Cách làm kim chi củ sen giòn giòn chua cay rất bắt miệng

Tuyết Nguyễn17:17 23/05/2022

Chỉ sau 20 phút vừa chuẩn bị nguyên liệu vừa trộn bạn có ngay đĩa kim chi ngon, giòn để ăn cùng thịt luộc hay các món mặn.

Nguyên liệu:

- 1 củ sen tươi

- 1 củ cà rốt

- 1/4 quả bắp cải

- Gia vị : tỏi, ớt, bột ớt, đường, nước mắm.

Cách làm:

Bước 1:

- Củ sen gọt bỏ vỏ, thái mỏng cho vào nồi luộc 10 phút sau đó xả qua nước lạnh.

Bước 2:

- Sau khi củ sen đã nguội trộn củ sen chung với bắp cải cắt miếng vừa ăn và cà rốt thái lát mỏng.

Bước 3:

- Tỏi, ớt băm, 1 muỗng bột ớt, 1/2 muỗng muối, 3 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm ngon cho vào tô to.

Bước 4:

- Cho củ sen, cà rốt, bắp cải vào trộn đều cho thấm gia vị sau đó đậy nắp lại sau 10 phút là bạn có thể dùng ngay được món kim chi củ sen.

Video đang HOT

Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ ngon hết sảy

Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ mang đến hương vị đặc trưng riêng. Bởi các nguyên liệu các nguyên liệu là các vị trà, vị thuốc phổ biến trong Đông y. Chính vì thế chúng có tác dụng tốt cho sức khỏe, cải thiện trí nhớ, bổ máu.

Đặc biệt cách thực hiện món chè này lại vô cùng đơn giản, chị em có thể thực hiện nhẹ nhàng và không mất thời gian.

1. Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ ngon mê ly

Vào những ngày thời tiết oi bức bạn có thể tìm đến cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ để giải nhiệt cho cơ thể. Chúng giúp tâm trạng của cả nhà vui vẻ, không cáu gắt. Chúng sẽ giúp xua tan mệt mỏi, căng thẳng giúp ngủ ngon giấc, an thần và khỏe mạnh hơn.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200gram hạt sen khô

100gram nhãn nhục

50gram táo tàu đỏ

200gram đường phèn

chọn nguyên liệu hạt sen khô đã lấy tâm sen ra khỏi hạt. Ảnh: Internet

1.2. Tiến hành cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt sen mang ngâm vào nước lạnh để qua đêm cho nở mềm. Hoặc nếu bạn mua được hạt sen tươi thì càng tốt. Đối với hạt tươi bạn hãy dùng tăm lấy tim sen ra rửa sạch với nước.

Nhãn nhục mang ngâm trong nước khoảng 30 phút cho mềm. Vớt ra, rửa sạch rồi để cho ráo nước.

Táo đỏ rửa sạch bụi bẩn, loại bỏ hạt để ráo.

Bạn hãy ngâm hạt sen khô qua đêm hoặc vài tiếng để khi luộc nhanh mềm. Ảnh: Internet

Bước 2: Tiến hành nấu chè

Bắc nồi lên cho vào 3 chén nước lọc, đổ hạt sen vào nấu. Khi sôi hớt bỏ bọt trắng, để khoảng 15 phút cho hạt sen chín. Tiếp theo cho nhãn nhục, táo đỏ và 200gram đường phèn vào đun sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Múc chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ ra chén và có thể thưởng thức ngay. Nếu bạn thích ăn lạnh hãy thêm đá hoặc có thể chờ nguội bỏ vào tủ lạnh ăn dần.

Hãy bỏ nhãn nhục vào cuối cùng để chúng giữ được độ giòn. Ảnh: Internet

Với cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ chỉ vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món ăn. Hương vị ngọt thanh của đường phèn hòa cùng vị bùi bùi của hạt sen, giòn giòn của nhãn nhục, ngọt ngọt của táo đỏ tạo ra hương vị ngon mê ly. Chắc chắn cả nhà sẽ hứng khởi, thích thú với món ăn vặt này.

Chà hạt sen nhãn nhục táo đỏ thanh ngọt khiến nhiều người thích mê. Ảnh: Internet

2. Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ củ năng

Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ củ năng cũng giống như chè sâm bổ lượng bạn thường ăn. Các nguyên liệu có tính giải nhiệt cao như củ sen, táo đỏ, phổ tai, hạt sen... hòa cùng đường phèn sẽ giúp bạn sảng khoái, ngon miệng tuyệt vời. Đây là một trong những món chè hạt sen long nhãn có công dụng tốt cho sức khỏe, làm đẹp da, dưỡng nhan cực kỳ hữu ích.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200gram hạt sen

150gram phổ tai

100gram rong biển sụn (hoặc nấm tuyết)

100gram hạt bo bo

300gram của sen tươi

100gram nhãn nhục

Dầu chuối

Đường phèn

Nên chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu nấu chè đầy đủ. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt sen lấy bỏ tim sen, mang ngâm nước khoảng 30 phút, rửa sạch để ráo nước.Phổ tai mang ngâm nước cho nở mềm, chần với nước sôi sau đó vớt ra thái sợi.Rong sụn hoặc nấm tuyết mang ngâm nước cho nở rồi rửa sạch.Nhãn nhục ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm rồi rửa sạch bụi bẩn. Rửa bằng nước lạnh để nhãn giữ được độ giòn.Táo đỏ ngâm nước ấm khoảng 30 phút, rửa sạch để ráo nước.Hạt bo bo ngâm với nước nóng khoảng 10 giờ cho nở mềm sau đó rửa sạch lại với nước lạnh.Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng ngâm vào thau nước muối pha cùng ít chanh. Điều này giúp củ sen không bị thâm đen, trắng tinh. Tiếp theo bắc nước sôi luộc sơ để loại bỏ vị chát, nhớt của củ sen.

Bạn sơ chế tất cả nguyên liệu theo hướng dẫn để chuẩn bị nấu chè. Ảnh: Internet

Bước 2: Tiến hành nấu chè

Bắc nồi lên bếp cho vào 500ml nước. Bỏ hạt sen vào luộc vừa chín tới. Bỏ vào 100gram đường phèn. Khi hạt sen ngấm đường. Bạn cho củ sen, hạt bo bo vào tiếp tục nấu. Thấy nước ít thì đổ thêm lượng nước vừa đủ vào.

Khi nước sôi trở lại bạn để khoảng 5 phút cho củ sen, bo bo chín. Tiếp theo bạn cho táo đỏ, rong sụn, nấm tuyết, phổ tai vào nêm lại đường phèn cho vừa ăn. Sau cùng bỏ nhãn nhục, dầu chuối vào rồi tắt bếp. Không để lửa quá lâu các nguyên liệu quá chín sẽ mất đi độ giòn.

Bạn hãy luộc củ sen riêng sau đó vớt ra bỏ vào nồi luộc hạt sen. Ảnh: Internet

Khi chè nguội bạn có thể bỏ vào tủ lạnh ngăn mát để ăn dần. Món ăn trắng miệng rất thích hợp để bạn chuẩn bị cho những ngày tiệc tùng, chiêu đãi bạn bè. Hoặc vào những ngày nghỉ bạn có thể thực hiện tự thưởng cho bản thân, "chill" cuối tuần. Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ củ sen còn mang đến sắc vóc xinh đẹp, da dẻ mịn màng nhờ sự thanh nhiệt, giải độc, mát gan.

Món chè thanh mát giúp người ăn thoải mái, sức khỏe được bồi bổ. Ảnh: Internet

Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ với hướng dẫn chi tiết trên đây sẽ giúp bạn luôn hoàn thành xuất sắc món ăn. Tự nấu tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh vừa tiết kiệm chi phí. Đặc biệt là cách nấu đơn giản ai cũng có thể thực hiện. Thỉnh thoảng các quý ông cũng có thể vào bếp để nấu dành tặng những người thân yêu, hâm nóng tình cảm gia đình nhé!

3 cách nấu chè cốm thơm dẻo, ngọt thanh mát mẻ ăn ngon quên sầu Chè cốm được rất nhiều tín đồ mê ngọt tìm kiếm công thức. Món ăn có cách làm đơn giản, nguyên liệu gọn gàng và khá tiết kiệm. Đặc biệt món ăn vặt này rất thích hợp để tiếp khách, đãi bạn, biếu tặng hàng xóm. Chè cốm có hương vị mềm dẻo, ngọt ngào pha chút béo ngậy khiến lòng người ngất...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.