Cách làm kim chi củ sen giòn giòn chua cay rất bắt miệng

Tuyết Nguyễn17:17 23/05/2022

Chỉ sau 20 phút vừa chuẩn bị nguyên liệu vừa trộn bạn có ngay đĩa kim chi ngon, giòn để ăn cùng thịt luộc hay các món mặn.

Nguyên liệu:

- 1 củ sen tươi

- 1 củ cà rốt

- 1/4 quả bắp cải

- Gia vị : tỏi, ớt, bột ớt, đường, nước mắm.

Cách làm:

Bước 1:

- Củ sen gọt bỏ vỏ, thái mỏng cho vào nồi luộc 10 phút sau đó xả qua nước lạnh.

Bước 2:

- Sau khi củ sen đã nguội trộn củ sen chung với bắp cải cắt miếng vừa ăn và cà rốt thái lát mỏng.

Bước 3:

- Tỏi, ớt băm, 1 muỗng bột ớt, 1/2 muỗng muối, 3 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm ngon cho vào tô to.

Bước 4:

- Cho củ sen, cà rốt, bắp cải vào trộn đều cho thấm gia vị sau đó đậy nắp lại sau 10 phút là bạn có thể dùng ngay được món kim chi củ sen.

Video đang HOT

Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ ngon hết sảy

Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ mang đến hương vị đặc trưng riêng. Bởi các nguyên liệu các nguyên liệu là các vị trà, vị thuốc phổ biến trong Đông y. Chính vì thế chúng có tác dụng tốt cho sức khỏe, cải thiện trí nhớ, bổ máu.

Đặc biệt cách thực hiện món chè này lại vô cùng đơn giản, chị em có thể thực hiện nhẹ nhàng và không mất thời gian.

1. Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ ngon mê ly

Vào những ngày thời tiết oi bức bạn có thể tìm đến cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ để giải nhiệt cho cơ thể. Chúng giúp tâm trạng của cả nhà vui vẻ, không cáu gắt. Chúng sẽ giúp xua tan mệt mỏi, căng thẳng giúp ngủ ngon giấc, an thần và khỏe mạnh hơn.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200gram hạt sen khô

100gram nhãn nhục

50gram táo tàu đỏ

200gram đường phèn

chọn nguyên liệu hạt sen khô đã lấy tâm sen ra khỏi hạt. Ảnh: Internet

1.2. Tiến hành cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt sen mang ngâm vào nước lạnh để qua đêm cho nở mềm. Hoặc nếu bạn mua được hạt sen tươi thì càng tốt. Đối với hạt tươi bạn hãy dùng tăm lấy tim sen ra rửa sạch với nước.

Nhãn nhục mang ngâm trong nước khoảng 30 phút cho mềm. Vớt ra, rửa sạch rồi để cho ráo nước.

Táo đỏ rửa sạch bụi bẩn, loại bỏ hạt để ráo.

Bạn hãy ngâm hạt sen khô qua đêm hoặc vài tiếng để khi luộc nhanh mềm. Ảnh: Internet

Bước 2: Tiến hành nấu chè

Bắc nồi lên cho vào 3 chén nước lọc, đổ hạt sen vào nấu. Khi sôi hớt bỏ bọt trắng, để khoảng 15 phút cho hạt sen chín. Tiếp theo cho nhãn nhục, táo đỏ và 200gram đường phèn vào đun sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Múc chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ ra chén và có thể thưởng thức ngay. Nếu bạn thích ăn lạnh hãy thêm đá hoặc có thể chờ nguội bỏ vào tủ lạnh ăn dần.

Hãy bỏ nhãn nhục vào cuối cùng để chúng giữ được độ giòn. Ảnh: Internet

Với cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ chỉ vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món ăn. Hương vị ngọt thanh của đường phèn hòa cùng vị bùi bùi của hạt sen, giòn giòn của nhãn nhục, ngọt ngọt của táo đỏ tạo ra hương vị ngon mê ly. Chắc chắn cả nhà sẽ hứng khởi, thích thú với món ăn vặt này.

Chà hạt sen nhãn nhục táo đỏ thanh ngọt khiến nhiều người thích mê. Ảnh: Internet

2. Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ củ năng

Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ củ năng cũng giống như chè sâm bổ lượng bạn thường ăn. Các nguyên liệu có tính giải nhiệt cao như củ sen, táo đỏ, phổ tai, hạt sen... hòa cùng đường phèn sẽ giúp bạn sảng khoái, ngon miệng tuyệt vời. Đây là một trong những món chè hạt sen long nhãn có công dụng tốt cho sức khỏe, làm đẹp da, dưỡng nhan cực kỳ hữu ích.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200gram hạt sen

150gram phổ tai

100gram rong biển sụn (hoặc nấm tuyết)

100gram hạt bo bo

300gram của sen tươi

100gram nhãn nhục

Dầu chuối

Đường phèn

Nên chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu nấu chè đầy đủ. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt sen lấy bỏ tim sen, mang ngâm nước khoảng 30 phút, rửa sạch để ráo nước.Phổ tai mang ngâm nước cho nở mềm, chần với nước sôi sau đó vớt ra thái sợi.Rong sụn hoặc nấm tuyết mang ngâm nước cho nở rồi rửa sạch.Nhãn nhục ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm rồi rửa sạch bụi bẩn. Rửa bằng nước lạnh để nhãn giữ được độ giòn.Táo đỏ ngâm nước ấm khoảng 30 phút, rửa sạch để ráo nước.Hạt bo bo ngâm với nước nóng khoảng 10 giờ cho nở mềm sau đó rửa sạch lại với nước lạnh.Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng ngâm vào thau nước muối pha cùng ít chanh. Điều này giúp củ sen không bị thâm đen, trắng tinh. Tiếp theo bắc nước sôi luộc sơ để loại bỏ vị chát, nhớt của củ sen.

Bạn sơ chế tất cả nguyên liệu theo hướng dẫn để chuẩn bị nấu chè. Ảnh: Internet

Bước 2: Tiến hành nấu chè

Bắc nồi lên bếp cho vào 500ml nước. Bỏ hạt sen vào luộc vừa chín tới. Bỏ vào 100gram đường phèn. Khi hạt sen ngấm đường. Bạn cho củ sen, hạt bo bo vào tiếp tục nấu. Thấy nước ít thì đổ thêm lượng nước vừa đủ vào.

Khi nước sôi trở lại bạn để khoảng 5 phút cho củ sen, bo bo chín. Tiếp theo bạn cho táo đỏ, rong sụn, nấm tuyết, phổ tai vào nêm lại đường phèn cho vừa ăn. Sau cùng bỏ nhãn nhục, dầu chuối vào rồi tắt bếp. Không để lửa quá lâu các nguyên liệu quá chín sẽ mất đi độ giòn.

Bạn hãy luộc củ sen riêng sau đó vớt ra bỏ vào nồi luộc hạt sen. Ảnh: Internet

Khi chè nguội bạn có thể bỏ vào tủ lạnh ngăn mát để ăn dần. Món ăn trắng miệng rất thích hợp để bạn chuẩn bị cho những ngày tiệc tùng, chiêu đãi bạn bè. Hoặc vào những ngày nghỉ bạn có thể thực hiện tự thưởng cho bản thân, "chill" cuối tuần. Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ củ sen còn mang đến sắc vóc xinh đẹp, da dẻ mịn màng nhờ sự thanh nhiệt, giải độc, mát gan.

Món chè thanh mát giúp người ăn thoải mái, sức khỏe được bồi bổ. Ảnh: Internet

Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ với hướng dẫn chi tiết trên đây sẽ giúp bạn luôn hoàn thành xuất sắc món ăn. Tự nấu tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh vừa tiết kiệm chi phí. Đặc biệt là cách nấu đơn giản ai cũng có thể thực hiện. Thỉnh thoảng các quý ông cũng có thể vào bếp để nấu dành tặng những người thân yêu, hâm nóng tình cảm gia đình nhé!

3 cách nấu chè cốm thơm dẻo, ngọt thanh mát mẻ ăn ngon quên sầu Chè cốm được rất nhiều tín đồ mê ngọt tìm kiếm công thức. Món ăn có cách làm đơn giản, nguyên liệu gọn gàng và khá tiết kiệm. Đặc biệt món ăn vặt này rất thích hợp để tiếp khách, đãi bạn, biếu tặng hàng xóm. Chè cốm có hương vị mềm dẻo, ngọt ngào pha chút béo ngậy khiến lòng người ngất...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.