Cách làm món bánh bao vừa mềm vừa thơm cho bữa sáng nhẹ nhàng, ấm bụng !

Nông Mạnh Hùng13:06 10/10/2019

Hướng dẫn cách làm món bánh bao vừa mềm vừa thơm cho bữa sáng nhẹ nhàng, ấm bụng:

Bánh bao là món ăn rất nhẹ nhàng, vô cùng đa zi năng, có thể là bữa sáng, hoặc bữa xế chiều hoặc bất cứ khi nào nổi hứng. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món banh bao chay nhẹ nhàng, đơn giản cho bữa sáng, cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

560 gram bột mỳ150 gram mứt táo tàu (hoặc có thế thay thế bằng các loại mứt mà các nàng thích)6 gram men nở270 gram nước16 quả táo tàu

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên là hòa tan 6 gram men nở với 270 gram nước. Cho bột mỳ vào âu, thêm mứt táo và men nở đã hòa tan với nước vào.

Video đang HOT

Nhào bột thành 1 khối mịn, nhào đến khi thấy bột không dính tay là đạt yêu cầu

Bước 2: Bột sau khi nở gấp đôi ban đầu thì nhào qua lại, sau đó các nàng chia bột thành 16 phần bằng nhau. Vê viên bột thành thanh tròn dài, vê nhọn 1 đầu thanh bột. Dùng tay cuộn thanh bột vừa vê thành 1 vòng tròn xung quanh quả táo tàu rùi miết chặt phần cuối bột lại xuống phía dưới.

Bước 3: Quết 1 lớp dầu mỏng lên khay hấp trước khi cho bánh vào. Tiếp đó, lần lượt xếp bánh vào khay hấp, để bánh nghỉ chừng 20 phút rùi bật bếp đun sôi nước khoảng 15 phút rùi vặn nhỏ lửa để chừng 5 phút nữa là bánh chín.

Món bánh bao chay được làm theo cách này có hương vị rất nhẹ nhàng, thanh nhã, phần bột không bị khô mà rất xốp ,mềm và thơm. Bánh bao có vị nhẹ nhàng, thơm ngọt nhẹ của táo tàu càng làm món bánh hấp dẫn hơn. Cách làm món bánh bao chay theo công thức này thật đơn giản phải không nào? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé ^^

.Theo Iunauan

Tự làm bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó !

Hướng dẫn cách làm món bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó:

Trước đây, mình chưa bao giờ nghĩ sẽ tự làm chiếc bánh mỳ tươi ngon cho bữa sáng cả. Đơn giản vì nghĩ rằng, bánh mỳ là 1 loại bánh đặc biệt khó làm lắm ý, phải cần những chiếc lò nướng to tướng như ngoài hàng, rồi thì dăm ba nghìn 1 chiếc bánh mỳ, gì mà phải mất công bày mới vẽ cho thêm nặng nhọc. Rồi thì cái "tư tưởng bảo thủ" rằng là có tự làm cũng chẳng ngon như ngoài hàng nữa chứ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200 gram bột mỳ100 gram sữa tươi đem hâm lên cho sữa tươi hơi ấm nhé80 ml kem whipping cream, 4 gram men nở, 30 gram đường, 1/3 thìa cà phê muối

Phần thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị 1 cái âu, các nàng cho bột mỳ, men nở, đường, muối trộn đều. Tiếp đó, tưới từ từ 100 gram sữa tươi và 80 ml kem whipping cream vào, đeo bao tay vào và nhồi bột cho thật mịn, sữa tươi các nàng đun lên cho hơi ấm để dễ nhồi bột. Nhồi đến khi bột mỳ trở thành 1 hỗn hợp thống nhất, bột không dính tay là đạt yêu cầu. Lấy 1 chiếc khăn ấm, đậy miệng âu bột lại, để khoảng 2.5 tiếng để bột được nở hoàn toàn nhé

Bước 2: Qua thời gian ủ bột, các nàng lấy bột ra, nhồi sơ lại và chia thành 3 phần bằng nhau. Sau đó dùng cái cán bột cán mỏng bột ra, và hơi dài rùi gấp hai bên đầu miếng bột lại.

Túm 2 mép ngoài miếng bột cho dính vào nhau như hình dưới.

Bước 3: Xếp bánh lên khay nướng, các nàng nhớ lót giấy nến dưới đáy khay nhé. Lấy khăn phủ lên bánh để chừng 20 phút cho bánh được nở trở lại. Khi bánh nở xong, các nàng đem xịt chút nước rùi dùng dao sắc nhỏ rạch vài đường trên mặt bánh, sau đó rây bột mỳ lên phía trên nhé.

Lò nướng bật khoảng 10 phút trước khi nướng bánh. Cho bánh vào ngăn giữa của lò nướng bánh, nướng 110 phút ở nhiệt độ 170-180 độ C.

Bánh chín, các nàng chỉ việc lấy ra và măm măm thôi nhé. Bánh mỳ đạt yêu cầu có lớp vỏ ngoài vàng giòn, nóng hôi hổi, phần ruột đặc và mịn, không bị khô, ruột bánh mịn,xé ra co sớ, không bị lỗ. Đã thử làm bánh mỳ tươi 1 lần, các nàng sẽ thấy chất lượng thành phẩm hơn hẳn so với đi mua ngoài hàng: bánh có hương thơm nhẹ nhàng, ngậy ngậy vị sữa tươi, ruột bánh rất mềm và thơm, dùng làm bữa sáng hay lót dạ cho bữa chiều thì quá ư là hợp lý rùi ạ. Còn chần chừ gì nữa, các nàng hãy cùng làm thử món bánh mỳ tươi ngon này ngay đi thôi, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên ý. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

.Theo iunauan

Ngậy thơm món pate gan gà ngon tuyệt cho bữa sáng ! Cách làm món pate gan gà ngậy thơm ngon tuyệt cho bữa sáng: Bánh mỳ kẹp pate luôn là món khoái khẩu cho bữa sáng của mình. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đã từ lâu mình toàn tự tay làm pate tại nhà, cụ thể là làm pate gan gà. Lý do là vì mình thấy dùng gan gà...