Cách làm mận lắc muối ớt chua cay ngon khó cưỡng
Cách làm mận lắc muối ớt chua cay sau đây đem đến cho bạn hai lựa chọn với những loại gia vị khác nhau, khiến bất kì ai cũng muốn nếm thử món ăn vặt ngon tuyệt này.
Quả mận đang vào giai đoạn cuối mùa nên bạn phải tranh thủ thời gian để làm các món ăn vặt tuyệt vời từ loại quả này. Trong đó, cách làm mận lắc muối ớt được nhiều người “săn lùng” vì đây là một trong những món quà vặt có độ hấp dẫn rất lớn, khiến cả người lớn cũng như tr.ẻ e.m đều không thể từ chối.
Vị chua của quả mận được rất nhiều người yêu thích. Ảnh: ST.
Sau đây là cách làm mận lắc muối ớt với hai kiểu biến tấu khác nhau: một loại sử dụng gia vị có nước mắm, một loại sử dụng gia vị là muối ớt. Tuy nhiên, công thức làm mận lắc không khác nhau nhiều.
Nguyên liệu làm mận lắc muối ớt
- 1kg mận hậu chín (chọn quả căng mọng, chín đều và không bị sâu)
- Đường
- Nước mắm ngon hoặc muối ớt
- Ớt bột
Cách làm mận lắc muối ớt ngon tuyệt đỉnh
Bước 1: Mận cắt rửa sạch rồi ngâm nước muối khoảng 30 phút rồi để ráo nước. Sau đó, bạn cắt mận làm đôi hoặc cắt phần thịt mận ra rồi bỏ riêng phần hạt.
Video đang HOT
Mận bổ đôi để khi lắc muối ớt sẽ dễ ngấm gia vị hơn
Bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp mận
Cách 1: Pha 1 muỗng nước mắm ngon cùng 1 thìa canh đường, đán.h tan đường trong bát mắm rồi đổ vào bát mận, trộn đều cho hỗn hợp mắm đường ngấm vào mận.
Ướp mận với nước mắm đường khoảng 30 phút
Cách 2: Cho 2 – 3 thìa muối ớt và đường và cối giã cho mịn rồi đổ vào bát mận đã thái, trộn đều cho ngấm gia vị vào mận.
Trộn đều mận với muối ớt và đường đã giã nhỏ
Bước 3: Cho 1 – 2 thìa bột ớt vào bát mận, đậy nắp cho thật kín rồi lắc đều tay là được. Ngoài ra, bạn có thể mang bao tay vào và trộn đều bột ớt trong bát mận.
Cho thêm bột ớt vào mận đã ngấm gia vị rồi lắc đều là hoàn tất món ăn
Với hai cách pha gia vị trên đây, bạn đã có món mận lắc muối ớt hấp dẫn: một món mận thơm mùi mắm và mận mềm hơn, có chút nước chua ngọt; một món mận khô hơn, vị muối ớt nồng hơn.
Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn các loại gia vị khác nhau với cách làm mận lắc muối ớt này. Với món ăn vặt tuyệt vời này, bạn cùng người thân sẽ vô cùng thích thú.
Thùy Lăng
Cuối tuần vào bếp làm bắp bò nướng muối ớt thơm lừng
Bò nướng muối ớt là món ăn khá phổ biến hiện nay và được rất nhiều người yêu thích, nhất là ngày cuối tuần ngồi nhâm nhi cùng cả nhà khi trời lạnh.
Nguyên liệu làm bò nướng muối ớt
2 cái bắp bò
2 muỗng café muối
2 muỗng café ớt xay
1 muỗng café đường
1 muỗng canh tỏi xay
3 muỗng canh dầu
1 muỗng café nước cốt chanh
100g gừng
Xà lách, rau thơm
1 trái tắc
Hướng dẫn cách làm bắp bò nướng muối ớt thơm lừng, hấp dẫn (Ảnh: Emvaobep)
Cách làm bắp bò nướng muối ớt
Đầu tiên, bạn lấy dao lạng sạch lớp mỡ bao quanh bắp bò rửa rồi để ráo nước. Gừng gọt vỏ rửa sạch và cắt lát đậ.p giập. Cho nước vào nồi đun sôi, thả gừng đậ.p giập vào rồi cho bắp bò vào luộc trong 1 phút trên lửa lớn, gắp bắp bò ra rồi xả nước cho nguội.
(Ảnh: Nhahangamthuc)
Tiếp theo, bạn đun sôi nước và cho bắp bò vào luộc trong 40 phút trên lửa nhỏ, khi bắp bò mềm lấy ra cắt thành lát mỏng.
Sau đó, bạn trộn muối, ớt xay, nước cốt chanh, tỏi băm, đường vào với nhau và cho thịt bắp bò vào trộn ướp trong 1 giờ cho ngấm gia vị. Lấy thịt xiên vào que và đặt lên bếp than nướng vàng.
Hoàn thành bắp bò nướng muối ớt
Cuối cùng, bạn bày bắp bò ra đĩa, trang trí thêm với rau xà lách, rau thơm và rau răm rồi thưởng thức.
'Lạ miệng' với món da heo chiên giòn tẩm muối ớt ngày lạnh Da heo chiên giòn tẩm muối ớt là món ăn lạ miệng vào ngày lạnh. Dưới đây là cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt siêu ngon. Nguyên liệu Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt đang được rất nhiều bà nội trợ quan tâm. Ảnh minh họa - Da heo ngon: 500g - Ớt tươi: 2 quả, hoặc...