Cách làm món ăn ngon nhất từ bắp bò

Bắp bò so với các phần thịt khác trong cùng một con bò được đánh giá là ngon, dai và đậm đà nhất có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn.

Từ phần bắp các bà nội trợ có thể biến tấu đủ món ăn ngon đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng. Cùng khám phá các món ăn từ bắp bò qua bài viết sau.

Ảnh: bepmina.vn

Bắp Bò Chua Ngọt Xếp Đầu Bảng Các Món Ăn Ngon Nhất Được Làm Từ Bắp Bò

Ảnh: youtube.com

Với nguyên liệu vô cùng đơn giản : 600g thịt bắp, 70ml nước mắm, 200ml giấm, 100ml nước lọc, 30g đường, tỏi, quế, củ sả, ớt, và các gia vị khác là bạn có thể sáng tạo ra món ăn ngon miệng. Bạn nên chọn bắp bò, loại có nhiều gân, thịt hơi có màu đen đem rửa sạch sau đó dùng dây bó phần thịt bắp lại. Các thao tác ở bước này không chỉ giúp cho các gia vị ngấm thật đều mà miếng thịt khi hoàn thành trông ngon và hấp dẫn hơn.

Tiếp đó để món ăn thêm đậm đà bạn cho phần thịt bó lại cùng lá sả, quế, hoa hồi vào nồi cùng chút nắm muối bắc lên bếp và luộc chín. Sau đó bạn bật nhỏ lửa và để trong khoảng 15 – 20 phút rồi vớt thịt bò ra để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng. Bước này sẽ giúp các món ăn được làm từ bắp bò săn chắc hơn. Bạn cho bắp bò thái miếng vào dấm, nước lọc, đường và nước mắm vào đun sôi sau đó bày thịt bắp ra đĩa và thưởng thức ngay vị giòn của gân ở bắp bò hoà lẫn với vị chua ngọt hấp dẫn

Món Ăn Ngon Bổ, Thanh Đạm Với Bắp Bò Cuốn Bánh Tráng

Ảnh: dongxanhcantho.com

Món bắp bò cuốn bánh tráng là một trong các món ăn được làm từ bắp bò ngon nhất được mệnh danh là đặc sản của người dân vùng đất Củ Chi. Để làm món ăn này bạn cần các nguyên liệu như: 600g bắp bò, 1 của hành tây, 1 quả dừa xiêm, tỏi, hành lá, đường, muối, tiêu, nước mắm, rau sống, và bánh tráng

Bắp bò mua về bạn đem rửa sạch rồi để ráo nước sau đó ướp với các gia vị đã chuẩn bị là đường, muối, tiêu, nước mắm sao cho phù hợp với khẩu vị chờ trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều. Dừa bạn sử dụng phần nước đem nấu cùng hỗn hợp thịt đã được ướp đến khi thịt chín thật mềm bạn vớt ra, thái miếng nhỏ. Cho hành lá cùng hành tây đã cắt nhỏ và xếp đều lên trên thưởng thức cùng rau sống, cuốn với bánh tráng và chấm nước mắm pha chua ngọt

Món Ăn Giàu Dưỡng Chất Với Bắp Bò Hầm Khoai Tây

Ảnh: dienmayxanh.com

Đây là món ăn thích hợp vào những ngày trời se lạnh thưởng thức sự béo ngậy, dai giòn của thịt bắp bò hòa cùng chút bùi bùi của khoai tây để xua bớt đi cái lạnh giá. Nguyên liệu làm món ăn này rất dễ kiếm bao gồm: 500g bắp bò, 3 củ khoai tây, 3 quả cà chua, 1 nhánh gừng, 1 củ cà rốt, 1 nắm nhỏ rau mùi và các gia vị như hạt nêm, tiêu, ngũ vị hương.

Bắp bò bạn rửa sạch thái thành miếng mỏng, vừa ăn rồi đem ướp cùng tiêu, hạt nêm, và nửa gói ngũ vị hương khoảng 15 phút. Khoai tây bạn gọt vỏ rửa sạch và bổ thành các miếng to còn cà rốt, cà chua thái thành những miếng dày. Với công thức làm các món ăn được làm từ bắp bò ngon bạn cho thịt bò đã ướp vào xào rồi đổ cà chua vào cùng, đun cà chua đến khi nhuyễn ra là được. Cho thêm cà rốt, khoai tây vào xào cùng khoảng 5 phút thì cho vào nồi áp suất đổ thịt bò vào cùng và ninh nhừ là đã có ngay món bắp bò hầm khoai tây cuốn hút

Bắp Bò Hầm Thuốc Bắc Được Ví Như Một Bài Thuốc Quý Để Nạp Năng Lượng Tích Cực Cho Toàn Bộ Cơ Thể

Ảnh: nhahang241.com

Bắp bò hầm thuốc bắc là món ăn giúp bồi bổ chất dinh dưỡng cho người dùng với các nguyên liệu sau: 1kg bắp bò, 1 gói thuốc bắc, 1 củ sen, 3 nhánh gừng, 1 lít nước hầm xương cùng 30ml tương nguyên chất. Bắp bò sau khi làm sạch bạn đem trần qua với nước sôi. Củ sen sau kkhi thái mỏng bạn đem ngâm vào nước muối để làm trắng.

Với nước dùng hầm xương sau khi đun sôi bạn bỏ thêm gói thuốc bắc vào chờ đến khi sôi lăn tăn thì bạn cho củ sen, gừng vào đun cùng. Khi thấy nước sôi lần nữa bạn thả bắp bò vào hầm trong lửa nhỏ từ 1 – 1 giờ 30 phút nhằm giúp cho thịt bò chín đều. Bạn vớt bắp bò ra và để nguội hoặc để trong tủ lạnh để phần thịt được săn lại. Bạn thái thịt thành các miếng vừa ăn đổ nước hầm vào bát thịt và thưởng thức ngay nhé.

Cách Lựa Chọn Thịt Bò Ngon

Nguồn thịt bò bạn mua về cũng cần phải qua khâu kiểm nghiệm rõ ràng để tạo ra những món ăn đầy đủ cả yếu tố về an toàn vệ sinh. Để bạn an tâm hơn khi sáng tạo nên các món ăn từ thịt bò chúng tôi xin giới thiệu tới bạn Gourmet Food là địa chỉ cung cấp thịt bắp bò sạch với mức giá bán vừa với túi tiền của nhiều người tiêu dùng Việt. Để biết thêm thông tin chi tiết về các loại thực phẩm tại Gourmet Food bạn có thể đặt hàng qua số điện thoại [phone] hoặc truy cập website để biết thêm thông tin chi tiết.