Cách làm miến cuộn rong biển sốt Tứ Xuyên cay nồng thơm ngon lạ miệng

Đoàn Trâm Anh16:59 08/09/2021

Miến cuộn rong biển sốt Tứ Xuyên có vị cay nồng, bùi bùi từ xúc xích và lớp vỏ rong biển giòn rụm. Các tín đồ “hảo” cay không nên bỏ qua. Cùng thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Miến cuộn rong biển sốt Tứ Xuyên

Miến Trung Quốc 300 g

Nước sốt cay Tứ Xuyên 150 g

Tỏi băm 1 thìa canh

Hành boa rô băm 2 thìa canh

Nước 1/2 cốc

Nước bột chiên giòn 200 gr (gồm bột chiên giòn 200g và nước 320ml)

Lá rong biển 5 lá

Xúc xích 5 cái

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Miến cuộn rong biển sốt Tứ Xuyên

Nấu miến với sốt

Ngâm 300g miến trong nước khoảng 6 tiếng.

Bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn, cho vào 1 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh hành boa rô băm rồi phi thơm.

Sau đó, cho miến đã ngâm vào xào cùng 150g nước sốt cay Tứ Xuyên, 1/2 cốc nước.

Cuộn miến

Cho miến đã xào, xúc xích lên lá trong biển, sau đó cuộn tròn.

Chiên miến

Nhúng cuộn miến vào nước bột chiên giòn.

Bắc chảo lên bếp, đợi đến khi dầu sôi già khoảng 180 độ C thì cho miến vào chiên trong 5 phút.

Mách nhỏ: Bạn nhớ chiên miến ngập dầu nhé!

Video đang HOT

Thành phẩm

Cắt miến cuộn ra thành từng khúc vừa ăn và thưởng thức thôi.

Miến cuộn có lớp vỏ rong biển giòn rụm, phần miến thì mềm dai đậm vị sốt Tứ Xuyên và vị bùi của xúc xích.

2 cách làm miến cuộn rong biển chiên giòn rụm, thơm ngon cực đơn giản

Miến cuộn rong biển chiên giòn là một món ăn mới lạ, hấp dẫn và dễ làm. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ăn vặt lạ miệng để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.

1. Miến cuộn rong biển chiên giòn

Nguyên liệu làm Miến cuộn rong biển chiên giòn

Miến ăn liền 2 gói

Rong biển 5 lá

Bột mì 150 gr

Bột chiên giòn 150 gr

Trứng gà 1 quả (lấy lòng đỏ)

Nước 50 ml

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện:

Chảo chống dính, tô, màn tre cuộn rong biển, giấy thấm dầu, dĩa,...

Cách chế biến Miến cuộn rong biển chiên giòn

Trụng miến

Đun sôi nước và cho 2 gói miến ăn liền vào chần sơ 2 phút cho miến mềm, vớt miến ra và ngâm vào nước lạnh 1 phút. Sau đó vớt miến ra rổ để ráo nước.

Pha bột

Cho vào tô 150gr bột mì, 1 lòng đỏ trứng gà, tiếp đó đổ từ từ 50ml nước lọc vào bột và khuấy cho hỗn hợp hòa quyện đều vào nhau.

Trộn miến

Cho phần miến đã trụng mềm ở bước 1 vào tô, đổ nửa gói gia vị có sẵn trong gói miến vào và trộn đều.

Cuộn rong biển

Trải lá rong biển lên bề mặt phẳng, cho miến vào và cuộn lại. Dùng kéo (dao) cắt thành 2 - 3 đoạn vừa ăn.

Chiên rong biển

Lăn miến đã cuộn vào bột chiên giòn, tiếp đó nhúng vào hỗn hợp bột mì trứng đã pha sẵn ở bước 2.

Cho lượng dầu ăn vừa đủ làm ngập cuộn miến bật lửa vừa, đợi dầu sôi bạn cho những cuộn miến đã áo bột vào chiên 3 - 5 phút.

Mách nhỏ: Cho miến vào chiên lúc dầu vừa sôi để miến giòn và vàng đều. Dầu chưa sôi cho miến vào sẽ không được giòn.

Thành phẩm

Miến cuộn rong biển chiên giòn có lớp vỏ bột vàng ươm, giòn rụm, cọng miến mềm thấm vị dùng kèm nước tương, tương ớt hoặc tương xí muội tùy theo khẩu vị.

2. Miến cuộn rong biển trứng xúc xích

Nguyên liệu làm Miến cuộn rong biển trứng xúc xích

Miến 80 gr

Xì dầu 2 muỗng canh

Dầu vừng 1 muỗng canh (mè)

Đường 1 muỗng canh

Rong biển 5 lá Jambon 1 cây (thịt nguội)

Xúc xích 1 cây

Thanh cua 5 gr

Củ cải muối 5 gr

Trứng gà 2 quả

Bột chiên giòn 80 gr

Nước 100 ml

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện:

Tô, chảo chống dính, màn tre cuộn rong biển, dao kéo,...

Cách chế biến Miến cuộn rong biển trứng xúc xích

Nấu miến

Ngâm miến trong nước 30 phút cho miến mềm.

Cho miến vào chảo cùng với 30ml nước, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu vừng (mè) nấu trên lừa vừa, đảo đều cho đến khi hỗn hợp hòa trộn vào nhau và cạn nước.

Chiên trứng và jambon

Cho 2 quả trứng gà vào tô đánh đều lên.

Đổ trứng gà đã đánh vào chảo một lớp mỏng và chiên trên lửa vừa rồi cho ra dĩa.

Tiếp đó, cắt jambon thành từng thanh nhỏ và chiên cho jambon xém vàng.

Pha bột

Cho vào tô 70gr bột chiên giòn và 70ml nước trộn đều cho hỗn hợp sệt lại.

Cuộn rong biển

Trải lá rong biển lên mành tre chuyên dụng, cho miến dàn đều lên lá rong. Sau đó cho trứng, củ cải muối, thanh cua, jambon, vào và cuộn tròn lại.

Mách nhỏ:

Sử dụng mành tre chuyên dụng để cuộn miến dễ dàng, chắc chắn hơn.Khi cuộn nhớ cầm chắc tay, cuộn từ từ, bóp đều từ trong ra ngoài để cuộn miến được tròn đều, đẹp mắt.

Chiên rong biển

Lăn đều miến cuộn rong biển vào hỗn hợp bột chiên giòn đã pha sẵn ở bước 3, sau đó đem chiên ngập dầu trên lửa vừa 3 - 5 phút thì tắt bếp, vớt ra để ráo dầu.

Thành phẩm

Chỉ vài bước đơn giản bạn có ngay món miến cuộn rong biển trứng xúc xích thơm ngon, hấp dẫn. Cùng thực hiện ngay nhé.

3 cách nấu canh nấm chay thơm ngọt bổ dưỡng ai cũng mê Canh nấm chay sẽ là một món ăn thanh đạm ít dầu mỡ, rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Hãy cùng vào bếp điểm qua 3 món canh chay thanh đạm này nhé! 1 . Canh rau dền nấm linh chi Nguyên liệu làm Canh rau dền nấm linh chi Nấm linh chi nâu 100 g Nước lạnh 1/4 lít Đường...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.