Cách làm món bò hầm sả vô cùng mới lạ cho chị em nội trợ
Các bạn sẽ được thưởng thực vị ngọt của bò được hầm mềm với mùi thơm và vị cay nhẹ từ sả. Các bạn yên tâm vì món này cực kì đơn giản từ khâu nguyên liệu và cũng không quá nhiều công đoạn để nấu được món bò hầm sả đâu nhé.
Bắp bò tươi ngon là bí quyết chính của món ăn này
Nguyên liệu cần cho món bò hầm sả gồm có:
2 kg lõi bắp bò10 cây sả tươi
Gia vị gồm có: 1 muỗng canh hạt nêm, muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường
Gừng: 2 củ3 lon bia heniken
Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng cho món ăn
Cách làm món bò hầm sả
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Bắp bò các bạn lựa phần nhiều gân để món ăn được ngon hơn. Với mỗi lõi gân bò các bạn hay dùng chỉ buộc cố định lại và siếc cho thật chặt. Bước này sẽ giúp cho phần gân bò sẽ càng ngon hơn và và phần lỗi thịt bò sẽ chắc hơn. Sả mang đi rửa sạch và thái lát mỏng còn với phần gừng, các bạn cạo sạch vỏ và cắt lát nhỏ.
Cho các nguyện liệu vào nồi chuẩn bị hầm
Video đang HOT
Bước 2: Công đoạn ướp thịt bò
Các bạn cho tất cả nguyên liệu gồm có đường, hạt nêm, muối, sả và gừng vào thịt bò. Sau đó các bạn hãy cho toàn bộ 3 lon bia vào. Nếu phần bia vẫn chưa ngập hết phần bò thì các bạn hay thêm nước vào sao cho phần bò được ngập toàn bộ vào nhé ( sẽ ngon hơn nếu các bạn cho thêm nước dừa tươi thay cho phần nước). Có như vậy thịt bò mới thấm hoàn toàn gia vị được, điều này sẽ làm món ăn thành công hơn.
Lưu ý bạn canh vớt bỏ bọt khi nước hầm bò sôi lên
Bước 3: Thời gian và cách hầm bò
Cho nồi bò đã ướp lên lò đợi cho đến khi phần nước sôi lên. Các bạn nên nếm lại vị của nước bò mà nêm nếm cho vừa miệng với khẩu vị của gia đình nhé. Thời gian để món bò hầm ngon hoàn hảo là khoảng 1 tiếng 30 phút hầm nhé. Sau khi thịt chín và mềm các bạn hãy lấy ra để nguội nhé. Sau khi bò nguội các bạn hãy lấy ra cắt dây và sau đó là thái lát vừa ăn.
Bắp bò sau khi vớt ra vô cùng bắt mắt
Bắp bò này các bạn có thể dùng để cuốn bánh tráng cùng với rau và bún thay cho bắp bò luộc như trước đây. Các bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của bò hòa quyện cùng với sả. Đó là một sự kết hợp hoàn hảo vậy thì tại sao lại không mang món ăn thơm ngon này vào thực đơn của gia đình bạn.
Các bạn hãy thử và cảm nhận món bò hầm sả nhé. Chúc các bạn thành công!
Cách làm nước chấm cá nướng thơm ngon đúng chuẩn.
Vậy làm nước chấm cá nướng khó khăn lắm sao? Cũng không hẳn là khó, bởi nguyên liệu và cách làm nó rất đơn giản, dễ hiểu. Vậy rốt cục là khó hay dễ, bây giờ mình từ từ tìm hiểu kỹ về cách làm nước chấm cá nướng xem như thế nào nhé!
Ai cũng biết rằng đối với mỗi món ăn vị ngon của nó còn bị ảnh hưởng bởi một thứ- đó chính là nước chấm. Nước chấm ngon sẽ làm tăng vị ngon của món ăn và ngược lại, nếu nước chấm không ngon sẽ làm món ăn bị ảnh hưởng vị ngon ít nhiều.
Nướng là một trong số những món ăn đòi hỏi loại nước chấm kèm theo.
Chén nước chấm ngon bên dĩa cá nướng hấp dẫn
Cá nướng có thể chấm với rất nhiều loại gia vị như: Tương ớt, tương chua ngọt, muối tiêu chanh, muối ớt xanh, nước me.....nhưng ngon nhất chắc có lẽ là chấm với nước mắm gừng chua ngọt. Loại nước chấm cá nướng với vị the the âm ấm của gừng, mằn mặn của nước mắm, chua chua của nước cốt chanh, cay cay của ớt hiểm hòa quyện vào với vị giòn thơm của cá nướng thì thật là một món ăn đáng để thưởng thức.
Các loại nước chấm đa dạng
Chỉ với những thứ nguyên liệu đơn giản như nước mắm, chanh, tỏi, ớt mà phải cân đo đong đếm để tạo nên một vị nước chấm sao cho vừa miệng, sao cho kết hợp hài hòa với món ăn, quả thật đối với các bà nội trợ là chuyện chẳng hề dễ dàng gì. Hễ nêm một chút là chẳng còn biết chén nước chấm thiếu vị gì, cần bổ sung vị gì, nên thêm cái gì, bớt cái gì.
Đấy là chuyện rất bình thường, cho nên làm được một chén nước chấm ngon là người nấu ăn giỏi, bởi khẩu vị rất tuyệt vời mới có thể làm được như thế. Hiểu được tâm lý e dè khi phải chuẩn bị một món nước chấm cho một món ăn nên hôm nay chúng tôi sẽ mách cho các bạn một cách làm nước chấm cá nướng thơm ngon như chuẩn nhà hàng.
Đơn giản ngắn gọn, chúng ta cùng chuẩn bị nguyên liệu cho chén nước chấm cá nướng thôi nào.
Nguyên liệu gồm:
- 5 muỗng nước mắm ngon
Nước mắm
- 2 muỗng đường cát trắng
- 1 nhánh gừng tươi.
- 2 tép tỏi
- 1 trái ớt tươi
Tỏi, ớt băm nhuyễn
- 1 trái chanh
- 1 muỗng nhỏ bột ngọt
Cùng thực hiện cách làm nước chấm cá nướng:
Gừng tươi: cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng sợi càng nhỏ càng tốt. Lưu ý bạn nên đậ.p dập củ gừng và rửa sơ để nó ra bớt chất cay.Bóc vỏ 2 tép tỏi rồi cắt miếng mỏng nhỏ hoặc băm nhuyễn.Ớt hiểm băm nhỏ.Chanh vắt nửa trái
Vắt chanh
Bây giờ bạn cần chuẩn bị một cái tô nhỏ, đổ 2 muỗng nước ấm vào, cho đường, bột ngọt, tỏi băm, gừng cắt sợi nước cốt chanh vào, đán.h cho tan.
Cho từng muỗng nước mắm vào vào đán.h đều cho hòa lẫn với các loại gia vị, rồi nêm nếm lại cho hợp khẩu vị, khi đã vừa ăn thì cho ớt tươi băm nhuyễn vào.
Chén nước chấm cá nướng đẹp mắt
Chỉ cần như vậy thôi là bạn đã có một chén nước chấm cá nướng đẹp mắt và rất vừa miệng để ăn cùng với món cá nướng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Cách làm kimbap chiên giòn ngon kiểu Hàn Quốc Kimbap là một món ăn ngon, dễ làm lại không quá tốn kém nên rất được lòng nhiều người. Nếu bạn là tín đồ của kimbap vậy sao hôm nay bạn không thử đổi mới khẩu vị bằng món kimbap chiên dưới đây nhỉ? Cách làm kimbap chiên rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian, kimbap chiên lên khá giòn, quyện nhiều...