Cách làm kimbap cuộn rong biển Hàn Quốc tại nhà

P.V16:52 06/09/2022

Kimbap cuộn rong biển của Hàn Quốc hiện nay đã không còn là món ăn xa lạ với con người Việt Nam rồi phải không? Rất nhiều người đã tìm hiểu cách làm kimbap cuộn rong biển này để tự mình vào bếp làm cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Vậy cách làm kimbap Hàn Quốc như thế nào, ngay bây giờ các bạn hãy cùng mình đi tìm một cách chi tiết nhất ngay bây giờ nhé!

Cách làm kimbap cuộn rong biển Hàn Quốc đơn giản nhất – Cách làm kimbap

Nguyên liệu để làm Kimbap cuộn rong biển

Cơm nóng (3 cup gạo)

Trứng gà: 2 – 3 quả.

Xúc xích hoặc giò.

Cà rốt: 2 củ.

Dưa chuột: 2 quả.

Rau cải: 1 bó

.Rong biển khô bản to: 1 gói.

Giấm gạo: 1/3 cup.

Đường: 4 tbsp.

Muối: 1 tbsp.

Dầu mè: 1 tbsp.

Cách làm kimbap cuộn rong biển

Bước 1: Hòa tan đều muối, đường, giấm

Đầu tiên bạn lấy một cái bát tô to và đổ đường muối giấm vào rồi trộn đều lên cho đến khi đường và muối tan đều trong giấm là được.

Làm kimbap – Trộn giấm đều với đường và muối cho đường muối tan hết

Bước 2: Trộn cơm với phầm giấm đã trộn

Bạn cho cơm vào trộn đều với phần giấm đã trộn ở bước 1 (lưu ý là cho cơm còn nóng nhé) và bạn có thể cho thêm 1 tbsp dầu mè vào luôn nếu bạn thích. Sau đó bạn sử dụng một chiếc khăn ẩm và đậy cơm lại rồi để cho cơm được nguội.

Video đang HOT

Bước 3: Dưa chuột, cà rốt thái sợi

Bạn đem cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và thái cà rốt ra thành những thanh dài rồi cho vào trần qua với nước nóng khoảng từ 3 đến 5 phút cho cà rốt được mềm hơn (tương tự bạn cũng làm dưa chuột như vậy nhưng không cần trần qua nước nóng nhé).

Cách làm cơm cuộn – Gọt vở dưa chuột và cà rốt rồi thái thành từng thanh dài

Bước 4: Rán trứng gà và xúc xích rồi thái sợi

Bạn tiếp tục đập trứng gà ra bát, cho một ít gia vị vào và đánh đều nên rồi đem rán trứng với một ít dầu trên chảo. Sau đó đem trứng đã rán được cắt ra thành những dải dài. Xúc xích hoặc giò bạn cũng thái thành những dải dài luôn nhé.

Cách làm cơm cuộn Hàn Quốc – Thái xúc xích và trứng thành những dải dài

Bước 5: Luộc rau cải

Bạn đem rau cải đi luộc cùng với một chút muối và dầu mè.

Bước 6: Cuộn kim bắp

Bạn chuẩn bị sẵn một bát nước đun sôi đã để nguội hẳn và lấy một miếng rong biển đặt lên trên của miếng tre để cuốn kimbap (bạn có thể tìm mua miếng tre cuốn kimbap trong các siêu thị bạn nhé). Tiếp theo bạn cho khoảng 1/2 cup cơm trải đều lên 2/3 miếng rong biển.Nếu như bạn bị dính cơm vào tay thì bạn có thể nhúng tay vào trong nước nước đã chuẩn bị sẵn cho đỡ dính (nên hạn chế).

Cách làm cơm cuộn rong biển – Đặt miếng rong biển lên thanh tre cuốn kimbap

Bạn cho phần nhân đã thái chuẩn bị sẵn lúc trước gồm cà rốt, rau cải, dưa chuột, xúc xích và trứng lên trên miếng cơm

Làm cơm cuộn – Đặt phần nhân đã chuẩn bị sẵn lên trên cuộn cơm

Bạn từ từ vừa giữ cho các nguyên liệu không bị xô lệch vừa cuộn tròn và nắm chỉnh để cuộn cơm được chặt. Cứ như thế bạn cuộn đến khi nào hết tấm rong biển là được.

Cơm cuộn hàn quốc – Vừa giữa vừa cuộn cho cuộn cơm thật chặt lại

Bước 7: Thoa dầu mè lên kimbap

Bạn lấy một ít dầu mè xoa vào trong lòng bàn tay và xoa đều lên trên bề mặt của những chiếc kimbap.

Cơm cuộn – Xoa dầu mè vào lòng bàn tay và xoa đều lên trên những miếng kimbap

Bước 8: Cắt kimbap và thưởng thức

Cuối cùng bạn dùng dao thật sắc rửa sạch rồi nhúng qua nước (để cắt dễ hơn) và cắt kimbap ra thành từng khoanh khoảng từ 1 – 1,5cm.

Cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc đơn giản tại nhà ngon tuyệt – cách làm kimbap

Như vậy là các bạn đã vừa cùng với kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com, chuyên mục món ngon dễ làm hoàn thành được món kimbap cuộn rong biển ngon tuyệt rồi đó. Với cách làm kimbap cuộn rong biển Hàn Quốc này đảm bảo tất cả các bạn ai cũng đều có thể tự mình làm được món ăn ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức.

3 cách làm sushi đơn giản đổi vị cho gia đình dịp cuối tuần

Cách làm sushi của người Nhật tạo món ăn ngon chinh phục được đông đảo thực khách trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam.

Sushi là món ăn đặc trưng có hương vị độc đáo và mới lạ. Nếu cuối tuần đến mà bạn chưa biết trổ tài món gì đãi gia đình, hãy tham khảo ngay 3 cách làm sushi đơn giản, hấp dẫn và đúng chuẩn của người Nhật ngay tại nhà như dưới đây để làm thử nhé.

Sushi là món ăn thơm ngon và mới lạ được rất nhiều người yêu thích - Ảnh Internet

1. Cách làm sushi trứng cá hồi

1.1 Nguyên liệu

300g gạo sushi của Nhật

200g trứng cá hồi

10 lá rong biển khô

100ml mirin40ml nước tương của Nhật

Nhân tùy ý: có thể dùng thanh tôm, bơ, dưa leo,...

Nguyên liệu làm sushi trứng cá hồi - Ảnh Internet

1.2 Cách làm

Đầu tiên, cho mirin cùng với vào một chiếc nồi, đun sôi và để nguội. Khi hỗn hợp đã nguội thì cho thêm nước tương đậm đặc của Nhật vào, đun sôi một lần nữa và tắt bếp, để nguội.Tiếp theo, ngâm trứng cá hồi vào hỗn hợp trên trong một đêm rồi vớt ra và lại đun sôi hỗn hợp, để nguội và ngâm trứng cá hồi trong một đêm nữa thì mới được.Sau đó, vo gạo sushi, nấu cơm như bình thường.

Nên điều chỉnh lượng nước cho vừa phải để cơm được dẻo, mề, không quá nát hay quá khô. Ngoài ra, nếu không có gạo sushi thì có thể trộn 8 phần gạo dẻo của Việt Nam với 2 phần gạo nếp để nấu cơm.Sau khi trứng cá hồi và cơm đã hoàn thành thì công đoạn làm sushi trứng cá hồi sẽ trở nên đơn giản hơn.

Chỉ cần lấy một ít cơm nắm thành nắm nhỏ và dùng một miếng rong biển khô vừa đủ quấn xung quanh. Cuối cùng, đặt trên mỗi miếng sushi khoảng 20g trứng cá hồi là đã hoàn thành xong. Trường hợp bạn muốn làm nhân có thể dùng mảnh tre lót thêm một miếng nhựa bọc thực phẩm hoặc miếng giấy bạc, quét ít dầu ăn để cơm không dính, cho cơm dàn đều, cho miếng rong biển lên trên, cho nhân rồi cuộn lại cắt miếng vừa ăn. Cuối cùng cho trứng cá hồi lên miếng sushi là hoàn thành.

Sushi trứng cá hồi vừa ngon miệng vừa có màu sắc hấp dẫn - Ảnh Internet

2. Cách làm sushi trứng cuộn

2.1 Nguyên liệu

200g gạo Nhật hoặc thay thế bằng loại gạo dẻo của Việt Nam

2 quả trứng gà sạch

Lá rong biển

Dưa chuột

Thanh thịt tôm

Dầu vừng, vừng rang, giấm chuyên dùng để làm cơm sushi

Nguyên liệu làm sushi trứng cuộn không thế thiếu trứng - Ảnh Internet

2.2 Cách làm

Gạo mua về, vo sạch rồi cho vào nồi cơm điện nấu chín. Nếu sử dụng gạo Việt Nam thì nên trộn thêm một ít gạo nếp nấu cùng để cơm được dẻo hơn. Sau đó, cho thêm 2 thìa cà phê giấm trộn với 2 thìa cà phê nước đường vào và để nguội.Trứng đập ra chén và thêm một ít nước mắm, đánh đều rồi đem tráng mỏng

.Dưa chuột rửa sạch, chẻ dọc hoặc có thể dùng rau cải để thay thế.Tiến hành cuộn sushi bằng cách lót lớp mảnh tre xuống dưới cùng, trải một lớp túi ni lông lên trên rồi cho trứng vào, tiếp đến là lớp rong biển và trải đều một lớp cơm mỏng lên khắp mặt của rong biển.

Lưu ý là chừa lại một ít phần đuôi không trải cơm để khi cuộn, cơm không bị trồi ra ngoài.Cuối cùng, xếp thanh thịt tôm và dưa chuột vào, cuộn thì ăn mới ngon. Nếu muốn món sushi có màu bóng đẹp thì có thể quét một ít dầu vừng xung quanh.Khi ăn, nên cắt sushi thành lát mỏng khoảng 2 cm và rắc một ít vừng rang lên, rồi chấm với nước tương pha ít mù tạt cay nồng sẽ càng hấp dẫn hơn.

Sushi trứng cuộn có vị mặn của rong biển, béo ngậy của trứng và ngọt giòn của tôm - Ảnh Internet

3. Cách làm sushi tôm

3.1 Nguyên liệu

100g gạo sushi hoặc thay thế bằng gạo dẻo, hạt tròn

10 con tôm sú

Mù tạt, giấm gạo, giấm sushi

Nguyên liệu làm sushi tôm - Ảnh Internet

3.2 Cách làm

Gạo mua về vo sạch, cho vào nồi cơm điện nấu chín và nên căn chỉnh lượng nước phù hợp để cơm được mềm dẻo, không nát, không khô. Khi cơm đã chín, xới tơi lên rồi múc ra tô to và trộn cùng với chút giấm sushi để dậy mùi thơm, có vị chua dịu đặc trưng.Để món sushi tôm được ngon, thì phải chọn mua loại tôm sú còn tươi rồi rửa sạch, bỏ đầu và dùng que tre nhỏ xiên dọc từ đuôi lên đầu cho từng con tôm.

Sau đó, cho tôm vào nồi nước, luộc trong khoảng 1 phút thì vớt ra và ngâm tôm trong chậu nước đá khoảng 5 phút.-Sau khi ngâm xong, lấy tôm ra, lột vỏ, chẻ bụng, rút hết phần chỉ đen trên lưng và rửa lại bằng nước sạch một lần nữa. Tiếp theo, ngâm tôm trong giấm gạo khoảng 30 phút thì

vớt tôm ra và thấm khô bằng giấy.Sau khi đã chuẩn bị xong tôm sú và cơm, thì tiến hành cuộn sushi bằng cách nắm một ít cơm trong tay, nén rồi quết một ít mù tạt lên cơm và đặt lên trên một con tôm sú. Ngoài ra, nếu không thích ăn tôm còn tái thì có thể chiên vàng tôm để thay thế.Cuối cùng, trình bày sushi tôm ra đĩa và ăn sushi cùng nước chấm xì dầu thơm ngon.

Sushi tôm chấm với xì dầu cay nồng giúp đổi vị cuối tuần - Ảnh Internet

Với 3 cách làm sushi cực kì đơn giản trên, bất cứ ai cũng đều có thể tự tay chế biến ngay tại nhà và chiêu đãi các thành viên trong gia đình để đổi vị cuối tuần, cho bữa ăn gia đình thêm lạ miệng hấp dẫn. Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng thay thế bằng những nguyên liệu khác nhằm tạo ra nhiều loại sushi thơm ngon, đẹp mắt hơn, giúp thực đơn mỗi ngày thêm đa dạng.

Đậu hũ cuốn rong biển dinh dưỡng tốt cho sức khỏe Chi phí cho món đậu hũ cuốn rong biển không quá đắt đâu nè mà lại tốt cho sức khỏe nữa đấy. Nguyên liệu cho món đậu hũ cuốn rong biển dễ kiếm và cách thực hiện lại đơn giản nữa. Nào chúng ta đi đến khâu chuẩn bị nguyên liệu cho món đậu hũ cuốn rong biển thôi nào. 1. Nguyên liệu...