Cách làm mì gà quay Trung Hoa hấp dẫn
Món mì này có nước dùng được làm từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau, đặc biệt là trong nước dùng của mì này có sự hiện diện của nhiều loại thảo mộc được dùng làm thuốc Đông y.
Chính vì vậy mà món mì này thơm ngon mùi gà nhưng có quyện thêm mùi thơm của thảo dược. Sự kết hợp này khiến cho món mì gà quay trở nên hấp dẫn và khó quên. Hôm nay xin được giới thiệu đến các bạn cách làm mì gà quay Trung Hoa hấp dẫn nhé.
Món mì gà này chứa rất nhiều vị thuốc Đông y, ngoài ngon miệng còn có tác dụng chữa bệnh đấy nhé.
Nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị cho món gà quay này:
Xương ống heo.
Xương gà.
Nước dừa tươi.
Mì tươi.
Đùi gà ta.
Cải thìa.
Nấm đông cô tươi.
Thảo dược: Quế, cam thảo, hoa hạ hồi, đinh hương, tai vị, trần bì.
Gia vị: đường cát, muối, tương đen, hạt nêm, gừng tươi.
Tỏi, hành lá, hành phi vàng.
Bởi vì tính chất của món mì này mà bạn phải chịu khó chuẩn bị đầy đủ thảo dược nhé.
Sơ chế cách làm mì gà quay Trung Hoa ngon:
Rửa sạch đùi gà sau khi mua về.
Rửa sạch xương ống heo và xương gà.
Cải thìa bạn bỏ đi phần gốc, xẻ dọc phần thân, sau đó bạn rửa sạch và để ráo nước. Trụng sơ cải thìa qua nước sôi, cho thêm vào rau một ít đường. Sau đó vớt cải thìa ra và để ráo nước.
Nấm đông cô bạn rửa với nước muối cho sạch, rồi rửa thêm 2 – 3 lần nước sạch. Xong để ráo.
Xương ống trụng qua nước sôi, sau đó bạn cho xương ống vào lò nướng khoảng 5 phút. Sau đó để vào nước đá cho nguội rồi vớt ra. Xương gà trần qua nước sôi và rửa lại bằng nước sạch.
Các loại thảo dược cho vào chung một cái túi lọc vải.
Mì trụng sơ qua nước sôi, bạn cho thêm vào mì 1 muỗng dầu ăn, trộn đều. Sau đó để ráo nước.
Món mì này dùng mì gói hay mì trứng đều được bạn nhé.
Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch và băm nhỏ.
Cách làm mì gà quay Trung Hoa:
Cho xương gà và xương ống heo cùng với đùi gà vào chhung một nồi. Sau đó bạn rót nước dừa vào, cho thêm một ít nước lọt nếu bạn sợ béo. Đến khi mực nước ngập qua thịt gà thì dừng.
Nấu sôi 15 phút, sau đó bạn vớt đùi gà ra, cho vào nước đá để nguội.
Video đang HOT
Một cái đùi gà được ướp quay thật ngon sẽ giúp cho món mì của bạn thành công một nửa rồi.
Thả túi lọc thảo dược vào nồi nước dùng, đậy nắp hầm thảo dược khoảng hơn 1 tiếng. Chú ý thêm nước sôi vào để tránh nước khô nhé bạn.
Sau đó bạn nêm nếm lại cho vừa ăn.
Đùi gà bạn để ráo, dùng một cái chảo dầu nóng chiên ngập dầu đến khi vàng đều thì lấy ra.
Sau cùng bạn lấy đùi gà ra, xếp lên tô cùng với giá, cải thìa, đặt mì phía dưới. Sau cùng là cho nước dùng vào cùng. Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm mì gà quay Trung Hoa rồi đó.
Vậy là từ nay bạn không còn cần phải ra đến quận 5 để thưởng thức món này nữa rồi nhé.
Món mì gà quay Trung Hoa này được dùng ngon nhất là khi còn nóng, dùng kèm với một ít gỏi đu đủ chua hoặc dưa chuột làm mắm nhé. Sau bài hướng dẫn cách làm mì gà quay Trung Hoa hấp dẫn này, hy vọng bạn sẽ thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng nhé.
Cách làm tắc muối đường phèn ngon để uống trị ho tại nhà
Cách làm tắc muối không bị đắng, vừa ngon mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể rất được các chị em ưa chuộng và áp dụng ngay tại nhà.
Bởi công thức làm tắc muối rất đa dạng và có thể chế biến ra nhiều thức uống thơm ngon, giải nhiệt, mang lại cảm giác sảng khoái dịu mát khi thưởng thức. Không những thế, tắc muối còn giúp bạn trị ho và chăm sóc sức khoẻ cho các thành viên trong gia đình cực kỳ hiệu quả. Vậy nên, hãy học ngay bí quyết ngâm tắc muối để uống trị ho siêu hiệu quả sau đây nhé!
Cách làm tắc muối ngon mà không bị đắng giúp thanh nhiệt và trị ho hiệu quả. Ảnh: internet.
1. Cách làm tắc muối ngâm nguyên trái đơn giản tại nhà
1.1. Nguyên liệu
Trái tắc: 1.4 kg
Muối: 500 gram
Nước lọc: 5 lít
Lọ thuỷ tinh sạch
1.2. Hướng dẫn cách làm tắc muối ngon bảo quản được lâu
Rửa sạch tắc, loại bỏ những quả hư, để ráo nước.Bắc nồi lớn lên bếp, thêm 3 lít nước lọc và nấu sôi.Cho tắc vô nồi nước sôi trụng sơ 2 phút, trút ra rổ để ráo nước.Đổ 2 lít nước, 500 gram muối vào nồi, nấu sôi muối tan và để nguội.Tráng nước sôi lọ thuỷ tinh, xếp tắc vào rồi đổ nước muối đã nguội hẳn vô lọ.Đậy kín nắp lọ tắc, để ngoài nắng tầm 1 tháng là có thể dùng được.
Cách làm tắc muối này sẽ giúp bảo quản được lâu và không bị hỏng hay đắng. Ảnh: internet.
2. Cách làm tắc muối cam thảo giải khát cực sảng khoái
2.1. Nguyên liệu
Trái tắc: 300 gram
Muối: 100 gram
Cam thảo
2.2. Hướng dẫn cách làm tắc muối cam thảo pha nước uống
Tắc đem rửa sạch, bỏ cuống, dùng kim đâm xung quanh vỏ tắc 10-15 lần và rửa lại thật sạch.Pha 2-3 muỗng canh muối vào tô nước, cho tắc vào ngâm 1-2 giờ, vớt ra để thật ráo và bỏ nước muối đi.Trộn muối với cam thảo, sau đó phủ 1 lớp muối bên dưới đáy lọ thuỷ tinh rồi đến 1 lớp quả tắc.Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu sao cho đến lớp trên cùng phải là 1 lớp muối là được.Đậy kín nắp lại và đem ra ngoài phơi nắng 3-4 tuần.Khi dùng chỉ cần lấy 1-2 trái tắc, dầm và bỏ hạt, thêm chút đường và nước lọc khuấy đều là có thể uống ấm nóng hoặc lạnh tùy thích.
Chỉ cần bỏ tí thời gian là bạn có thể sở hữu ngay vài hũ tắc muối để giải khát cực và tốt cho sức khỏe nữa đấy. Ảnh: internet.
3. Cách làm tắc muối ngâm đường trị ho cực đơn giản
3.1. Nguyên liệu
Trái tắc: 1.5 kg
Đường trắng: 1.5 kg
Muối: 1 muỗng cà phê
3.2. Cách làm tắc muối ngâm đường chữa ho
Hũ thủy tinh rửa sạch, trụng qua nước sôi, để ráo.Trái tắc rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút, rửa lại để ráo, xắt lát mỏng, loại bỏ hết hột.Xếp tắc vào nồi lớn, cho đường vào để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày hoặc đến khi đường tan hết.Cho hỗn hợp tắc vào hũ thủy tinh, đóng nắp chặt để thêm 1/2 ngày nữa trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh là xong.
Tắc ngâm đường không chỉ làm thức uống ngon tuyệt là còn được xem là vị thuốc dân gian chữa ho cực tốt cho sức khỏe. Ảnh: internet.
4. Cách làm tắc ngâm mật ong ngon mát bổ
4.1. Nguyên liệu
Trái tắc vàng: 1 kg
Mật ong: 1 lít
Muối: 1 muỗng canh
4.2. Hướng dẫn cách làm tắc muối ngâm mật ong trị ho
Trái tắc đem ngâm nước muối loãng 30 phút, rửa sạch nhiều nước.Sau đó, cắt nhỏ từng trái tắc và loại bỏ hạt.Cho tắc vào hũ thủy tinh, rót mật ong vào cho ngập tắc rồi đậy kín.Đặt nơi thoáng mát và để vài ngày là có thể lấy ra dùng.
Tắc ngâm mật ong vàng óng ánh được dùm làm bài thuốc dân gian chữa ho hiệu quả. Ảnh: internet.
5. Cách làm mứt tắc muối ngâm đường phèn hoa quế bổ dưỡng
5.1. Nguyên liệu
Trái tắc: 500 gram
Hoa quế: 10 gram
Đường phèn: 100 gram
Đường trắng: 60 gram
Muối: 1/4 muỗng cà phê
5.2. Hướng dẫn cách làm tắc muối ngâm đường phèn hoa quế
Tắc cho vào thau nước lạnh với chút muối, rửa sạch vớt ra dùng khăn giấy thấm khô hết nước rồi cắt tắc thành lát mỏng.Cho tắc vào nồi, thêm 60 gram đường phèn, 60 gram đường trắng, đổ nước ngang mặt tắc, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa để 30 phút.Khi thấy tắc mềm, đường tan hết, nước hơi sệt lại thì nêm lại cho vừa miệng, nấu thêm 10 phút.Cho 2 muỗng hoa quế vào ủ mứt thêm chút nữa là được.Chờ cho mứt tắc nguội, múc cho vào hũ thủy tinh và đậy nắp kín.Bảo quản mứt tắc ngâm nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.
Tắc ngâm có vị chua chua thấm đậm đường phèn ngọt thanh tạo vị hài hòa rất ngon và bổ dưỡng. Ảnh: internet.
6. Cách làm tắc hồng bì muối ngâm đường phèn giải cảm
6.1. Nguyên liệu
Trái tắc: 300 gram
Đường phèn: 200 gram
Muối: 1 gram
Rượu vang: 1 chai
6.2. Hướng dẫn cách làm tắc muối ngâm đường phèn rượu vang
Tắc hồng bì bỏ cuống, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút, vớt ra để ráo.Cho tắc vào bát rồi bỏ vào lò vi sóng quay 30 giây. Nếu không có lò vi sóng thì hong cho khô ráo quả tắc.Rải 1 lớp đường phèn dưới đáy lọ thủy tinh, xếp 1 lớp tắc hồng bì lên và làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.Sau đó, rót rượu vang vào ngập mặt đường và tắc, đậy kín nắp hũ.Bảo quản lọ tắc hồng bì nơi thoáng mát mát, ngâm sau 3 tháng là dùng được.
Quả tắc hồng bì có công dụng trị ho, viêm họng, kích thích tiêu hóa và giải cảm sốt rất hiệu quả. Ảnh: internet.
7. Cách làm tắc muối đường phèn chống cảm cúm
7.1. Nguyên liệu
Trái tắc: 500 gram
Đường phèn: 130 gram
Nước lọc: 400 ml
Muối hột: 3 gram
7.2. Cách làm tắc muối đường phèn tốt cho cơ thể
Tắc rửa sạch, chà xát với muối hột, rửa lại nhiều lần, để cho ráo.Mỗi quả tắc bổ ra làm 4 cho vào tô, thêm đường trắng vào trộn đều.Bọc tô tắc ngâm đường lại cho vào tủ lạnh để khoảng 1 ngày.Sau đó, lấy tắc ra cho vào nồi, thêm đường phèn và nước lọc vào.Đun sôi nồi tắc ở lửa vừa tầm 20 phút, hạ nhỏ lửa đun tiếp tới khi nước tắc sánh lại thì tắt bếp.Để nước tắc nguội, cho vào lọ kín dùng dần. Khi uống chỉ cần pha loãng nước tắc với nước ấm là được.
Quả tắc lại có tác dụng rất tốt cho việc phòng chống cảm cúm cho người lớn và trẻ nhỏ. Ảnh: internet.
8. Cách làm tắc muối xí muội trị ho, viêm họng tuyệt vời
8.1. Nguyên liệu
Trái tắc: 500 gram
Đường trắng: 300 gram
Mật ong: 5 muỗng canh
Muối: 1/4 muỗng cà phê
8.2. Hướng dẫn cách làm tắc muối hương xí muội ngon cực
Trái tắc rửa sạch, để ráo cắt đôi, vắt nước bỏ hạt, vỏ tắc cắt nhuyễn.Cho vỏ tắc và nước tắc vào nồi, thêm đường, muối rồi đậy kín để 3-4 giờ cho tắc ngấm đường.Đặt nồi tắc lên bếp, sên lửa riu riu, đun 30 - 45 phút cho nước tắc sệt lại, phần vỏ trở nên dẻo.Thêm mật ong vào đun sôi tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nguội.Khi nước tắc xí muội sệt lại, vỏ tắc trở nên dẻo, tất cả quyện thành một khối vàng ươm là được.Chờ tắc xí muội nguội hẳn, cho vào lọ thủy tinh đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh sẽ dùng được lâu hơn.Khi dùng thì múc 1 muỗng nước tắc xí muội và vỏ tắc cho vào ly, rót ít nước vào khuấy đều, thêm đá hoặc dùng nóng tuỳ thích.
Tắc xí muội được dùng để pha chế những loại thức uống giải khát rất hấp dẫn. Ảnh: internet.
9. Cách làm tắc muối xí muội đường phèn nhiều vitamin
9.1. Nguyên liệu
Trái tắc: 500 gram
Mật ong: 3 muỗng cà phê
Đường phèn: 400 gram
Muối: 3 muỗng cà phê
9.2. Hướng dẫn cách làm tắc muối xí muội thanh nhiệt ngày hè
Tắc cắt đôi, bỏ hạt vắt lấy nước cho vào tủ lạnh. Vỏ tắc cắt nhuyễn.Ngâm vỏ tắc nhuyễn vào thau, thêm 3 muỗng cà phê muối cùng 500ml nước vào ngâm 4 tiếng rồi vắt thật ráo nước.Nấu sôi nước tắc và đường phèn, sau đó cho vỏ tắc vào nấu chung.Thêm mật ong vào đun sôi 10 phút tới khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.Để tắc muối nguội hẳn, cho vào lọ thuỷ tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Tắc xí muội chua chua ngọt ngọt sẵn sàng giúp bạn giải khát hiệu quả. Ảnh: internet.
Trên đây, webnauan.vn vừa bật mí giúp bạn 9 bí quyết cách làm tắc muối thật đơn giản và dễ dàng, nhanh chóng. Các loại thức uống được chế biến từ tắc muối không những giúp bạn thanh nhiệt, giải khát mà còn cung cấp khá nhiều vitamin như: A, B1, C... cùng nhiều dưỡng chất có lợi khác cho cơ thể, giúp trị ho, viêm họng và phòng chống cảm cúm cực kỳ hiệu quả. Vì thế, hãy làm ngay vài hũ tắc muối theo các công thức trên để chăm sóc sức khỏe cho gia đình mình các bạn nhé!
Cách làm trà tắc thảo mộc thanh mát tốt cho sức khỏe Trà tắc thảo mộc là một thức uống thanh mát, tốt cho sức khỏe để bạn thưởng thức mỗi ngày mà cách làm lại đơn giản và nhanh chóng. Cùng vào bếp và học ngay công thức làm trà tắc thảo mộc này và chia sẻ với bạn bè người thân mình nữa nhé! Nguyên liệu làm Trà tắc thảo mộc Trà lipton...