi hỗn hợp nguội.

Bạn lấy 5 muỗng nước mắm cho vào nồi. Ảnh: Internet

Bước 3: Khi hỗn hợp nước mắm đã nguội, bạn cho vào nồi 2 muỗng nước cốt chanh ớt đã thái mỏng, khuấy đều, rót ra chén. Thế là bạn đã có một chén nước mắm thơm ngon để chấm bánh bột lọc rồi.

Đĩa bánh lọc chấm kèm nước mắm đúng chuẩn. Ảnh: Internet

2. Cách làm nước mắm ăn bánh bột lọc kiểu 2

Nguyên liệu

200g tôm đất

2 trái ớt tươi

1 trái chanh

4 muỗng đường

3 muỗng nước mắm

6 muỗng nước lọc.

Cách làm

Bước 1: Tôm đất rửa sạch, lột lấy lớp vỏ ngoài, rửa với nước lần nữa. Tiếp theo, bạn cho 6 muỗng nước lọc cùng lớp vỏ tôm đã rửa sạch vào nồi, đun sôi khoảng 3 phút, dùng rây gạn lấy phần nước cốt cho ra chén, bỏ xác tôm.

Cho vỏ tôm vào luộc để lấy phần nước cốt vỏ tôm. Ảnh: Internet

Bước 2: Ớt đem rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái thành những lát mỏng. Chanh cắt đôi, vắt lấy phần nước cốt. Tất cả các nguyên liệu này được để riêng một bên. Sau đó, bạn cho 3 muỗng nước mắm, 6 muỗng nước luộc vỏ tôm, 2 muỗng nước lọc, 4 muỗng đường, ớt thái mỏng vào chén, khuấy đều hỗn hợp đến khi tan đều. Lúc này, bạn đã có một chén nước mắm chấm bánh lọc hoàn chỉnh rồi.

Chén nước mắm đặc trưng chấm bánh bột lọc Huế. Ảnh: Internet

3. Cách làm nước mắm ăn bánh bột lọc kiểu 3

Nguyên liệu

6 muỗng nước lọc

5 muỗng nước mắm

4 muỗng đường

1 trái chanh

3 trái ớt

3 tép tỏi

Cách làm

Bước 1: Ớt đem rửa sạch, cắt bỏ cuống. Tỏi bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch. Bạn cho tỏi ớt vào trong cối, giã nhuyễn.

Cho tỏi ớt vào cối giã nhuyễn hỗn hợp. Ảnh: Internet

Bước 2: Chanh mua về đem lăn qua lại vài vòng, cắt đôi quả chanh ra, vắt lấy phần nước cốt, dùng muỗng vớt bỏ hết phần hạt. Tiếp theo, bạn cho 5 muỗng nước mắm, 6 muỗng nước lọc, 4 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh vào chén, khuấy đều đến khi đường tan hết. Tỏi và ớt đã giã nhuyễn được cho vào chén, dùng muỗng khuấy thêm một lần nữa. Chén nước mắm có màu đẹp mắt rất hấp dẫn.

Chén nước mắm giã tỏi ớt chấm kèm bánh lọc ngon hoàn hảo. Ảnh: Internet

Trên đây là những hướng dẫn chi tiết về cách làm nước chấm bánh lọc. Điều cần lưu ý đối với chị em khi lựa chọn nguyên liệu để pha chế là dùng nước mắm nhĩ để thành phẩm không quá mặn; cho lượng ớt vừa phải, phù hợp với khẩu vị gia đình; tùy thuộc vào thói quen ăn uống mà có thể gia giảm lượng đường cho thích hợp. Tuy nhiên, để nước chấm đúng vị nhất thì bạn nên pha theo tỉ lệ mà Yeutre.vn đã đề cập.

Vậy là, bạn đang nắm trong tay cách làm nước mắm ăn bánh bột lọc chuẩn nhất rồi đấy. Món bánh bột lọc sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn nếu bạn áp dụng một trong các cách làm trên, bảo đảm gia đình bạn sẽ yêu thích. Hãy vào bếp để thực hiện ngay nước chấm thơm ngon cho món ăn đặc biệt này thôi nào.

Bật mí cách làm tôm khô cực ngon tại nhà Tôm khô là một món ăn cực ngon không thể chê vào đâu được và được rất nhiều người dân ưa chuộng, nhưng không phải ai cũng biết cách làm tôm khô ngon này. Chính vì thế hôm nay kênh cẩm nang gia đình a mẹo vặt chúng tôi dành ra ít phút hướng dẫn cho bạn cách làm tôm khô cực ngon...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà cà rốt hành tây dinh dưỡng súp lơ xanh hành lá dầu hào hạt nêm tôm đất nấm mèo

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn

06:13:34 24/03/2025

Xôi dẻo, bùi, thơm lừng lại có chút lạ miệng nhờ loại bánh này, đúng chuẩn xôi xéo phiên bản nâng cấp đảm bảo bạn sẽ bất ngờ khi thưởng thức.

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

06:04:51 24/03/2025

Thử ngay cách làm dưới đây bạn sẽ có món ăn cực kỳ hấp dẫn, thành công chinh phục cả những người vốn lười ăn rau.

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

06:02:26 24/03/2025

Với gan cháy sém cạnh thơm lừng, nước dùng đậm đà, món phở gan cháy này hứa hẹn mang đến trải nghiệm mới lạ, hấp dẫn cho bất cứ ai thưởng thức.

6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí

05:57:44 24/03/2025

Cơm nguội tưởng chừng như là phần thừa sau mỗi bữa ăn, nhưng nếu biết cách tận dụng, bạn có thể biến nó thành những món ăn ngon lành, hấp dẫn.

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

23:03:14 23/03/2025

Với sự hòa quyện hoàn hảo giữa tôm, mực, nghêu và gia vị đặc trưng, món bún này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm.

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025

Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025

Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025

Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

06:01:20 23/03/2025

Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025

Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025

Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025

Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.