Cách làm món ba chỉ xào cải bẹ

Thùy Phương17:34 30/05/2021

Vị đắng nhẹ của cải bẹ kết hợp với ba chỉ, gừng mang lại món ăn khoái khẩu cho các thành viên trong gia đình.

Cục xương tưởng bỏ đi thành món ngon lạ miệng, khách xì xụp húp

Thay vì dùng xương làm nước hầm như thông thường, một số nhà hàng tại Trung Quốc đã tận dụng phần tủy béo ngậy bên trong xương để làm nên những món ngon lạ miệng phục vụ thực khách.

Tủy là bộ phận dạng mô xốp xuất hiện ở bên trong xương, thường tập trung nhiều ở xương sống. Tủy có màu hồng nhạt do chứa các tế bào gốc phát triển thành các tế bào máu. Phần tủy xương động vật cũng là nguyên liệu hay được sử dụng trong lĩnh vực thực phẩm.

Tuy không phổ biến tại Việt Nam nhưng tủy xương nướng là món ăn khoái khẩu được ưa chuộng ở Trung Quốc. Phần tủy để chế biến món này thường được chọn là xương lợn, xương bò hay xương trâu.

Sau khi tác động nhiệt độ cao, tủy dần chuyển sang màu trắng đục, trở thành nguyên liệu chế biến nhiều món ngon (Ảnh: Twoeggz).

Sau khi sơ chế sạch sẽ, đầu bếp sẽ chặt đôi khúc xương, để lộ phần tủy bên trong. Tủy có thể làm món súp nhưng ngon và được ưa chuộng nhất vẫn là tủy nướng.

Chỉ cần thêm chút gia vị như tiêu, muối và ớt, hành lá lên trên rồi ướp khoảng một thời gian ngắn rồi đem nướng trên bếp lửa là bạn đã có ngay món tủy nướng hấp dẫn.

Tủy nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người (Ảnh: 163.com).

Tùy từng nơi mà tủy nướng lại có cách chế biến khác nhau nhưng vẫn đảm bảo độ béo ngậy, thơm nức của món ăn. Có nơi cho thêm bơ để tạo màu và mùi thơm hấp dẫn thực khách. Thậm chí cũng có chỗ sáng tạo tủy nướng bằng cách thêm chút sữa tươi.

Món ăn này chế biến đơn giản, không cầu kỳ nhưng hương vị đủ khiến thực khách ăn một lần nhớ mãi. Phần tủy mềm mịn như thịt mỡ nhưng độ béo ngậy vừa phải.

Cách làm món tủy nướng khá đơn giản nhưng hương vị hấp dẫn đủ "đánh thức" các giác quan (Ảnh: Nightshade Noodle Bar).

Phần tủy béo ngậy với lớp váng mỡ tan chảy sau khi nướng khiến thực khách khó kìm lòng. Thực khách có thể dùng thìa xúc vì tủy rất mềm, sền sệt hoặc cầm nguyên khúc xương, ghé vừa miệng rồi xì xụp húp. Miếng tủy mềm mịn, béo ngậy như tan chảy trong khoang miệng khiến ai ăn một lần cũng muốn ăn thêm lần nữa.

Tủy nướng ngon nhất khi ăn nóng, có thể thưởng thức kèm bánh mì (Ảnh: 163.com).

Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị lạ miệng, món tủy xương còn có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất béo, protein, canxi tốt cho sức khỏe.

Tại Anh, tủy bò nướng cũng là món ăn nổi tiếng. Tất cả các nhà hàng bậc nhất ở London đều đưa món này vào thực đơn.

Ở một số quốc gia khác trên thế giới như Pháp, Philippines, tủy xương nướng cũng là món ăn xuất hiện trong thực đơn được nhiều du khách yêu thích.

Bạn có muốn bỏ 4 triệu đồng thưởng thức mac 'n' cheese? Mac 'n' cheese nổi tiếng là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì độ ngậy béo và mềm mịn. Nhưng liệu bạn có muốn thử một món ăn phổ biến nhưng được biến tấu và có một mức giá đắt đến bất ngờ như vậy không? Macaroni and cheese (viết tắt: mac 'n' cheese) thực tế là món mì ống macaroni ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rapper "giải tình thương" bất ngờ có bản hit đang làm mưa làm gió tại Hàn Quốc, viral sang cả loạt quốc gia mới đỉnh!05:01

Bật dậy lúc 12h đêm trong bệnh viện, cảnh tượng người nhà gây ra khiến bệnh nhân ngượng chín mặt00:22

Tổng thống Zelensky chơi 'tất tay' với Nga ?09:59

5 triệu người xem Quang Hải nhảy múa khi vừa bước xuống từ xế hộp bạc tỷ, ôm con nhún nhảy dưới gốc bưởi00:57

4,5 triệu lượt xem bé gái 10 tuổi ở Thái Nguyên 'nhập vai' MC đám cưới01:00

Nửa triệu người "tức" đỏ mặt khi xem màn công khai yêu đương của Hoa hậu Vbiz và trai trẻ, hóa ra vì chi tiết này!00:33

Nghệ sĩ Sơn Tùng M-TP: Cho tới cùng vẫn là một biểu tượng đại chúng của thế hệ này06:14

Đang ngồi cáp treo với mẹ, bé gái bất ngờ rơi xuống đất00:48

Clip sốc: Nam ca sĩ hạng A giật 1 cô gái khỏi taxi, khiến đối phương ngã sấp mặt xuống đường01:08

Mê mẩn bài hát chủ đề WeChoice 2024: Ca từ quá đẹp, fan nức nở lập luôn thành tích khủng03:15

Loạt sao Hollywood sụp đổ khi biệt thự bị thiêu rụi trong biển lửa ở California08:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị

05:59:46 12/01/2025

Cháo sò huyết là món ăn thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị nhé!

Ai về miền Tây thử ngay món bánh đen xì làm từ loại lá leo đầy bờ rào, tưởng không ngon mà ngon không tưởng

05:59:14 12/01/2025

Bánh lá mơ dẻo nhẹ, mùi thơm đặc trưng, ăn cùng với nước cốt dừa béo ngậy đem lại hương vị vô cùng xuất sắc, các bạn hãy cùng tham khảo nhé!

Cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng

05:58:52 12/01/2025

Cà ri gà là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Nấu cà ri gà ngon không hề khó. Chúng tôi xin giới thiệu cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng.

Món cá nhà nghèo thời xưa giờ thành đặc sản nhà giàu lùng mua

05:57:47 12/01/2025

Cá khoai trước đây rẻ như cho, không mấy ai ăn nhưng giờ đây lại trở thành món đặc sản, chế biến được rất nhiều món ngon.

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

06:00:54 11/01/2025

Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mỗi dịp sum vầy tiệc tùng.

Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn

06:00:21 11/01/2025

Cá hồi sốt kem mù tạt không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng hay những dịp đặc biệt.

Cách làm lòng già heo chiên giòn theo kiểu Trung Quốc

06:10:04 10/01/2025

Món lòng già heo chiên giòn theo phong cách Trung Quốc được rất nhiều người ưa thích, làm món ăn đổi bữa cho gia đình hay món nhậu lai rai đều ngon.

Cách làm lẩu Thái đơn giản tại nhà

06:08:55 10/01/2025

Với cách thực hiện đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một nồi lẩu Thái thơm ngon ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Điểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thử

06:07:37 10/01/2025

Lẩu Thái chua cay, lẩu kim chi nóng bỏng, lẩu nấm thanh đạm, lẩu cá kèo dân dã... là những món ăn ngon, hấp dẫn bạn nên ăn ngay trong mùa đông ấm áp này.

Cách luộc ngan ngon mềm đơn giản

06:06:54 10/01/2025

Muốn luộc ngan ngon, mềm đòi hỏi bạn cần chút kỹ thuật và tinh tế để giữ được độ mềm, thơm, ngọt thịt. Hãy tham khảo bài viết này nhé!

Những quán lẩu thái ngon ở Hà Nội

06:06:22 10/01/2025

Với hương vị đặc trưng, lẩu Thái mang đến sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu và gia vị, chính vì vậy đã tạo nên sức hút khó cưỡng.

2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

17:50:15 09/01/2025

Nếu ở Việt Nam, Xuân Son được biết đến là tín đồ của món bánh chuối chiên thì ở Brazil, anh cũng có những niềm yêu thích đặc biệt với ẩm thực quê nhà.

Có thể bạn quan tâm

Jennie: "Tôi nhớ những khoảnh khắc ngớ ngẩn của BLACKPINK"

Sao châu á

11:55:00 12/01/2025

Jennie tin rằng khi tái hợp, BLACKPINK sẽ trở nên mạnh mẽ hơn bao giờ hết và mang đến cho người hâm mộ những màn trình diễn ấn tượng nhất.

Cảnh sát Hàn Quốc tìm cách bắt Tổng thống Yoon

Thế giới

11:54:55 12/01/2025

Cảnh sát Hàn Quốc ngày 10.1 triệu tập cuộc họp với lãnh đạo các cơ quan cảnh sát điều tra tại khu vực thủ đô nhằm tìm cách bắt giữ Tổng thống bị luận tội Yoon Suk Yeol, liên quan việc ông ra thiết quân luật hồi tháng trước.

Hoàng Châu Anh đăng quang Hoa hậu Di sản áo dài Việt Nam

Sao việt

11:47:19 12/01/2025

Hoàng Châu Anh (19 tuổi, quê Cao Bằng) vượt qua 29 ứng viên khác để đăng quang Hoa hậu Di sản áo dài Việt Nam 2024.

"Tiên nữ đồng quê" Lý Tử Thất "tạo nét" tại Đêm hội Weibo: Ai nói cứ phải mặc hở mới hot

Phong cách sao

11:42:03 12/01/2025

Đêm hội Weibo là một trong các sự kiện giải trí tầm cỡ được mong đợi nhất xứ sở tỷ dân chính thức vừa diễn ra, quy tụ nghệ sĩ đình đám với muôn vàn tạo hình vừa cầu kỳ lại bắt mắt trên thảm đỏ.

Anh nông dân nhặt được cục đá đen sì, tưởng thứ vứt đi ai ngờ lại "quý hơn vàng"

Lạ vui

11:39:13 12/01/2025

Vô tình nhặt được tảng đá người đàn ông này từng cho rằng tảng đá có thể chứa vàng bên trong. Nhưng mọi nỗ lực đập vỡ tảng đá bằng búa tạ đều không làm nó móp méo, đến khi gặp chuyên gia mới biết giá trị thật.