Cách làm mận Hà Nội lắc chua cay khiến ai cũng thích mê
Mận Hà Nội lắc được xem là món ăn yêu thích của nhiều người bởi sự hài hòa của vị chua cay mặn ngọt. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm mận lắc chua ngọt vừa thơm ngon vừa bắt mắt.
Mận Hà Nội lắc là một trong những món ăn vặt rất được lòng của nhiều người bởi sự kết hợp của vị chua cay mặn ngọt. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH để làm mận Hà Nội lắc hấp dẫn, khiến ai cũng thích mê này nhé!
1Nguyên liệu làm mận Hà Nội lắc
500g mận Hà Nội
Gia vị: đường, muối tôm, nước mắm
Mẹo hay:
- Để lựa chọn mận ngon, khi mua cần lựa những quả có vỏ bên ngoài căng, không bị sâu hoặc thối, bị dập.
- Ngoài ra, không nên mua những quả có hằn vì chứa nhiều vi khuẩn. Thêm vào đó, quả mận nên phủ lớp phấn trắng chứng tỏ mận mới hái xuống sẽ tươi ngon hơn.
- Bạn có thể ghé Bách hóa XANH để mua ngay mận Hà Nội tươi ngon, chất lượng nhé!
Nguyên liệu làm mận Hà Nội lắc
2Cách làm mận Hà Nội lắc
Bước 1 Sơ chế mận Hà Nội
Sau khi mua mận về thì bạn rửa thật sạch bằng nước muối nhằm loại bỏ vi khuẩn. Tiếp theo bạn cắt mận làm đôi, lấy bỏ hạt, cho vào tô.
Video đang HOT
Sơ chế mận Hà Nội
Bước 2 Lắc mận Hà Nội
Bạn cho vào tô mận Hà Nội 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh muối tôm, 2 muỗng canh nước mắm, sau đó bạn đậy nắp lại và lắc sao cho các nguyên liệu thấm đều vào mận là được.
Lắc mận Hà Nội
3Thành phẩm
Món ăn là sự kết hợp của mận Hà Nội chua chua kết hợp với các loại gia vị khiến món ăn vô cùng hài hòa. Món ăn còn có tác dụng tăng sức đề kháng, phòng chống ung thư do mận chứa nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa. Ngoài ra nước ép từ quả mận chín có tác dụng ngừa tiêu chảy mãn tính. Hãy thử làm ngay cho cả nhà nhé!
Mận Hà Nội lắc chua cay mặn ngọt
Với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng tự làm món mận Hà Nội lắc chua cay mặn ngọt tại nhà. Hy vọng với những bí quyết nhỏ mà Bách hóa XANH đã chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này.
2 cách làm muối tôm chuẩn ngon, đúng vị muối Tây Ninh
Dường như khi có chén muối tôm bên cạnh các món trái cây đều trở nên hấp dẫn hơn hẳn. Tự làm cho mình một hũ muối tôm để dành cũng là cách để bạn tập cho mình thói quen dùng trái cây mỗi ngày đấy!
Khi có chén muối tôm bên cạnh các món trái cây đều trở nên hấp dẫn hơn hẳn.
Dưới đây, xin mách nhỏ cho bạn hai cách làm muối tôm đúng vị muối Tây Ninh.
Cách thứ nhất: Làm muối tôm với cà rốt
Chuẩn bị:
500g tôm sông: mua về, rửa sạch, lột bỏ vỏ và đầu
500g muối hột
400g ớt hiểm: rửa sạch, để ráo và giã nhuyễn
1 củ cà rốt: gọt vỏ, xay nhuyễn và phơi khô
3 củ tỏi: lột vỏ và giã nhuyễn
30g đường kính trắng
10g bột ngọt
Cách làm:
Muối tôm được làm với cà rốt (Ảnh minh họa)
Bước 1: Đem tôm đi hấp và phơi khô. Nếu muốn nhanh, bạn có thể mua tôm khô bán sẵn.
Bước 2: Đem tôm đã phơi khô đi giã nát hoặc xay nhuyễn.
Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị với tôm khô giã nát.
Bước 4: Cho muối tôm lên chảo nóng và sao khô. Khi ngửi được mùi thơm là lúc bạn có thể tắt bếp.
Cách thứ hai: Muối tôm khô nguyên chất
Chuẩn bị:
250g muối hạt
250g muối bọt
500g tôm khô
300g ớt sừng xay nhuyễn
3 củ tỏi: lột vỏ, xay nhuyễn và phơi khô
30g đường
10g bột ngọt
Cách làm:
Muối tôm nguyên chất (Ảnh minh họa)
Bước 1: Trộn đều muối, tỏi, tôm khô, ớt, đường, bột ngọt lại với nhau và mang đi phơi đến khi tất cả đều khô. Nếu nhà có lò nướng, bạn cho vào lò quay chừng 3 phút.
Bước 2: Đem hỗn hợp muối vừa phơi khô đi xay, bạn sẽ có được mẻ muối tôm như ý.
Với hai cách làm muối tôm tại nhà cực nhanh, cực đơn giản thế này, bạn tha hồ ăn trái cây mà không sợ thiếu muối tôm ăn kèm nữa nhé!
Chúc bạn thành công!
Xoài xanh làm món gì ngon? 3 món ngon từ xoài xanh giòn ngon để nhâm nhi ngày nắng lên Ngoài cách ăn thông thường, xoài xanh còn có thể chế biến được nhiều món ngon xuýt xoa để nhâm nhi Ngoài cách ăn thông thường thì xoài xanh còn có thể chế biến được nhiều món ngon xuýt xoa để nhâm nhi dịp cuối tuần. Cùng thử làm 3 món ngon từ xoài xanh dưới đây ngay thôi! Xoài lắc muối ớt...