Cách làm mì Ý cà chua bi ngon đúng điệu, ai ăn cũng mê mẩn
Chỉ chưa đầy 30 phút bạn đã có ngay đĩa mì Ý cà chua bi thơm ngon để thưởng thức!
Sợi mì dai hòa quyện cùng nước sốt chua từ cà chua và phô mai béo ngậy, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu làm mì Ý cà chua bi: (cho 8 người ăn)
453gr mì Ý
cốc dầu ô liu nguyên chất
907gr cà chua bi (chỉ cà chua bi đỏ hoặc kết hợp cả hai)
1,5 muỗng canh tỏi băm
thìa cà phê ớt bột
- 1 thìa cà phê đường cát
cốc húng quế thái nhỏ thành từng dải
cốc (28gr) phô mai Parmesan bào nhỏ
Phô mai Ricotta hoặc phô mai mozzarella tươi
Cách làm mì Ý cà chua bi:
Luộc mì Ý trong nồi đựng 3 lít nước sôi có muối và luộc đến khi chín tới theo hướng dẫn trên bao bì. Giữ lại cốc nước luộc mì ống trước khi vớt mì ra.
Trong khi nấu mì Ý, đun nóng dầu ô liu trong chảo xào hoặc nồi trên lửa vừa.
Cho cà chua bi và xào trong 2 phút.
Thêm tỏi và ớt bột rồi xào thêm 3 phút nữa.
Video đang HOT
Dùng mặt sau của thìa gỗ bắt đầu nghiền nát một số quả cà chua.
Nêm muối và hạt tiêu vào nước sốt cho vừa ăn rồi đun ở lửa vừa nhỏ cho đến khi hầu hết cà chua bi chín, thêm khoảng 5 phút nữa.
Giảm lửa xuống mức thấp, cho phô mai parmesan vào khuấy đều.
Sau đó cho mì Ý đã ráo nước, cốc nước luộc mì ống và cốc húng quế vào.
Trộn đều và đun khoảng 1 phút, pha loãng với nước luộc mì nếu cần.
Gắp mì Ý cà chua bi ra đĩa, cho cốc húng quế còn lại và thêm phô mai parmesan tùy khẩu vị. Nếu muốn, có thể ăn kèm với một ít phô mai ricotta hoặc phô mai mozzarella tươi.
Chúc bạn làm mì Ý cà chua bi thành công!
Tối không muốn ăn cơm làm ngay mì Ý xào tôm bông cải xanh siêu ngon
Mì Ý xào tôm bông cải xanh thơm ngon, giòn béo là món ăn hoàn hảo cho những ngày chán cơm.
Chỉ cần khoảng 15 phút chế biến là bạn đã có ngay đĩa mì Ý xào tôm bông cải xanh vừa ngon vừa đẹp để thưởng thức rồi.
Nguyên liệu làm mì Ý xào tôm bông cải xanh: (cho 2 người ăn)
1 muỗng canh muối
198gr mì spaghetti
99gr bông cải xanh
1 tép tỏi
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
10 con tôm đã bóc vỏ, bỏ chỉ
Hạt tiêu đen xay
1 muỗng canh bơ không muối
1,5 muỗng canh dầu ớt với tỏi
2 muỗng canh xì dầu
Cách làm mì Ý xào tôm bông cải xanh:
Đun sôi 4 lít nước trong nồi to. Khi nước sôi thì thêm 1 muỗng canh muối và mì spaghetti vào nồi.
Khuấy đều để đảm bảo mì spaghetti không dính vào nhau. Mì mềm thì vớt ra khỏi nồi.
Thái và loại bỏ các đầu của bông cải xanh sau đó thái cuống thành từng miếng khoảng 5cm.
Bóc vỏ một tép tỏi rồi thái lát mỏng.
Đổ 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất vào chảo và đun nóng trên lửa vừa rồi thêm 10 con tôm vào.
Nêm tôm với muối và hạt tiêu đen xay.
Chiên cả hai mặt tôm cho đến khi chúng gần chín. Sau đó, gắp tôm ra đĩa.
Cho tỏi thái lát và 1 muỗng canh bơ không muối vào chảo.
Trong khi bơ đang tan chảy thì thêm bông cải xanh.
Nêm bông cải xanh với muối và hạt tiêu đen xay.
Đảo đều và nấu cho đến khi thân cây bông cải xanh mềm. Tiếp đó, đổ tôm trở lại vào chảo.
Thêm 1,5 muỗng canh dầu ớt với tỏi vào chảo.
Khuấy và đảo đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị. Cho mì spaghetti đã luộc vào chảo.
Trộn đều mì spaghetti và các nguyên liệu để hòa quyện.
Cuối cùng cho 2 muỗng canh xì dầu vào và trộn đều.
Gắp mì Ý xào tôm bông cải xanh ra từng đĩa và thưởng thức ngay.
Chúc bạn làm mì Ý xào tôm bông cải xanh thành công!
Cách làm mỳ Ý xốt kem nấm thơm béo, ngon chuẩn vị Mì Ý là món ăn mang hương vị thơm ngon, được rất nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm mỳ Ý xốt kem nấm thơm béo, ngon chuẩn vị nhé. 1. Nguyên liệu làm mỳ Ý xốt kem nấm Mỳ Ý: 370g Nấm đông cô tươi: 450g Tỏi: 3 tép đã bóc vỏ Bột ớt Paprika: 10g Hạt điều:...