Cách làm mì bò trứng nhanh gọn, bổ dưỡng cho bữa sáng

P.V17:27 07/08/2022

Cách làm mì bò trứng nhanh gọn. Bữa sáng mà được thưởng thức một bát mì bò, trứng nóng hổi, thơm ngon thế này ai cũng thích.

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò, thái lát

- 1 quả trứng

- 30g hành lá thái nhỏ

- 2 bó mì nhỏ

- Nguyên liệu làm nước dùng: 250ml nước; 250ml nước luộc gà; 2 tép tỏi; 1 củ hành tây; 4 quả cà chua; 30g sốt cà chua (ketchup); 5g muối; 2.5g muối

Cách làm:

Cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, thái miếng cỡ trung bình.

Làm nước dùng: Cho ít dầu ăn trong chảo, đun nóng dầu rồi cho tỏi vào xào, thêm hành tây, xào cho đến khi hành mờ. Sau đó cho cà chua và sốt cà chua vào.

Đảo đều nấu cho đến khi cà chua mềm. Thêm nước luộc gà và nước vào, đun 20-30 phút, nêm muối và hạt tiêu vừa ăn.

Video đang HOT

Đun một nồi nước sôi, cho mì vào luộc theo hướng dẫn của gói.

Sau đó thả mì vào nồi nước dùng, nấu khoảng 2 phút, sau đó thả thịt bò vào, đập trứng lên trên rồi cho ra bát thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mì bò trứng nhé!

Cách nấu bò sốt vang kiểu Pháp chuẩn vị cực thơm ngon

Cách nấu bò sốt vang kiểu Pháp đậm đà rất được nhiều người yêu thích. Bởi món ăn mang đến nhiều hương vị tuyệt vời.

Những miếng bò hầm chín mềm dai dai, mùi hương thơm thoang thoảng đặc trưng của rượu vang đỏ, ăn kèm cùng với bánh mì tạo nên vị tuyệt vời khó cưỡng cho bất cứ ai đã từng thưởng thức. Theo dõi bài viết bên dưới để xem cách làm bò sốt vang kiểu Pháp ngon nhất bạn nhé.

Cách nấu bò sốt vang kiểu Pháp chuẩn vị cực thơm ngon. Ảnh: Internet

1. Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon để làm bò sốt vang kiểu Pháp

Bí quyết để chọn nguyên liệu tươi ngon nấu món bò sốt vang kiểu Pháp chuẩn vị, là chọn mua loại thịt bò nạm có nhiều gân và mỡ.Nên chọn mua những miếng nạm bò có màu đỏ tươi xen lẫn các đường gân màu trắng, phần mỡ có màu vàng tươi. Khi dùng tay nhấn nhẹ vào miếng thịt sẽ có độ đàn hồi và độ cứng tốt, không có cảm giác bị dính tay.Thịt bò ngon sẽ không có mùi hôi khó chịu và thường sẽ có mùi đặc trưng của thịt bò.

Nên ưu tiên chọn mua những miếng thịt mềm, nhỏ, nhìn bằng mắt thường không quá mịn.Lưu ý nên tránh mua những miếng thịt bò đã chuyển màu tái xanh, đỏ sẫm. Phần mỡ đã chuyển sang màu vàng đậm và xuất hiện các nốt trắng trên thịt. Sờ tay vào thường sẽ có cảm giác bị nhớt và nhão.

Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon để làm bò sốt vang kiểu Pháp. Ảnh: Internet

2. Cách nấu bò sốt vang kiểu Pháp chuẩn vị thơm ngon

Bò sốt vang kiểu Pháp là món ăn có nguồn gốc xuất xứ từ các nước phương Tây. Sở dĩ món ăn này được nhiều người yêu thích đến vậy là nhờ vào hương vị thơm ngon rất riêng, rất đặc biệt. Từng nguyên liệu được chọn lựa, chế biến vô cùng kĩ. Thành phẩm có màu sắc bắt mắt, thịt bò chín mềm, đều, vị khi ăn vừa dai, mềm mà cũng vừa giòn vô cùng hấp dẫn. Thêm vào đó, hương vị và mùi hương đến từ rượu vang đỏ càng làm say đắm, khiến ít ai có thể chối từ.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò nạm ngon: 1kg

Cà chua: 3 quả

Rượu vang đỏ

Hành tây: 1 củ nhỏ

Sốt cà chua

Bơ, ngũ vị hương

Hành tím, tỏi

Hành lá, ngò, lá nguyệt quế

Các loại gia vị cần thiết

Các dụng cụ cần thiết khác

Nguyên liệu cần thiết để nấu bò sốt vang kiểu Pháp. Ảnh: Internet

2.2. Cách nấu bò sốt vang kiểu Pháp thơm ngon

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò sau khi mua về các bạn đem đi rửa thật sạch với nước. Mẹo để loại bỏ mùi hôi của thị bò, mọi người có thể dùng khăn sạch ẩm lau sơ qua miếng thịt bò. Hoặc cũng có thể nướng chín 1 củ gừng rồi đem giã nhuyễn và chà xát lên thịt.Dùng dao thái thành từng khối vuông nhỏ khoảng chừng 3cm sao cho vừa ăn. Cho thịt bò vào một cái bát nhỏ.

Tiến hành ướp thịt với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa canh nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê muối. Trộn đều lên để thịt ngấm đều tất cả các gia vị.Trộn xong các bạn cho thêm khoảng 3 thìa canh rượu vang vào ướp chung với thịt. Trộn đều lên rồi dùng màng bọc thực phẩm, bọc bát ướp thịt bò lại.Tiến hành ướp thịt trong khoảng 2 giờ đồng hồ. Mẹo nhỏ, để giúp món ăn ngon hơn, mọi người nên ướp thịt bò vào buổi tối rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm. Như vậy thịt sẽ ngấm đều gia vị và khi nấu sẽ ngon hơn.

Thịt bò rửa sạch rồi thái thành từng khúc vuông nhỏ khoảng 3cm. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua rửa sạch rồi thái hạt lựu.Hành tây bóc vỏ rồi dùng dao thái thành hạt lựu nhỏ.Hành tím bóc vỏ tương tự như hành tây rồi dùng dao băm nhỏ.Tỏi bóc bỏ phần vỏ, lấy một phần băm nhỏ cùng với hành tím. Một phần giữ lại nguyên tép để hầm cùng với thịt bò.Hành lá và ngò nhặt bỏ phần lá vàng, rễ rồi rửa sạch thái khúc nhỏ.

Cà chua rửa sạch và thái hạt lựu. Ảnh: Internet

Bước 3: Xào thịt bò

Chuẩn bị một cái nồi vừa, bắc lên bếp và thêm một ít dầu ăn. Đợi dầu nóng cho hành tím cùng tỏi băm vào phi thơm.Khi hành tím và tỏi đã chuyển vàng và thơm thì cho hành tây vào xào cùng. Xào đến khi nào hành tây thơm và hơi chín.

Tiếp tục cho phần cà chua đã thái hạt lựu vào xào chung đến khi nào cà chua chín.Khi cà chua chín và ra nước các bạn cho thịt bò đã ướp vào xào. Đảo đều cho thịt bò chín. Xào đến khi nào thịt bò không còn nhìn thấy màu đỏ nữa là được.

Xào thịt bò đến khi không còn nhìn thấy màu đỏ nữa là được. Ảnh: Internet

Bước 4: Nấu bò sốt vang

Thịt bò chín các bạn cho lá nguyệt quế và sốt cà chua vào nồi. Dùng đũa đảo đều lên, đậy nắp và tiếp tục đun ở lửa nhỏ cho đến khi thịt bò chín mềm. Thời gian đun khoảng 1 giờ đồng hồ. Để tiết kiệm thời gian, cũng như mẹo nấu bò kho mau mềm , với bò sốt vang, bạn cần nhanh mềm thì có thể dùng 1 túi trà đen hay cho vào một miếng đu đủ xanh nấu cùng.Tiếp theo, bạn cho khoảng 500ml nước vào nồi, nấu khoảng vài phút, rồi thêm 150ml rượu vang đỏ cùng phần tép tỏi nguyên. Đảo đều và bắt đầu nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Bao gồm: 1 thìa cà phê đường, bơ, hạt nêm, muối.

Hầm thịt bò chín mềm rồi cho rượu vang vào. Ảnh: Internet

Bước 5: Hoàn thành món bò sốt vang

Sau cùng đậy nắp lại và đun với lửa nhỏ thêm khoảng 30 phút đồng hồ nữa là hoàn thành món ăn.Mẹo nhỏ, nếu các bạn muốn ăn nước sốt sệt thì hãy hoà 1 thìa cà phê bột năng với nước rồi cho vào nồi. Khuấy đều đến khi đạt được độ sệt như mong muốn là được.

Hoặc nếu muốn món ăn dậy mùi thơm của rượu vang hơn, thì sau khi đã tắt bếp, mọi người cho thêm khoảng 1 thìa canh rượu vang đỏ vào. Trộn đều lên, lúc này món ăn cũng như nước sốt dậy mùi thơm hơn.Cho bò sốt vang ra đĩa và ăn nóng cùng với bánh mì. Trang trí thêm một ít hành lá, ngò lên trên để đĩa bò sốt trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Bò sốt vang ăn kèm cùng với bánh mì hoặc bún, cơm đều rất ngon. Ảnh: Internet

Cách nấu bò sốt vang kiểu Pháp với hương vị đậm đà, thơm ngon hấp dẫn có các bước chế biến không quá cầu kì. Cùng với bò kho , đây sẽ là món ăn lý tưởng dành cho bữa tiệc hoặc chỉ đơn giản là đổi vị cho bữa cơm gia đình. Bò sốt vang có thể ăn kèm cùng với bánh mì, bún hay cơm nóng cũng đều rất ngon. Còn chần chừ gì nữa, hãy lưu lại ngay công thức trên vào cẩm nang của mình ngay nào. Chúc các bạn thành công với công thức siêu đơn giản ở bài viết mà Yeutre.vn đã chia sẻ nhé.

Cách làm bò sốt vang không cần rượu vang vẫn đậm đà mềm ngon Cách làm bò sốt vang không cần rượu là kiểu bò hầm xốt vang khá phổ biến ở Việt Nam. Thay vì nấu theo công thức phương Tây, thì người Việt mình đã biến tấu món ăn này, với các nguyên liệu, gia vị sẵn có tại địa phương để thay thế vị rượu vang cay nồng để giữ đúng theo đúng khẩu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành tây cà chua dinh dưỡng thịt bò sốt cà chua món ăn bổ dưỡng mì bò trứng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip xe máy chở đôi nam nữ "lao như tên bắn" vào nhà sàn, dân mạng đổ dồn sự chú ý vào tình trạng của cô gái00:17

Cực hot khoảnh khắc Hoà Minzy hát giữa dàn em nhỏ rợp màu áo đỏ sao vàng: Sức mạnh Bắc Bling quá tuyệt vời!01:24

Đám cưới đang viral khắp MXH: Chú rể đã đẹp trai còn cao 1m88, cô dâu xinh yêu ngất ngây01:03

Hậu chia tay Quốc Anh, đây là thái độ của MLee khi nghe tên Tiểu Vy giữa sự kiện02:23

Hoa hậu Vbiz "đẹp vượt thời gian" sơ hở để lộ vòng 2 lùm lùm, hội mẹ bỉm lướt qua nói đúng 1 câu00:49

Cặp sao Vbiz vừa bị "tóm" hẹn hò trên sân pickleball: Nghi yêu bí mật 4 năm, đã dẫn nhau về ra mắt gia đình?00:22

Khoảnh khắc voi con nghịch ngợm 'hạ đo ván' nữ du khách ở Thái Lan01:08

Mỹ cảnh báo Nga, khẳng định cam kết với NATO09:42

Quỳnh Lương đính chính gấp thông tin về bố mẹ chồng02:46

Mỹ nhân Việt khóc nức nở vì bị chồng mắng trước hàng trăm người, ám ảnh đến mức không ăn không ngủ02:17

Video kinh hoàng ghi lại khoảnh khắc mái hộp đêm bị sập khiến ít nhất 184 người thiệt mạng: Người sống sót cho biết "Giống như một cơn sóng thần"01:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

4 loại thực phẩm tự nhiên chứa "progesterone" nấu món ăn giúp bổ sung estrogen, cực tốt cho phụ nữ

05:56:08 12/04/2025

Đây là 4 loại thực phẩm tự nhiên chứa progesterone và giàu estrogen, kèm theo những công thức nấu ăn vừa ngon miệng vừa dễ làm.

Dùng loại rau giá rẻ nhưng có lợi cho 5 cơ quan nội tạng để nấu các món ăn giúp thanh nhiệt, bổ tỳ vị

05:55:18 12/04/2025

Trong số nhiều loại rau mùa xuân, có một loại rau tươi xanh được mệnh danh là nhân sâm trong các loại rau - rau mầm đậu Hà Lan.

Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt" nhưng tranh nhau mua, giá 150.000 đồng/kg, nấu cháo cực ngon

05:54:31 12/04/2025

Chắc hẳn ai cũng sẽ bật cười khi biết loài cá có cách gọi rất nhạy cảm này tuy nhiên sẽ càng bất ngờ vì hương vị thơm ngon, đặc sắc của nó.

Tháng 4 nên hạn chế thịt gà, thịt bò, ưu tiên 3 loại thịt bổ dưỡng cho cơ thể: Đây là lý do

22:09:56 11/04/2025

Tháng 4 đến, tiết trời ấm áp và ẩm ướt hơn cũng là lúc cơ thể cần được chăm sóc đặc biệt. Bài viết này sẽ gợi ý 3 loại thịt nên ăn trong tháng 4 để cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.

Hôm nay nấu gì: Sườn xào - cá nướng - canh ngao chua mát, nghe thôi đã thấy đói!

16:53:27 11/04/2025

Hương thơm bay khắp gian bếp, các vị chua cay - mặn - ngọt quyện hòa khiến mâm cơm chiều đơn giản mà hấp dẫn, chỉ muốn ngồi quây quần cùng cả nhà để thưởng thức thật lâu.

3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được ưa chuộng nhất

05:58:49 11/04/2025

Có rất nhiều cách ướp thịt ba chỉ, bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn những cách ướp theo kiểu truyền thống và kiểu BBQ tạo hương vị hấp dẫn và dễ ăn nhất.

Hôm nay nấu gì: Cơm nhà có gì đâu, chút cà muối, nhộng rang... mà no lòng, ấm dạ

16:22:54 10/04/2025

Mâm cơm quê mộc mạc với tôm rang, rau luộc, cà muối, nhộng lá chanh... chẳng cần cầu kỳ vẫn ngon đến lạ. Chỉ vài món đơn sơ mà níu chân người ta về lại bàn ăn mỗi chiều.

Bí quyết làm pizza xúc xích phô mai ngon như nhà hàng

11:17:41 10/04/2025

Pizza được ưa chuộng từ người lớn cho tới trẻ em. Bởi phần đế giòn thơm ngon và xúc xích được phủ lớp phô mai béo ngậy làm nhiều người mê mẩn.

Cách làm sườn cay Thái Lan đậm đà, kích thích vị giác

06:01:28 10/04/2025

Món sườn cay Thái Lan phù hợp cho buổi tụ họp bạn bè hay để đổi vị cho bữa ăn gia đình, vị cay nồng của ớt, mùi thơm của sả hòa cùng độ ngọt của sườn, rất hấp dẫn.