Cách làm món bánh flan rau câu mềm mịn, ngọt mát, ngon khó cưỡng

Theo dõi VGT trên

Mùa hè nắng nóng, những món ăn thanh mát,ngọt dịu thường được ưa chuộng hơn cả. Với công thức cực đơn giản dưới đây, bạn đã có thể làm được món bánh flan rau câu mềm mịn, ngon khó cưỡng chiêu đãi cả nhà rồi đấy!

Nguyên liệu làm món bánh flan rau câu:

Cách làm món bánh flan rau câu mềm mịn, ngọt mát, ngon khó cưỡng - Hình 1

- Bột rau câu: 15g

- Sữa tươi không đường: 220ml

- Đường cát trắng: 50g

- Sữa đặc: 100g

- Nước lọc: 100 ml

- Trứng gà: 4 quả

- Cà phê hòa tan: 1 gói

- Khuôn bánh flan

Cách làm món bánh flan rau câu mềm mịn, ngọt mát, ngon khó cưỡng - Hình 2

Cách làm bánh flan rau câu mềm mịn ngay tại nhà:

Video đang HOT

Bước 1: Làm bánh flan

Cách làm món bánh flan rau câu mềm mịn, ngọt mát, ngon khó cưỡng - Hình 3

- Đập trứng gà ra một tô khác rồi khuấy lên cho đều. Rây phần hỗn hợp trứng vào tô sữa để có được hỗn hợp trứng gà mịn đều. Khuấy đều hỗn hợp đến khi thấy đồng nhất, đều màu, mịn là được.

- Đổ hỗn hợp vừa làm vào từng khuôn đã chuẩn bị, cho bánh vào nồi hấp khoảng 30 – 40 phút là được. Lưu ý: Bạn nên dùng một tấm vải hoặc khăn xô đậy lên mặt nồi hấp để nước đọng trên nắp vung không nhỏ xuống làm rỗ mặt bánh, thỉnh thoảng nên mở nắp vung để lau phần nước đọng lại.

- Sau khi bánh chín, lấy bánh ra đặt vào thau nước lạnh cho bánh nhanh nguội. Ủ bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để bánh nguội hẳn.

Bước 2: Làm lớp rau câu bên ngoài

Cách làm món bánh flan rau câu mềm mịn, ngọt mát, ngon khó cưỡng - Hình 4

- Dùng một chiếc nồi nhỏ, cho 2 muỗng bột rau câu cùng với 400ml nước sạch, cho đường vào khuấy lên cho tan hết đường rồi cho nước thạch lên bếp đun ở lửa nhỏ.

- Khi thấy rau câu sôi khoảng 2 phút thì cho cà phê hòa tan vào, khuấy đều cho màu đồng nhất là được.

Bước 3: Công đoạn vào bánh

- Dùng dao tách nhẹ bánh flan rồi úp ngược vào một chiếc khuôn bánh lớn hơn và để bánh ở giữa khuôn. Đổ thêm một phần rau câu vừa nấu xong lên trên.

Ngoài cách này bạn có thể đổ trước một lớp rau câu xuống dưới khuôn, sau đó mới cho bánh flan vào, tiếp theo đổ lên trên một lớp rau câu nữa.

- Đợi cho bánh nguội bớt và đông lại, bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 giờ.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Cách làm món bánh flan rau câu mềm mịn, ngọt mát, ngon khó cưỡng - Hình 5

Lấy bánh flan rau câu đã làm, dùng dao nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn rồi úp ngược xuống đĩa, trang trí cho đẹp mắt rồi thưởng thức. Món này nên ăn lạnh để cảm nhận hết hương vị thơm ngon của nó.

Cách làm sữa chua trân châu tại nhà

Sữa chua trân châu đang là món ăn vặt cực "hot" trong giới trẻ và nhân viên văn phòng; do đó công thức chế biến cũng được săn lùng táo riết.

Những người mê mẩn món sữa chua trân châu có thể tự làm để thưởng thức và chiêu đãi bạn bè với công thức sau.

Nguyên liệu

- Bột năng 200 gr

- Bột rau câu 20 gr

- Đường trắng 150 gr

- Nước sôi 100 ml

- Nước cốt dừa 300 ml

- Bột ngô 15 g r

- Dừa bào sợi 50 g r

- Sữa tươi 1 lít

- Sữa chua men cái 1 hộp

- Sữa đặc 1/2 lon.

Cách làm sữa chua trân châu tại nhà - Hình 1
Món ăn chưa bao giờ hết "hot" trong mùa hè.

Làm sữa chua

Pha sữa đặc với sữa tươi, khuấy đều theo một chiều rồi đặt lên bếp đun ấm, nhiệt độ đạt 70-80 độ C thì tắt bếp. Để nguội hỗn hợp, cho tiếp sữa chua cái vào khuấy tan rồi chia ra các hũ nhỏ vừa ăn.

Ủ kín trong vòng 7-8 giờ ở nhiệt độ 70-80 độ C, sau đó để vào tủ lạnh.

Làm trân châu cốt dừa

Trộn bột năng,bột rau câu và 50gr đường vào bát tô lớn. Chế từ từ nước sôi vào bát, đồng thời khuấy cho đến khi bột kết dính thành một khối.

Rải bột áo ra mâm, nhào khối bột đã trộn cho đến khi bột mịn, không dính tay. Se bột thành sợi rồi chia nhỏ, nặn viên tròn vừa ăn.

Đun sôi một nồi nước, đổ trân châu vào luộc 30 phút, trong quá trình luộc phải khuấy đều để trân châu không bị dính xuống đáy nồi.

Khi nước sôi lại thì giảm nhiệt, đậy vung, chờ trân châu nổi hết trên mặt nước thì đun 5 phút nữa. Tắt bếp, ủ trân châu trong nồi 10 phút để trở nên dai, mềm, không bị cứng khi cho vào nước lạnh. Tiếp đó, vớt trân châu ra ngâm vào tô nước đá thêm 5 phút nữa.

Cho nước cốt dừa, bột ngô và chỗ đường còn lại vào nồi, khuấy đều, đun cho đến khi hơi sệt.

Khi ăn, cho trân châu vào nồi cốt dừa, đun nhỏ lửa cho ấm rồi ăn cùng sữa chua.

http://doisongplus.vn/cach-lam-mon-banh-flan-rau-cau-mem-min-ngot-mat-ngon-kho-cuong-96679-13.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách nhận biết đậu phụ có thạch caoCách nhận biết đậu phụ có thạch cao
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làmHôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm
hôm qua
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon
hôm qua
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt
16 giờ trước
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhàCách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà
2 giờ trước
Mẹo rán đậu phụ không dính chảoMẹo rán đậu phụ không dính chảo
hôm qua
"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!
hôm qua
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhàCách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà
2 giờ trước

Tin đang nóng

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xaoHòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao
2 giờ trước
Đi làm về muộn, cả nhà đã ngủ ngon lành, lúc mở lồng bàn ăn cơm, tôi lặng người khi thấy tờ giấy mà mẹ vợ đặt trên mâmĐi làm về muộn, cả nhà đã ngủ ngon lành, lúc mở lồng bàn ăn cơm, tôi lặng người khi thấy tờ giấy mà mẹ vợ đặt trên mâm
4 giờ trước
Hot nhất 8/3: Lưu Diệc Phi công khai theo đuổi Chủ tịch Huawei hơn 18 tuổi bằng 1 hành động hiếm có?Hot nhất 8/3: Lưu Diệc Phi công khai theo đuổi Chủ tịch Huawei hơn 18 tuổi bằng 1 hành động hiếm có?
2 giờ trước
Thầm ngưỡng mộ bạn gái lương 40 triệu/tháng nhưng khi phát hiện việc làm của 2 mẹ con cô ấy trong chuyến du lịch thì tôi khủng hoảng thật sựThầm ngưỡng mộ bạn gái lương 40 triệu/tháng nhưng khi phát hiện việc làm của 2 mẹ con cô ấy trong chuyến du lịch thì tôi khủng hoảng thật sự
4 giờ trước
Cảm động vì chiều nào chồng cũng nấu cơm đợi vợ ăn chung, nhưng sự thật từ chiếc camera hàng xóm khiến tôi ném cả mâm vào thùng rácCảm động vì chiều nào chồng cũng nấu cơm đợi vợ ăn chung, nhưng sự thật từ chiếc camera hàng xóm khiến tôi ném cả mâm vào thùng rác
4 giờ trước
Mỗi lần gặp anh rể, tôi lại run rẩy vì một chuyện xảy ra trong quá khứMỗi lần gặp anh rể, tôi lại run rẩy vì một chuyện xảy ra trong quá khứ
2 giờ trước
Đời thực bẽ bàng của F4 Vườn Sao Băng sau 16 năm: Lee Min Ho hết thời, Kim Hyun Joong về quê làm nông dân nhưng gặp biếnĐời thực bẽ bàng của F4 Vườn Sao Băng sau 16 năm: Lee Min Ho hết thời, Kim Hyun Joong về quê làm nông dân nhưng gặp biến
2 giờ trước
Người mặc đồ giống ông Đặng Lê Nguyên Vũ ẩu đả trong quán cà phêNgười mặc đồ giống ông Đặng Lê Nguyên Vũ ẩu đả trong quán cà phê
4 giờ trước

Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

2 giờ trước
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

2 giờ trước
Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

2 giờ trước
Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

hôm qua
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

2 ngày trước
Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.
Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

2 ngày trước
Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.
Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

2 ngày trước
Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.
Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

2 ngày trước
Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

2 ngày trước
Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.
Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

2 ngày trước
Một bát canh với những nguyên liệu quen thuộc này không chỉ có tác dụng nuôi dưỡng phổi, loại bỏ tình trạng khô, nóng trong mà còn giúp chúng ta giữ dáng và phục hồi cảm giác thèm ăn.
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

2 ngày trước
Phở cuốn là món ăn được nhiều người ưa chuộng, lại dễ làm. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà.
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

3 ngày trước
Loại hạt quen thuộc này rất tốt cho người bệnh gout và mất ngủ. Hương vị thơm ngon, dịu ngọt nên được dùng trong nhiều món ngon.

Có thể bạn quan tâm

Độc đáo Không gian văn hóa - Bảo tàng Trà ở Đà Lạt

Độc đáo Không gian văn hóa - Bảo tàng Trà ở Đà Lạt

Du lịch

2 phút trước
Cách trung tâm Đà Lạt khoảng 20km, tổ hợp Không gian văn hóa và Bảo tàng Trà Long Đỉnh vừa là điểm hẹn văn hóa độc đáo, vừa là điểm du lịch ấn tượng.
Dàn WAGs Việt khoe sắc rực rỡ ngày 8/3, Doãn Hải My cũng phải lép vế trước cô gái với vóc dáng cực phẩm

Dàn WAGs Việt khoe sắc rực rỡ ngày 8/3, Doãn Hải My cũng phải lép vế trước cô gái với vóc dáng cực phẩm

Sao thể thao

6 phút trước
Trong ngày quốc tế phụ nữ 8/3 hôm qua, hội WAGs Việt khiến dân mạng được dịp trầm trồ khi cùng nhau khoe nhan sắc xinh đẹp cùng những đoá hoa tươi thắm, món quà ý nghĩa nhận được từ nửa kia - những cầu thủ nổi tiếng Việt Nam
Cựu vương CKTG làm điều chưa từng có trong lịch sử với anti-fan, danh tính "thủ phạm" càng bất ngờ

Cựu vương CKTG làm điều chưa từng có trong lịch sử với anti-fan, danh tính "thủ phạm" càng bất ngờ

Mọt game

19 phút trước
Lần đầu tiên trong lịch sử LMHT, một tuyển thủ và còn là cựu vương CKTG bỏ tiền túi để đưa anti-fan ra tòa. Cựu vương CKTG sẵn sàng tay đôi với anti-fan
11 bức ảnh chứng minh Nhật Bản rõ ràng thuộc về một hành tinh khác

11 bức ảnh chứng minh Nhật Bản rõ ràng thuộc về một hành tinh khác

Lạ vui

20 phút trước
Không ít người nước ngoài khi đến xứ sở hoa anh đào đã phải ngạc nhiên vì những chi tiết nhỏ thể hiện tính cách tinh tế và vô cùng chu đáo của người Nhật.
Dư luận sốc trước tin tuyển dụng tạp vụ phải có bằng thạc sĩ, dưới 35 tuổi: Mức lương đưa ra càng gây xôn xao

Dư luận sốc trước tin tuyển dụng tạp vụ phải có bằng thạc sĩ, dưới 35 tuổi: Mức lương đưa ra càng gây xôn xao

Netizen

28 phút trước
Gần đây, một thông báo tuyển dụng của trường Cao đẳng Sư phạm Giáo dục Đặc biệt Nam Kinh (Trung Quốc) đã gây ra một làn sóng phản ứng mạnh mẽ trong dư luận nước này.
"Chiến thần" cosplay Nhật Bản, biến mọi nhân vật Genshin Impact trở nên gợi cảm đến mức khó tin

"Chiến thần" cosplay Nhật Bản, biến mọi nhân vật Genshin Impact trở nên gợi cảm đến mức khó tin

Cosplay

29 phút trước
Ngày nay, các coser đang mọc lên như nấm và nếu không biết cách tạo dấu ấn cá nhân, rất khó để họ tồn tại và duy trì được sức hút theo thời gian.
Rần rần vụ Bạch Lộc nghi bị Dương Tử hãm hại, netizen bất bình: Chơi xấu đến vậy là cùng

Rần rần vụ Bạch Lộc nghi bị Dương Tử hãm hại, netizen bất bình: Chơi xấu đến vậy là cùng

Hậu trường phim

33 phút trước
Nhiều người cho rằng phía Dương Tử có liên quan đến chuyện này. Tuy vậy, cũng có netizen nói số liệu này chưa đủ độ uy tín và thuyết phục.
Kỹ sư Hà Nội bỏ việc công ty, chi gần 1 tỷ đồng xây cả khu vườn trên sân thượng, nuôi 12 con gà và gần 100 con cá

Kỹ sư Hà Nội bỏ việc công ty, chi gần 1 tỷ đồng xây cả khu vườn trên sân thượng, nuôi 12 con gà và gần 100 con cá

Sáng tạo

36 phút trước
Giữa lòng Thủ đô Hà Nội, một khu vườn xanh mướt trên sân thượng rộng 100m trở thành không gian sống lý tưởng của một gia đình.
Bôi kem chống nắng trước hay sau kem dưỡng ẩm?

Bôi kem chống nắng trước hay sau kem dưỡng ẩm?

Sức khỏe

37 phút trước
Kem chống nắng cần tạo một lớp màng bảo vệ trên bề mặt da để chống lại tia UV. Nếu bôi kem dưỡng ẩm sau kem chống nắng, lớp dưỡng ẩm có thể làm ảnh hưởng đến khả năng bảo vệ da của kem chống nắng.
Mỹ nhân Hoa ngữ bị ghét nhất hiện tại: Đã ngốc nghếch còn nhu nhược, xinh đẹp nhưng IQ thấp chạm đáy

Mỹ nhân Hoa ngữ bị ghét nhất hiện tại: Đã ngốc nghếch còn nhu nhược, xinh đẹp nhưng IQ thấp chạm đáy

Phim châu á

47 phút trước
Phim liên tục gây tranh cãi với những tình tiết cải biên thiếu hợp lý, thậm chí bị coi là xúc phạm những người làm trong ngành báo chí.
Kết cục của mỹ nhân showbiz sau khi từ chối "đi tour" với đại gia, lại còn làm 1 hành động không ai dám làm!

Kết cục của mỹ nhân showbiz sau khi từ chối "đi tour" với đại gia, lại còn làm 1 hành động không ai dám làm!

Sao châu á

1 giờ trước
Đi Macau chơi với tôi 7 ngày 7 đêm, tôi cho cô 5 triệu Tệ (17,6 tỷ đồng) - đây là lời đề nghị mà sao nữ này nhận được.