Cách làm món bò sốt tiêu đen ngon không cưỡng nổi !

Hướng dẫn cách làm món bò sốt tiêu đen ngon không cưỡng nổi:

Với mình, món bò sốt tiêu đen luôn nằm trong top những món ăn được iu thích nhất, mình rất hay chế biến món ăn này. Bò sốt tiêu đen không chỉ ngon mà còn rất hấp dẫn và bổ dưỡng nữa ý. Miếng bò mềm thơm, hòa quyện với nước sốt sóng sánh, thơm nức vị tiêu “ăn đến đâu thấy thấm đến đó đó”, dùng với cơm nóng hay măm cùng bánh mỳ, chấm cùng thứ nước sốt “huyền thoại” này thì ngon không thể chối từ. Bò sốt tiêu đen còn là một món ăn cực kỳ tiêu biểu trong thực đơn tiệc cưới nữa các bạn nhỉ bởi độ ngon và độ “sang chảnh” mà món ăn này mang lại. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món bò sốt tiêu đen ngay tại căn bếp nhỏ hàng ngày cực đơn giản thôi, các bạn cùng tham khảo nhé

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt thăn bò: 300 gram

Ớt chuông xanh, vàng, đỏ

Hành tây, tỏi, gừng

Tiêu đen, bột mỳ, bột năng, hạt nêm, xì dầu, dầu hào, đường

Cách làm:

Bước 1: Với món bò sốt tiêu đen này, mình ưu tiên chọn thịt bò thăn. Lý do là vì thịt bò thăn mềm ngọt khi sốt cùng tiêu đến rất mềm thơm, ngọt “đến tận miếng cuối cùng”. Thịt bò thăn mua về các bạn rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô. Dùng dao sắc thái thịt bò thành những miếng mỏng và to bản. Dùng chuôi dao dần nhẹ nhẹ vào miếng thịt bò (mục đích là để miếng thịt bò mềm và bắt gia vị khi chế biến nhé). Các bạn rắc chút bột mỳ và chút gia vị lên mặt thịt và ướp chừng 10 phút nhé

Bước 2: Trong khi chờ đợi thịt bò ngấm gia vị, chúng mình đi sơ chế các nguyên liệu nhé: ớt chuông chuẩn bị 3 loại vàng, xanh, đỏ (mỗi loại 1 quả) để món ăn được lên màu đẹp. Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn như hình dưới. Hành tây chuẩn bị khoảng 1/2 củ, rửa sạch, lột vỏ, thái múi cau. Tỏi, gừng cạo vỏ đập dập, bằm nhỏ

Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo khô và nóng các bạn trút 3 thìa dầu ăn vào chảo, láng chảo để dầu ăn được tản đều khắp mặt chảo. Đợi dầu nóng các bạn gắp từng miếng thịt bò vào, rán đều 2 mặt trên lửa lớn ( lửa to sẽ giúp thịt bò không bị ra nước và không bị dai). Thịt bò chín các bạn gắp để riêng ra đĩa nhé

Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng trút tỏi, gừng vào phi thơm.

Tiếp đó, trút ớt chuông vào, đảo đều trên lửa vừa. Nêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, đảo đều. Xào chín thì trút ớt chuông đã xào ra đĩa

Bước 4: Tiếp tục phi thơm tỏi, cho 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa tiêu đen, 2 thìa nước đun sôi hỗn hợp trên. Vừa đun vừa khuấy cho các gia vị được hòa quyện vào với nhau. Khi hỗn hợp gia vị sôi các bạn cho thêm 1 thìa bột năng hòa tan với 2 thìa nước, khuấy đều cho tan để tạo độ sánh cho nước sốt

Cho thịt bò vào đun cùng nước sốt, đun thêm khoảng 2-3 phút là món ăn đã hoàn thành. Cuối cùng, các bạn chỉ việc trút phần thịt bò và nước sốt lên trên đĩa ớt chuông đã xào vừa này là có ngay món bò sốt tiêu đen nóng hổi rùi

Cách làm món bò sốt tiêu đen chỉ đơn giản vậy thôi nhưng lại có sức hút ghê gớm ấy các bạn ạ. Miếng thịt bò mềm thơm ngon ơi là ngon, hòa quyện cùng các loại gia vị. Nước sốt sóng sánh rưới cùng cơm ngon tuyệt cú mèo. Món thịt bò sốt tiêu đen này còn được dùng kèm với bánh mỳ cũng ngon lắm các bạn ạ, đảm bảo măm 1 lần sẽ gây nghiện ngay ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé