Cách làm miến cuộn rong biển sốt Tứ Xuyên cay nồng thơm ngon lạ miệng

Miến cuộn rong biển sốt Tứ Xuyên có vị cay nồng, bùi bùi từ xúc xích và lớp vỏ rong biển giòn rụm. Các tín đồ “hảo” cay không nên bỏ qua. Cùng thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Miến cuộn rong biển sốt Tứ Xuyên

Miến Trung Quốc 300 g

Nước sốt cay Tứ Xuyên 150 g

Tỏi băm 1 thìa canh

Hành boa rô băm 2 thìa canh

Nước 1/2 cốc

Nước bột chiên giòn 200 gr (gồm bột chiên giòn 200g và nước 320ml)

Lá rong biển 5 lá

Xúc xích 5 cái

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Miến cuộn rong biển sốt Tứ Xuyên

1

Nấu miến với sốt

Ngâm 300g miến trong nước khoảng 6 tiếng.

Bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn, cho vào 1 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh hành boa rô băm rồi phi thơm.

Sau đó, cho miến đã ngâm vào xào cùng 150g nước sốt cay Tứ Xuyên, 1/2 cốc nước.

2

Cuộn miến

Cho miến đã xào, xúc xích lên lá trong biển, sau đó cuộn tròn.

3

Chiên miến

Nhúng cuộn miến vào nước bột chiên giòn.

Bắc chảo lên bếp, đợi đến khi dầu sôi già khoảng 180 độ C thì cho miến vào chiên trong 5 phút.

Mách nhỏ: Bạn nhớ chiên miến ngập dầu nhé!

4

Thành phẩm

Cắt miến cuộn ra thành từng khúc vừa ăn và thưởng thức thôi.

Miến cuộn có lớp vỏ rong biển giòn rụm, phần miến thì mềm dai đậm vị sốt Tứ Xuyên và vị bùi của xúc xích.