Cách làm mì trộn tóp mỡ ngon tới ngạt thở

Mì gói là món ăn quan thuộc đối với người Việt chúng ta. Nếu như đã quá ngán với cách ăn mỳ truyền thống nhạt nhẽo và không đủ chất dinh dưỡng, thì hãy vào bếp làm món mì trộn tóp mỡ nhé!

Nguyên liệu làm Mì trộn tóp mỡCho 2 người

Thịt bò 500 gr

Mỡ heo 300 gr

Tôm 300 gr

Cải thìa ăn kèm 30 gr

Mật ong 1 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng cà phê

Đường 1/2 muỗng cà phê

Hạt nêm 3 muỗng cà phê

Tiêu 1 muỗng cà phê

Dầu hào 1 muỗng canh

Cách chế biến Mì trộn tóp mỡ

1

Sơ chế nguyên liệu

Mỡ heo rửa sạch, cắt khúc rồi phi vàng. Tôm rửa sạch rồi luộc chín, bóc vỏ. Thịt bò thái lát mỏng.

Mách bạn: Các bạn giữ lại nước luộc tôm để trụng mỳ cho nước dùng ngọt hơn nhé

2

Xào thịt bò

Thịt bò ướp với 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi để 30 phút cho thấm gia vị.

Sau khi thịt đã thấm gia vị, bắt 1 cái chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm 1 ít tỏi băm. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn (1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào), thêm vào 1 ít tiêu nếu thích.

Lưu ý: giữ lại nước xào bò.

3

Làm sốt

Phi thơm 1 ít tỏi băm rồi cho phần nước xào thịt bò vào. Cho thêm 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh tương ớt vào nấu tới khi sốt sôi là được.

4

Hoàn thành

Nấu sôi nước luộc tôm ban đầu rồi trụng mỳ gói tới khi vừa chín tới.

Cho mỳ ra tô, thêm thịt bò, tôm, cải thìa, tóp mỡ, trứng ốp la rồi rưới nước sốt lên là có thể thưởng thức rồi.

5

Thành phẩm

Món mì trộn tóp mỡ ngon nhất là khi ăn nóng. Với vị cay nhè nhẹ, thơm thơm của nước sốt hoà quyện cùng thịt bò, tôm tươi chắc chắn bạn sẽ ăn mãi mà không ngán đấy.