Cách làm miến cuộn rong biển sốt Tứ Xuyên cay nồng thơm ngon lạ miệng

Đoàn Trâm Anh16:59 08/09/2021

Miến cuộn rong biển sốt Tứ Xuyên có vị cay nồng, bùi bùi từ xúc xích và lớp vỏ rong biển giòn rụm. Các tín đồ “hảo” cay không nên bỏ qua. Cùng thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Miến cuộn rong biển sốt Tứ Xuyên

Miến Trung Quốc 300 g

Nước sốt cay Tứ Xuyên 150 g

Tỏi băm 1 thìa canh

Hành boa rô băm 2 thìa canh

Nước 1/2 cốc

Nước bột chiên giòn 200 gr (gồm bột chiên giòn 200g và nước 320ml)

Lá rong biển 5 lá

Xúc xích 5 cái

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Miến cuộn rong biển sốt Tứ Xuyên

Nấu miến với sốt

Ngâm 300g miến trong nước khoảng 6 tiếng.

Bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn, cho vào 1 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh hành boa rô băm rồi phi thơm.

Sau đó, cho miến đã ngâm vào xào cùng 150g nước sốt cay Tứ Xuyên, 1/2 cốc nước.

Cuộn miến

Cho miến đã xào, xúc xích lên lá trong biển, sau đó cuộn tròn.

Chiên miến

Nhúng cuộn miến vào nước bột chiên giòn.

Bắc chảo lên bếp, đợi đến khi dầu sôi già khoảng 180 độ C thì cho miến vào chiên trong 5 phút.

Mách nhỏ: Bạn nhớ chiên miến ngập dầu nhé!

Video đang HOT

Thành phẩm

Cắt miến cuộn ra thành từng khúc vừa ăn và thưởng thức thôi.

Miến cuộn có lớp vỏ rong biển giòn rụm, phần miến thì mềm dai đậm vị sốt Tứ Xuyên và vị bùi của xúc xích.

2 cách làm miến cuộn rong biển chiên giòn rụm, thơm ngon cực đơn giản

Miến cuộn rong biển chiên giòn là một món ăn mới lạ, hấp dẫn và dễ làm. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ăn vặt lạ miệng để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.

1. Miến cuộn rong biển chiên giòn

Nguyên liệu làm Miến cuộn rong biển chiên giòn

Miến ăn liền 2 gói

Rong biển 5 lá

Bột mì 150 gr

Bột chiên giòn 150 gr

Trứng gà 1 quả (lấy lòng đỏ)

Nước 50 ml

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện:

Chảo chống dính, tô, màn tre cuộn rong biển, giấy thấm dầu, dĩa,...

Cách chế biến Miến cuộn rong biển chiên giòn

Trụng miến

Đun sôi nước và cho 2 gói miến ăn liền vào chần sơ 2 phút cho miến mềm, vớt miến ra và ngâm vào nước lạnh 1 phút. Sau đó vớt miến ra rổ để ráo nước.

Pha bột

Cho vào tô 150gr bột mì, 1 lòng đỏ trứng gà, tiếp đó đổ từ từ 50ml nước lọc vào bột và khuấy cho hỗn hợp hòa quyện đều vào nhau.

Trộn miến

Cho phần miến đã trụng mềm ở bước 1 vào tô, đổ nửa gói gia vị có sẵn trong gói miến vào và trộn đều.

Cuộn rong biển

Trải lá rong biển lên bề mặt phẳng, cho miến vào và cuộn lại. Dùng kéo (dao) cắt thành 2 - 3 đoạn vừa ăn.

Chiên rong biển

Lăn miến đã cuộn vào bột chiên giòn, tiếp đó nhúng vào hỗn hợp bột mì trứng đã pha sẵn ở bước 2.

Cho lượng dầu ăn vừa đủ làm ngập cuộn miến bật lửa vừa, đợi dầu sôi bạn cho những cuộn miến đã áo bột vào chiên 3 - 5 phút.

Mách nhỏ: Cho miến vào chiên lúc dầu vừa sôi để miến giòn và vàng đều. Dầu chưa sôi cho miến vào sẽ không được giòn.

Thành phẩm

Miến cuộn rong biển chiên giòn có lớp vỏ bột vàng ươm, giòn rụm, cọng miến mềm thấm vị dùng kèm nước tương, tương ớt hoặc tương xí muội tùy theo khẩu vị.

2. Miến cuộn rong biển trứng xúc xích

Nguyên liệu làm Miến cuộn rong biển trứng xúc xích

Miến 80 gr

Xì dầu 2 muỗng canh

Dầu vừng 1 muỗng canh (mè)

Đường 1 muỗng canh

Rong biển 5 lá Jambon 1 cây (thịt nguội)

Xúc xích 1 cây

Thanh cua 5 gr

Củ cải muối 5 gr

Trứng gà 2 quả

Bột chiên giòn 80 gr

Nước 100 ml

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện:

Tô, chảo chống dính, màn tre cuộn rong biển, dao kéo,...

Cách chế biến Miến cuộn rong biển trứng xúc xích

Nấu miến

Ngâm miến trong nước 30 phút cho miến mềm.

Cho miến vào chảo cùng với 30ml nước, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu vừng (mè) nấu trên lừa vừa, đảo đều cho đến khi hỗn hợp hòa trộn vào nhau và cạn nước.

Chiên trứng và jambon

Cho 2 quả trứng gà vào tô đánh đều lên.

Đổ trứng gà đã đánh vào chảo một lớp mỏng và chiên trên lửa vừa rồi cho ra dĩa.

Tiếp đó, cắt jambon thành từng thanh nhỏ và chiên cho jambon xém vàng.

Pha bột

Cho vào tô 70gr bột chiên giòn và 70ml nước trộn đều cho hỗn hợp sệt lại.

Cuộn rong biển

Trải lá rong biển lên mành tre chuyên dụng, cho miến dàn đều lên lá rong. Sau đó cho trứng, củ cải muối, thanh cua, jambon, vào và cuộn tròn lại.

Mách nhỏ:

Sử dụng mành tre chuyên dụng để cuộn miến dễ dàng, chắc chắn hơn.Khi cuộn nhớ cầm chắc tay, cuộn từ từ, bóp đều từ trong ra ngoài để cuộn miến được tròn đều, đẹp mắt.

Chiên rong biển

Lăn đều miến cuộn rong biển vào hỗn hợp bột chiên giòn đã pha sẵn ở bước 3, sau đó đem chiên ngập dầu trên lửa vừa 3 - 5 phút thì tắt bếp, vớt ra để ráo dầu.

Thành phẩm

Chỉ vài bước đơn giản bạn có ngay món miến cuộn rong biển trứng xúc xích thơm ngon, hấp dẫn. Cùng thực hiện ngay nhé.

3 cách nấu canh nấm chay thơm ngọt bổ dưỡng ai cũng mê Canh nấm chay sẽ là một món ăn thanh đạm ít dầu mỡ, rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Hãy cùng vào bếp điểm qua 3 món canh chay thanh đạm này nhé! 1 . Canh rau dền nấm linh chi Nguyên liệu làm Canh rau dền nấm linh chi Nấm linh chi nâu 100 g Nước lạnh 1/4 lít Đường...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.