Cách làm mì khô cay Hàn Quốc đang là xu hướng của giới trẻ
Hôm nay,xin giới thiệu đến bạn cách làm mì khô cay Hàn Quốc siêu hay ho đấy, hãy cùng tìm hiểu thêm một công thức thực hiện mì khô cay Hàn quốc đến từ đất nước thú vị này nhé. Cách làm mì xào khô cay cũng rất đơn giản.
Món mì khô cay Hàn Quốc là một trong những món mì phổ biến của Hàn Quốc, vì khẩu vị của người Hàn đa phần là vị cay, với món mì khô này, những sợi mì dai ngon hòa quyện cùng những miếng kim chi tẩm thêm gia vị cay cay tê tê đầu lười, một sự kết hợp khá đặc biệt. Để làm được món mì khô cay này đạt điểm chất lượng, bạn hãy chú ý theo dõi bài viết hôm nay nhé, không khó lắm đâu.
Phần nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm mì khô cay Hàn Quốc này bao gồm:
70g kim chi
3 tép tỏi
5g mè rang
Gia vị: muối, bột ớt, dầu vừng, hạt tiêu
100g mì sợi
2 quả trứng gà
100g rau diếp (hoặc rau cải xoăn)
Và phần nguyên liệu đã chuẩn bị xong.
Cách làm mì khô cay Hàn Quốc như sau, các bạn chú ý nhé!
Bước 1: Sơ chế mì
Đối với mì, bạn bắt nồi lên bếp cùng với lượng nước vừa đủ, đun sôi rồi cho mì vào trụng, đến khi mì nở ra bạn vớt rỗ để ráo
Video đang HOT
Với bước trụng mì bạn có thể mua mì đông lạnh sẳn trong siêu thị cũng được nhé.
Bước 2: Trộn hỗn hợp kim chi và gia vị ướp
Bạn cho kim chi vào một tô lớn (nếu với kim chi mua cả bắp, thì bạn tách từng miếng cải ra rồi cắt nhỏ thành miếng vuông vừa ăn.
Rồi bạn trộn đều kim chi với mè, tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu vừng,1 muỗng cà phê hạt tiêu và 1 muỗng cà phê bột ớt. Bạn trộn tất cả lại với nhau.
Bước 3: Trộn mì với hỗn hợp kim chi, gia vị
Tiếp đến, với hỗn hợp gia vị kim chi đã có, bạn cho hết vào tô lớn cùng với mì đã trụng sẳn, trộn đều tất cả lên.
Trộn thật đều tay để mì có thể hòa quyện được tất cả gia vị.
Bước 4: Hoàn thành món mì khô cay Hàn Quốc
Sauk hi bước trộn mì với tất cả gia vị hoàn thành bạn cho mì ra tô hoặc dĩa.
Bạn chuẩn bị sẳn trứng luộc rồi bóc vỏ, cắt đôi quả trứng rồi để lên phía trên tô mì.
Như thế là bạn đã hoàn thành xong món mì rồi. Cách làm mì khô cay Hàn Quốc đơn giản quá đúng không nào?
Bạn thấy đấy, chỉ với vài bước đơn giản, bạn lại có được một món ăn siêu ngon đãi cả nhà và bạn bè nữa. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay ngay vào làm thử thôi. Chúc bạn thành công.
Cơm trộn bibimbap Hàn Quốc – “đổi gió” cuối tuần
Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn món ăn này sẽ làm bạn thích mê. Còn nếu không phải, tại sao lâu lâu không thử "đổi gió" và thưởng thức món ăn đậm chất Hàn Quốc này xem sao nhỉ?
Nào chúng ta cùng bắt đầu với khâu chuẩn bị cách làm cơm trộn bibimbap Hàn Quốc thôi nào!
1. Nguyên liệu cho món cơm trộn bibimbap Hàn Quốc cho 4 người ăn gồm:
- Gạo hàn quốc. Nếu không có gạo hàn quốc ta thay thế bằng gạo bình thường cũng được. Pha gạo tẻ với gạo nếp tròn với tỉ lệ 2/3 gạo tẻ và 1/3 gạo nếp.
- 200 gram bí ngòi.
- 200 gram giá đỗ tương.
- 200 gram cải bó xôi.
- 200 gram cà rốt.
- 150 gram nấm hương tươi.
- 200 gram nấm kim châm.
- Dầu ăn, tỏi, muối ăn và vừng rang.
- Ướp thịt bò: 300g thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo, thìa cà phê hạt tiêu .
- Pha sốt: 3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang ( các loại này các bạn có thể kiếm ở các siêu thị hàn quốc hoặc các siêu thị ở Việt Nam mình nghĩ cũng có bán).
- 4 quả trứng.
- Rong biển sợi khô (không bắt buộc).
2. Sơ chế nguyên liệu cho cơm trộn bibimbap Hàn Quốc
- Trước hết, bạn thái lát mỏng thịt bò, ướp thịt bò với với các nguyên liệu trên rồi cho vào tủ lạnh chừng nửa tiếng để thịt bò ngấm gia vị.
- Cắt gốc nấm kim châm, rửa sạch cùng các loại rau củ.
- Thái chỉ cà rốt, bí ngòi và thái mỏng nấm hương.
- Chuẩn bị sốt Bibimbap. Sau đó cho các nguyên liệu làm sốt vào bát và quấy đều lên đến khi sốt mịn.
3. Cách làm món cơm trộn bibimbap Hàn Quốc:
- Bước 1: Trần rau cải bó xôi qua nước sôi trong khoảng 30 giây, vớt rau ra bát, để nguội, vắt rau cho bớt lượng nước thừa, sau đó thái nhỏ vừa ăn, ướp rau với chút muối, chút dầu mè , chút vừng rang.
- Bước 2: Tiếp the chúng ta làm tương tự lần lượt với giá đỗ tương và nấm kim châm (Trần và ướp với muối, dầu mè và vừng rang).
- Bước 3: Lần lượt xào cà rốt và nấm hương với chút muối đến khi chín mềm.
- Bước 4: Cho tỏi vào xào thơm rồi đổ bí ngòi vào, thêm vào chút muối, xào cho đến khi bí ngòi tái thì đổ ra bát.
- Bước 5: Lấy thịt bò đã ướp ra cho vào chảo đảo đến khi săn lại, hết đỏ rồi cho ra bát. Lưu ý không nên xào kĩ quá sẽ khiến thịt bò bị dai.
- Bước 6: Chuẩn bị 4 bát đá Hàn Quốc, phết một lớp dầu ăn mỏng đều trong lòng bát. Cho vào mỗi bát 1 suất cơm rồi nén nhẹ.
- Bước 7: Xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên cơm. Sau đó đặt bát đá lên bếp, thêm lòng đỏ trứng gà vào chính giữa bát (hoặc trứng ốp la). Đun đến khi lớp cơm ở dưới nóng giòn rồi bỏ xuống.
- Bước 8: Tiếp đến ta rưới sốt Bibimbap đã chuẩn bị lên, thêm rong biển khô, trộn đều các nguyên liệu lên và cùng thưởng thức thôi nào!
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cơm trộn bibimbap Hàn Quốc rồi nè. Mình đảm bảo món này chỉ mất 30 phút thôi nè. Ăn một lần và các bạn sẽ nhớ mãi, còn chần chừ gì mà không lưu vào để làm phong phú cho thực đơn gia đình nào!
Sườn bò nướng tẩm gia vị Hàn Quốc ngon khó cưỡng Món ăn này phù hợp với các bữa tiệc ngoài trời và là món nhậu vô cùng ngon cho các ông chồng lai rai. Hẳn là mùi thơm của món sườn bò nướng tẩm vị Hàn quốc BBQ sẽ khiến bạn bị hấp dẫn không thể chối từ. 1. Nguyên liệu cho món sườn bò nướng tẩm gia vị Hàn Quốc gồm: 660g...
