Cách làm lòng gà xào mướp ngon tuyệt cú mèo cho cả gia đình

P.V08:40 24/09/2022

Cách làm lòng gà xào mướp là cách làm khá đơn giản, dễ thực hiện mà lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Nhiều người thường thắc mắc lòng gà xào gì ngon, sau đây Ameovat.com sẽ giới thiệu cho các bạn 3 cách làm lòng gà xào mướp hương, lòng gà xào mướp đắng và mướp nhật xào lòng gà siêu ngon, các bạn cùng thực hiện nhé!

Cách làm lòng gà xào mướp

Cách làm lòng gà xào mướp

Nguyên liệu cách làm lòng gà xào mướp

Lòng gà (hoặc nếu thích xào riêng mề gà, gan gà xào mướp đều được)

Mướp hương

Hành khô

Tỏi

GừngHành lá

Rau mùi

Giá đỗ ( nếu nấu món lòng gà xào mướp giá)

Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn,…

Nguyên liệu cách làm lòng gà xào mướp

Các bước cách làm lòng gà xào mướp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lòng gà rửa sạch, bóp với muối, chanh. Xắt miếng vừa ăn sau đó ướp với đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm khoảng 15 phút cho ngấm.

Lòng gà ướp gia vị

Mướp gọt vỏ, chẻ đôi, cắt xéo thành miếng vừa ăn.

Mướp chẻ đuôi

Hành, tỏi, gừng băm.

Tỏi, hành, gừng băm

Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt khúc.

Hành lá, rau mùi cắt

Bước 2: Xào lòng gà

Bắc chảo lên bếp phi thơm hành tỏi gừng. Cho lòng gà vào xào nhanh tay với lửa lớn.

Xào lòng gà gần chín

Bước 3: Xào lòng gà với mướp

Khi lòng gà sắp chín cho mướp và xào nhanh tay.

Cho mướp vào xào nhanh tay

Với cách làm lòng gà xào mướp giá đỗ, các bạn cho giá vào xào cùng mướp, đảo nhanh tay, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Video đang HOT

Cách làm lòng gà xào mướp giá

Bước 4: Hoàn thành cách làm lòng gà xào mướp

Khi lòng gà và mướp chín, nêm nếm vừa miệng, tắt bếp rồi cho hành lá vào đảo đều tay. Múc lòng gà và mướp ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên rồi thưởng thức.

Rắc hành và tắt bếp

Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm lòng gà xào mướp thơm ngon hấp dẫn. Món ăn này ăn kèm với cơm nóng là ngon hết sảy.

Rắc mùi và tiêu rồi thưởng thức

Cách làm lòng gà xào mướp đắng

Nguyên liệu làm lòng gà xào mướp đắng

Lòng gà

Mướp đắng

Hành khô

Hành lá

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt…

Cách làm lòng gà xào mướp đắng

Các bước làm lòng gà xào mướp đắng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lòng gà sơ chế, làm sạch với muối và chanh, rửa sạch với nước rồi cắt miếng vừa ăn.

Lòng gà sơ chế, cắt miếng vừa ăn

Mướp đắng bổ đôi, bỏ ruột, ngâm với muối rồi thái lát mỏng chéo.

Mướp đắng ngâm muối cho bớt đắng

Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Hành lá cắt khúc

Hành tím băm nhỏ.

Hành tím băm

Bước 2: Xào lòng gà

Phi thơm hành khô, cho lòng gà vào xào cùng chút nước mắm cho thơm. Xào đến khi lòng gà gần chín, nêm nếm gia vị vừa miệng.

Xào lòng gà săn lại

Bước 3: Xào mướp đắng với lòng gà

Khi lòng gần chín cho thêm mướp đắng vào xào. Nêm nếm lại một lần nữa rồi tắt bếp, rắc hành lá vào và hoàn thành cách làm lòng gà xào mướp đắng thơm ngon.

Hoàn thành cách làm lòng gà xào mướp

Cách làm mướp nhật xào lòng gà

Nguyên liệu cách làm mướp nhật xào lòng gà

Mướp nhật

Lòng gà

Hành tím

Gia vị: bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn…

Cách làm lòng gà xào mướp nhật

Cách làm mướp nhật xào lòng gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành băm.

Hành băm

Lòng gà làm sạch với chanh và muối, thái miếng vừa ăn. Ướp với chút hạt nêm, hành băm.

Lòng gà ướp gia vị

Mướp nhật rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Mướp nhật thái miếng

Bước 2: Xào lòng gà

Phi thơm hành khô, xào lòng gà với chút mắm và gia vị. Xào nhanh tay với lửa lớn rồi cho ra đĩa.

Xào lòng gà

Bước 3: Xào mướp nhật

Cho mướp nhật vào chảo vừa xào lòng, xào gần chín rồi cho lòng gà vào xào đều. Nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Xào mướp nhật

Múc mướp nhật xào lòng gà ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng.

Hoàn thành cách làm lòng gà xào mướp nhật

Trên đây là 3 cách làm lòng gà xào mướp hương, lòng gà xào mướp đắng, mướp nhật xào lòng gà cực nhanh, đơn giản, thơm ngon và hấp dẫn. Ngoài ra, lòng gà còn có thể làm những món khác như miến xào mướp lòng gà, lòng gà nấu miến, lòng gà trần giá… đều rất tuyệt. Hãy cùng lưu lại cách làm lòng gà xào mướp và theo dõi những bài viết tiếp theo của Ameovat.com nhé, chúc các bạn thành công!

2 cách làm lòng gà xào mướp hương ai cũng tấm tắc khen ngon

Lòng gà xào mướp là món ăn dân dã, vừa ngon rẻ lại có cách làm đơn giản. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu 2 cách làm lòng xào mướp hương qua bài viết dưới đây nhé!

Không đơn giản chỉ là món ăn thơm ngon đâu nhé, lòng gà xào mướp còn mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu 2 cách làm lòng gà xào mướp ngay sau đây nhé!

1Cách làm lòng gà xào mướp

Nguyên liệu làm lòng gà xào mướp

200g lòng gà

500g mướp hương

Hành lá, ngò gai, hành tăm (củ nén)

Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu,

Nguyên liệu làm lòng gà xào mướp

Cách làm lòng gà xào mướp

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, đem lòng gà r ửa sạch bằng nước muối. Sau đó, rửa tiếp bằng cho sạch với nước. Còn mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng chéo vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp lòng gà

Bắc nồi nước lên bếp, chần lòng gà khoảng 30 giây thì vớt ra để ráo nước. Sau đó, cắt nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối tầm 15 phút cho thấm vị.

Ướp lòng gà

Bước 3 Hoàn thành lòng gà xào mướp

Bắc chảo lên bếp, cho hành tăm vào phi vàng thơm, rồi thả lòng vào xào săn chín. Sau đó, thêm mướp vào xào cùng đến khi lòng chín hẳn và mướp cũng vừa chín tới. Nếu thấy chưa vừa ăn thì nêm nếm lại cho hợp khẩu vị nhé. Cuối cùng, tắt bếp, cho ngò gai, ngò rí và hành lá vào là xong.

Hoàn thành lòng gà xào mướp

Bước 4 Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, mướp hương thơm ngào ngạt, vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt và không bị nhừ quá. Khi thưởng thức, ta sẽ cảm nhận được phần mướp thanh mát, ngọt thanh hòa cùng lòng gà đậm vị, giòn giòn chứ không dai.

Thành phẩm lòng gà xào mướp hương

Lòng gà xào mướp hương, giòn không tanh chính là món ăn khá quen thuộc của nhiều gia đình với ưu điểm dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay nào!

2Cách làm lòng gà xào mướp hương trứng cút

Nguyên liệu làm lòng gà xào mướp hương trứng cút

300gr lòng gà

2 trái mướp hương

18 quả trứng cút

Tỏi, hành tây, hành lá

Gia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường

Nguyên liệu làm lòng gà xào mướp hương trứng cút

Cách làm lòng gà xào mướp hương trứng cút

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua về thì bạn rửa sạch lòng gà với nước muối, rồi cho sạch với nước. Mướp bạn rửa sạch, cạo vỏ rồi cắt lát chéo. Tỏi lôt vỏ, đập dập. Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt múi cau. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc.

Trứng cút sau khi luộc chín thì bạn vớt ra đợi nguội rồi bóc vỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Hoàn thành món ăn

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào rồi cho tỏi đập dập vào phi thơm. Sau đó cho lòng gà vào xào khoảng 10 phút.

Xào đến khi lòng gà chín thì cho hành tây và mướp vào, thêm 1 chén nước, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường rồi đảo đều cho thấm vị.

Xào lòng gà với hành tây

Đợi đến khi mướp chín cho trứng cút vào, đợi khoảng 1 phút th ì thêm hành lá và đảo đều rồi tắt bếp.

Hoàn thành món ăn

Bước 3 Thành phẩm

Lòng gà xào mướp hương trứng cút dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được lòng gà dai sần sật, trứng cút beo béo hòa quyện cùng mướp ngọt thanh. Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn đổi vị cho gia đình thì có thể thử công thức này nhé!

Lòng gà xào mướp hương trứng cút hấp dẫn

Trên đây là 2 cách làm lòng gà xào mướp hương đậm vị, thơm ngon. Nếu ai đã trót say mê hương vị 2 nguyên liệu mướp hương và lòng gà thì không nên bỏ qua món ngon này nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

Lòng gà xào mướp ngon "tuyệt cú mèo" Khi ăn lòng gà xào mướp ta sẽ cảm nhận được vị ngọt lịm của mướp hương, giòn sừng sực từ mề cùng vị béo bùi của gan. Lòng gà là món ăn chứa nhiều dưỡng chất được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn trong gia đình. Lòng gà có thể chế biến được nhiều món như rô ti, xào chua cay,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Phản ứng của Ngọc Trinh sau khi Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị đàn em nghỉ chơi01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tài xế công nghệ chở cô gái ngã nhào ra đường ở TPHCM nghi bị ép xe01:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024

Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi

16:21:29 16/12/2024

2 món ngon từ khoai tây chắc chắn bạn chưa từng nấu này sẽ giúp gia đình ngon miệng lại bảo vệ sức khỏe tốt trong mùa đông, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.