Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Theo dõi VGT trên

Thịt bò mềm ngọt, trứng cút béo bùi hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, thơm nức mũi.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Sự hòa quyện của thịt bò mềm ngọt, nấm hương thơm bùi và trứng cút béo ngậy trong nước dùng đậm đà sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn - Hình 1

1. Nguyên liệu làm bò hầm trứng cút

- 500g thịt bò (nên chọn phần bắp)

- 30 quả trứng cút

- 6 cây nấm hương

- 2 quả ớt (tùy chỉnh theo khẩu vị)

- 1 thìa đường nâu

- 1 củ hành tây

- 1 cây tỏi tây

- 2-3 lá nguyệt quế

- 150g củ cải

- 50ml rượu nấu ăn

Gia vị nước sốt:

300ml nước luộc thịt; 100ml nước tương; 2 thìa canh đường nâu; 4 thìa canh rượu nấu ăn; 1 thìa tỏi băm.

Video đang HOT

2. Cách làm bò hầm trứng cút

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn - Hình 2

Ngâm thịt bò trong nước với 1 thìa đường nâu khoảng 20 phút để loại bỏ tạp chất.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn - Hình 3

Tỏi tây thái thành từng đoạn dài khoảng 5cm. Củ cải thái từng miếng dày 1cm, hành tây bổ đôi. Những nguyên liệu này không chỉ giúp khử mùi hôi của thịt mà còn làm tăng vị thơm ngon, ngọt thanh của nước dùng.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn - Hình 4

Đun sôi 1 lít nước cùng hành tây, tỏi tây, củ cải và lá nguyệt quế.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn - Hình 5

Khi nước sôi, cho thịt bò vào luộc cùng 2 thìa rượu nấu ăn, không đậy nắp, để lửa lớn trong 5 phút. Sau đó, đậy nắp lại, hạ nhỏ lửa và đun trong khoảng 25 phút nữa để thịt mềm nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn - Hình 6

Khi thịt chín, vớt ra để nguội rồi thái từng miếng vừa ăn. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Rửa sạch nấm hương, cắt đôi. Ớt thái nhỏ.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn - Hình 7

Cho 300ml nước luộc thịt, 100ml nước tương, 4 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa đường nâu vào đun sôi. Thêm trứng cút, thịt bò vào, đun ở nhiệt độ lớn cho sôi sùng sục. Sau đó, giảm nhỏ lửa, hầm trong khoảng 10 phút.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn - Hình 8

Tiếp đến, cho nấm hương, ớt vào hầm cùng, đun trong khoảng 7 phút. Sau cùng, cho tỏi băm vào cho dậy mùi thơm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn - Hình 9

3. Hoàn thành

Thịt bò mềm ngọt, trứng cút béo bùi hòa quyện cùng nước hầm đậm đà, thơm nức mùi của các loại gia vị.

Món này ăn kèm cơm trắng nóng hổi sẽ vô cùng hấp dẫn.

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

Cơm bò viên nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu làm cơm bò viên nướng mật ong: (cho 2 người ăn)

250gr thịt bò xay

2 nhánh hành lá

15gr gừng tươi

1 tép tỏi

4 muỗng canh mật ong

3 muỗng canh xì dầu

1 muỗng canh giấm trắng

200gr gạo

240ml nước

1 muỗng canh dầu mè

Dầu ăn

Cách làm cơm bò viên nướng mật ong:

Thái nhỏ hành lá, tách riêng phần đầu trắng, thân xanh.

Bóc vỏ tỏi, gừng.

Cho 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh giấm trắng vào một bát nhỏ. Nạo 1/3 củ gừng tươi, thêm vào hỗn hợp. Dùng muỗng hoặc đũa khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng - Hình 1

Rửa gạo bằng nước sạch, nhẹ nhàng vo từng lần cho đến khi nước trong. Chuyển gạo vào nồi có nắp đậy. Thêm nước, đậy kín nắp, đun cho đến khi nước sôi. Nếu tiện hơn, có thể dùng nồi cơm điện để nấu chín gạo.

Khi nước trong nồi bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa xuống mức thấp nhất. Tiếp tục nấu trong 10-12 phút, cho đến khi gạo chín mềm.

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng - Hình 2

Tắt bếp, vẫn đậy nắp nồi, đặt sang một bên.

Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.

Trong lúc chờ cơm chín, chuẩn bị 1 bát to, cho thịt bò xay vào. Thêm hành lá thái nhỏ, 1-2 thìa cà phê dầu mè, phần xì dầu còn lại từ hỗn hợp trước. Dùng đũa hoặc thìa trộn đều để thịt bò thấm gia vị.

Nạo thêm một ít gừng, tỏi tươi vào bát thịt bò, sau đó đảo đều để các gia vị hòa quyện hoàn toàn với thịt. Dùng tay lấy từng phần nhỏ, nặn thành các viên thịt tròn, kích thước vừa ăn và đều nhau.

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng - Hình 3

Xếp các viên thịt lên khay nướng đã được làm nóng trước đó.

Nướng ở 200C trong 10 phút. Cứ sau mỗi 4 phút, mở lò, phết đều hỗn hợp sốt đã chuẩn bị từ bước đầu lên các viên thịt.

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng - Hình 4

Khi thịt viên chín, có màu nâu vàng đẹp mắt, lấy khay ra khỏi lò. Ngay khi còn nóng, phết đều phần sốt còn lại lên các viên thịt

Xếp các viên thịt đã nướng chín lên đĩa. Rắc thêm một ít hành lá thái nhỏ lên trên.

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng - Hình 5

Chúc bạn làm cơm bò viên nướng mật ong thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng ganMệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan
10:41:33 17/01/2025
3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân
13:34:48 16/01/2025
Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngonLà nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon
10:42:32 17/01/2025
Mẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàngMẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàng
05:44:24 17/01/2025
Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngánTết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán
11:23:38 16/01/2025
Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vịGiò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị
05:51:37 17/01/2025
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lờiThêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời
11:14:54 17/01/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổiHôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi
16:30:13 17/01/2025

Tin đang nóng

Bức ảnh xấu hổ nhất cuộc đời Song Hye KyoBức ảnh xấu hổ nhất cuộc đời Song Hye Kyo
05:59:09 18/01/2025
"Tình cũ" Kim Tae Hee khuynh đảo màn ảnh suốt 6 năm giờ danh tiếng tụt dốc, diễn đỉnh nhưng đóng phim nào cũng "xịt""Tình cũ" Kim Tae Hee khuynh đảo màn ảnh suốt 6 năm giờ danh tiếng tụt dốc, diễn đỉnh nhưng đóng phim nào cũng "xịt"
05:59:44 18/01/2025
Chuyện gì đang xảy ra với Hoa hậu Phạm Hương ở Mỹ?Chuyện gì đang xảy ra với Hoa hậu Phạm Hương ở Mỹ?
06:24:49 18/01/2025
Bạn trai tin đồn của Diệp Lâm Anh: Kém 11 tuổi, quán quân cuộc thi người mẫuBạn trai tin đồn của Diệp Lâm Anh: Kém 11 tuổi, quán quân cuộc thi người mẫu
08:00:33 18/01/2025
Lật mở hồ sơ tội ác lừa đảo, tra tấn man rợ, buôn người xuyên biên giới của em chồng Triệu VyLật mở hồ sơ tội ác lừa đảo, tra tấn man rợ, buôn người xuyên biên giới của em chồng Triệu Vy
06:34:58 18/01/2025
Hoa hậu Vbiz tiết lộ 1 điều khác lạ sau 15 ngày về Việt Nam với chồng thứ 3 kém tuổiHoa hậu Vbiz tiết lộ 1 điều khác lạ sau 15 ngày về Việt Nam với chồng thứ 3 kém tuổi
06:31:50 18/01/2025
Vụ 4 người chết ở Hà Nội: 3 thi thể được tìm thấy dưới gầm giườngVụ 4 người chết ở Hà Nội: 3 thi thể được tìm thấy dưới gầm giường
07:31:09 18/01/2025
Nam sinh 17 tuổi mắc bệnh gút mạn mà không hề hay biếtNam sinh 17 tuổi mắc bệnh gút mạn mà không hề hay biết
04:57:04 18/01/2025

Tin mới nhất

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025
Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025
Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025
Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025
Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025
Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.
Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025
Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.
Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025
Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025
Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.
Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025
Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.
Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025
Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.
Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025
Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Có thể bạn quan tâm

Đến Thung lũng Chết, người đàn ông quay được cảnh hầu hết du khách không bao giờ nhìn thấy

Đến Thung lũng Chết, người đàn ông quay được cảnh hầu hết du khách không bao giờ nhìn thấy

Lạ vui

09:17:18 18/01/2025
Một video ghi lại cảnh tượng ban đêm kỳ diệu tại Thung lũng Chết ở California, Mỹ đang lan truyền mạnh mẽ trên TikTok, thu hút nhiều sự chú ý.
Du lịch Tết: Khi giới trẻ 'xách ba lô lên' thay vì ở nhà

Du lịch Tết: Khi giới trẻ 'xách ba lô lên' thay vì ở nhà

Trắc nghiệm

09:11:13 18/01/2025
Du lịch Tết ngày càng thu hút giới trẻ, khi họ kết hợp nghỉ ngơi và khám phá vùng đất mới. Đây là xu hướng hiện đại, mang lại trải nghiệm độc đáo trong dịp lễ.
Rộn ràng du lịch trên đường về quê đón Tết

Rộn ràng du lịch trên đường về quê đón Tết

Du lịch

09:07:20 18/01/2025
Trên đường lái xe từ TP.HCM về Nam Định ăn Tết, gia đình Thúy Minh tranh thủ ghé thăm Quy Nhơn và Huế. Sáng 18/1, gia đình Thúy Minh bắt đầu hành trình lái ôtô từ quận Gò Vấp
Tôi ở nhà mới được 2 năm và thực sự không thể chịu nổi 9 món đồ dùng này

Tôi ở nhà mới được 2 năm và thực sự không thể chịu nổi 9 món đồ dùng này

Sáng tạo

09:06:10 18/01/2025
Chỉ trong 2 năm, tôi đã đi khử từ bốn lần. Trung bình, nửa năm nó sẽ bị khử từ một lần. Có những lần nó bị hỏng đột ngột khiến tay nắm cửa đập vào bức tường phía sau gây ra những vết lõm nhỏ
Váy chữ A thanh lịch, sang trọng nhưng cực kỳ linh hoạt cho mùa cuối năm

Váy chữ A thanh lịch, sang trọng nhưng cực kỳ linh hoạt cho mùa cuối năm

Thời trang

09:03:52 18/01/2025
Xóa bỏ suy nghĩ rằng trang phục thanh lịch, sang trọng thường không thoải mái, chân váy chữ A, váy chữ A liền thân mang đến sự thuận tiện và linh hoạt tuyệt vời.
Diễn viên Nhật Kim Anh vỡ òa đón tin vui ở tuổi 39

Diễn viên Nhật Kim Anh vỡ òa đón tin vui ở tuổi 39

Sao việt

09:01:08 18/01/2025
Diễn viên Nhật Kim Anh vừa đón con gái chào đời ngày 17/1 bằng phương pháp sinh mổ. Sức khỏe 2 mẹ con ổn định, sẽ xuất viện trong vài ngày tới.
Barcelona ép Fati ra đi để đón sao Man United?

Barcelona ép Fati ra đi để đón sao Man United?

Sao thể thao

08:58:42 18/01/2025
Theo tờ Givemesport, Barca đã sẵn sàng chiêu mộ Rashford ngay trong kỳ chuyển nhượng tháng 1 này. Fati được đồn đoán sắp rời Barca.
Huyền Lizzie, Đại Nghĩa gây xúc động khi bỏ tiền túi tặng trẻ mồ côi

Huyền Lizzie, Đại Nghĩa gây xúc động khi bỏ tiền túi tặng trẻ mồ côi

Tv show

08:55:08 18/01/2025
Ngoài việc hết mình với các thử thách, Huyền Lizzie còn bỏ tiền túi hỗ trợ các em nhỏ trong Mái ấm gia đình Việt , khiến nhiều người cảm kích.
Nữ diễn viên Việt duy nhất đóng chính phim Hàn, sau 11 năm thành đại mỹ nhân khó ai địch nổi

Nữ diễn viên Việt duy nhất đóng chính phim Hàn, sau 11 năm thành đại mỹ nhân khó ai địch nổi

Hậu trường phim

08:50:07 18/01/2025
Ít ai ngờ, cách đây tới 11 năm đã từng có một diễn viên Việt đảm nhận vai nữ chính trong một phim điện ảnh Hàn. Và đó là cái tên vô cùng quen thuộc: Ninh Dương Lan Ngọc.
Các loại quả ít nguy cơ tồn dư thuốc trừ sâu nhất

Các loại quả ít nguy cơ tồn dư thuốc trừ sâu nhất

Sức khỏe

08:43:51 18/01/2025
Vỏ bơ dày và không ăn được đóng vai trò như một rào chắn tự nhiên, ngăn thuốc trừ sâu xâm nhập vào phần bên trong. Mặc dù vậy, bạn vẫn nên rửa sạch vỏ bơ để tránh vi khuẩn hoặc chất ô nhiễm từ vỏ chuyển sang các phần khác khi cắt.
Sao Hàn 18/1: Kim Min Hee sắp sinh con với đạo diễn đã có vợ

Sao Hàn 18/1: Kim Min Hee sắp sinh con với đạo diễn đã có vợ

Sao châu á

08:20:14 18/01/2025
Nữ diễn viên bị ghét nhất Hàn Quốc Kim Min Hee tiếp tục bị chỉ trích vì scandal làm tiểu tam , mang thai với người tình là đạo diễn hơn 22 tuổi.