Cách làm mì xào sốt cà chua thơm ngon, chua ngọt bắt vị dễ làm tại nhà

Nguyen Quoc Vu09:14 29/10/2021

Mì xào sốt cà chua là món xào đơn giản, nhanh chóng và dễ thực hiện ngay tại nhà, chỉ với các nguyên liệu cơ bản, bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn để chiêu đãi cho cả nhà dịp cuối tuần.

Nguyên liệu làm Mì xào sốt cà chua

Cà chua 2 quả

Mì tôm 1 gói

Tỏi 4 tép

Hành lá 4 nhánh

Rau mùi 1 nhánh

Nước mắm 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Để mua cà chua ngon, bạn nên chọn những quả căng mọng với màu đỏ tươi, đều màu và tỏa mùi hương dịu nhẹ đặc trưng.Những quả cà ngon mới hái sẽ có phần cuống dính chặt vào đầu quả.

Ngoài ra, bạn nên chọn mua những quả có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, dùng tay ấn nhẹ thấy quả hơi cứng nhẹ thay vì mềm nhũn.

Tránh chọn mua những quả cà chua bị dập, chín không đều, đã rụng cuống hoặc có vết sâu đụt hay lớp vỏ bị nhăn vì đây là cà chua đã thu hoạch lâu ngày, không còn tươi ngon nữa.

Cách chế biến Mì xào sốt cà chua

Video đang HOT

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua bạn mua về rửa với nước, để ráo, cắt bỏ phần cuống rồi sau đó băm nhuyễn cho cà chua vào dĩa.

Tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Hành lá, rau mùi cắt bỏ rễ và lá úng, sau đó rửa sạch, để ráo và cắt thành khúc dài khoảng 1 lóng tay.

Đun 400ml nước sôi, sau đó tụng mì trong nước sôi khoảng 30 giây thì vớt ra, để ráo nước.

Làm sốt cà chua

Bắc chảo lên bếp và đun sôi 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho tỏi vào phi cho thơm.

Sau đó bạn cho cà chua đã băm nhuyễn vào chảo, nêm vào hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt.

Đun lửa vừa cho đến khi cà chua nhuyễn thành sốt hơi sền sệt thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho phần sốt cà chua ra tô.

Làm mì xào sốt cà chua

Dùng lại chảo cũ, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho mì tôm đã trụng lúc này vào xào khoảng 1 phút ở lửa vừa.

Sau đó cho 1/2 lượng sốt cà chua vào chảo, đảo đều cho sợi mì thấm vào nước sốt. Cuối cùng, cho hành lá vào và đảo thêm 10 giây nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cho mì ra dĩa, cho phần sốt cà chua còn lại lên trên và trang trí 1 ít rau mùi cắt nhỏ thêm cho đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn trộn cho nước sốt thấm đều sợi mì rồi thưởng thức, sợi mì dai kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt sẽ tuyệt lắm đấy! Cùng vào bếp thử ngay nhé.

Cách nấu món thịt bò beefsteak hấp dẫn

Thịt bò bít tết ăn mãi không chán và lại ngon, khi chế biến lại cực dễ và đơn giản mà vẫnvô cùng hấp dẫn . Chúng mình cùng vào bếp để thực hiện món ăn thịt bò beefsteak hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt bò loại 1: 500 g.

- Cà chua: 200 g.

- Dưa chuột: 200 g.

- Rau thơm, gia vị, hạt tiêu, dầu rán, chanh tươi.

Cách làm:

Đầu tiên rửa sạch thịt bò chúng ta đã mua về , dùng khăn giấy lau khô, dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Sau đó cho từng miếng thịt bò vào lớp giấy bóng rồi nén thịt bò cho mỏng còn khoảng 0.5 cm là vừa.

Tiếp theo ướp vào thịt chút muối, 1 thìa dầu ăn hoặc dầu hào, 1 thìa nhỏ bột năng, trộn đều. Để 15 phút, với cách ướp thịt bò như vậy thịt sẽ mềm mại.

Sau khi đã sơ chế xong chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé.

Chuẩn bị chảo nóng, bỏ vào tí dầu ăn hoặc bơ (ít thôi, chỉ đủ láng mặt chảo thôi), khi thấy chảo hơi bốc khói mới cho thịt vào. Mọi người lưu ý rằng 1 lượt chiên chỉ cho khoảng 2 miếng thịt thôi, khi bỏ thịt mới vào thì lại thêm tí dầu. khi chiên có thể dùng xẻng đẩy miếng thịt qua lại, nhưng chiên xong 1 mặt rồi mới lật qua mặt kia, rồi lấy ra luôn, không lật qua lật lại nhiều lần.

Độ chín của thịt bò thì tùy theo sở thích từng người : rare (ngoài chín, cháy cạnh, trong còn đỏ tươi), medium rare (ngoài chín, trong còn hơi hồng hồng) hay là well-done (trong ngoài đều chín).

Món ăn đặc biệt này có thể ăn kèm với khoai tây chiên, xà lách dầu dấm, bánh mì, mù tạt vàng, sauce mayonaise, muối tiêu, bia hoặc rượu vang.

Dưa chuột ngâm rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng khoanh mỏng vừa. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Rau thơm nhặt sạch để ráo nước.Tất cả cho vào một bát lớn trộn thêmchút muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt.

Còn đối với khoai tây gọt vỏ thái lát mỏng ngâm vào nước lạnh có pha chút muối và vài viên đá lạnh chừng 30 phút cho không bị thâm sau đó vớt ra chiên đến khi vàng.

Vậy là chúng ta đã có một món bò beefsteak thơm ngon với hương vị ngọt ngào khó quên rồi . Chúc mọi người thành công nhé!

Cách làm mì Ý hải sản sốt kem tươi Mì ý sốt kem tươi đã là món ăn vô cùng hấp dẫn, mì Ý hải sản sốt kem tươi lại càng hấp dẫn hơn. Chế biến món ăn này tuy có chút cầu kì nhưng bù lại thành phẩm lại giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon, rất đáng để thử đúng không nào? Nguyên liệu: - Mì Ý: 200g - Tôm:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình00:56

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi

05:53:21 23/01/2025

Xiên gà tẩm gia vị là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thế ăn xiên gà tẩm gia vị cùng bánh mì pita, salad, sốt, ngò tươi, rau bạc hà và nhúng sữa chua.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.