Cách làm kim chi cải thảo ăn liền không cần đợi lên men
Không cần đợi lên men, với cách làm kim chi cải thảo kiểu này thì sau khi làm xong bạn có thể thưởng thức được ngay.
Nguyên liệu làm kim chi cải thảo ăn liền
1kg cải thảo
45g muối
2 cây hành lá, cắt khúc.
50g hẹ, cắt khúc 2.5cm
60g bột ớt Hàn Quốc đỏ, dạng mảnh
45ml nước mắm
15ml si rô ngô
15g tỏi băm
5g gừng bào mịn 5g vừng
Cách làm kim chi cải thảo ăn liền
Bước 1: Tách các lá cải thảo. Sau đó cắt đôi dọc theo thân lá, tiếp theo cắt chéo tạo thành 2 phần. Rửa sạch để ráo nước.t cho rau mềm. Nhớ đảo một lần khi được nửa thời gian.
Bước 2: Cho bắp cải vào một cái bát lớn rồi rắc muối lên. Đảo đều để muối ngấm đều vào cải thảo. Để như vậy từ 40-60 phút cho rau mềm. Nhớ đảo một lần khi được nửa thời gian.
Video đang HOT
Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu làm gia vị trong một bát nhỏ với 30ml nước.
Bước 4: Cải thảo ướp muối đem rửa sạch. Rửa hai lần rồi để ráo.
Sau đó cho hỗn hợp gia vị đổ vào bát cải thảo. Đeo găng tay nấu ăn vào, trộn đều tất cả. Sau đó thêm hành lá, hẹ, vừng, trộn đều. Bạn có thể nêm nếm ít nước mắm hoặc muối nếu cần!
Kim chi cải thảo muối kiểu này có thể ăn được ngay nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kim chi cải thảo ăn liền!
Bỏ túi bí quyết cách làm kim chi cải thảo đúng kiểu Hàn Quốc
Kim chi là 1 món ăn đặc trưng của người dân Hàn Quốc, tuy nhiên cùng với sự giao lưu và hội nhập của các nền văn hóa ẩm thực trên thế giới, dần dần món ăn này đã được "Việt hóa", nó làm hấp dẫn khẩu vị của người Việt Nam.
Đây là 1 món ăn phụ dùng để ăn kèm với một số món ăn chính nhằm tăng thêm những hương vị và kích thích tính ngon miệng của các bữa ăn. Chính vì vậy, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo đúng kiểu Hàn Quốc đơn giản mà ngon để các bạn thực hiện cho cả gia đình mình nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm kim chi cải thảo đúng kiểu Hàn Quốc bao gồm:
Cải thảo: 1kg
Cà rốt: 200g
Chanh: 1 quả
Gừng tươi: 100g
Tỏi: 40g
Ớt trái: 5 quả
Gia vị: đường, nước mắm, ớt bột, tiêu, muối, bột ngọt
Cách làm kim chi cải thảo đúng kiểu Hàn Quốc như sau:
-Cải thảo: các bạn rửa sạch với nước muối, tách ra từng lá, phơi ngoài nắng khoảng cỡ 1 tiếng đồng hồ để khi ăn sẽ có được độ giòn ngon. Trộn cải thảo với một ít muối tinh rồi bóp thật mạnh, vắt thật kỹ nước.
- Cà rốt: Rửa sạch, rồi gọt vỏ, thái thành sợi chỉ vừa, bóp qua với một ít muối và đường trắng, vắt nhẹ.
Làm hỗn hợp gia vị để trộn kim chi cải thảo:
- Gừng: Rửa sạch, gọt sạch vỏ, thái thành lát mỏng.
- Tỏi: Tách múi, rồi bỏ vỏ.
- Chanh: chỉ lấy nước cốt.
- Ớt trái: Thái thành lát dài.
- Cho gừng, tỏi vào để giã mịn cùng với 3 thìa đường, 1 thìa bột ngọt.
- Rồi cho thêm tiếp 4 thìa nước mắm, thìa tiêu, 3 thìa ớt bột trộn đều. (Bạn có thể tăng giảm gia vị tùy theo khẩu vị bạn nhé).
-Cuối cùng các bạn cho thêm nước cốt chanh vào nữa là ổn. Nếu các bạn muốn để kim chi dùng lâu thì không nên dùng chanh nhé.
-Trộn đều cải thảo với cà rốt cùng với hỗn hợp gia vị trộn kim chi đã được chuẩn bị sẵn ở trên.
Xếp vào trong hộp nhựa, đậy kín, cho vào trong tủ lạnh dùng dần.
Với món kim chi cải thảo này chỉ cần sau 1 ngày là các bạn có thể đưa ra dùng rồi đấy.
Yêu cầu của món kim chi cải thảo:
Kim chi cải thảo làm xong có vị vừa ăn, có hương vị chua nhẹ, vị thơm nồng của tỏi, vị cay cay của gừng và ớt, rất hấp dẫn.
Cải thảo với cà rốt phải ngấm gia vị, giòn ngon.
Khi ăn các bạn lấy kim chi ra, cắt cải thảo ra thành những miếng vừa ăn, trộn đều lên lại với gia vị là có thể thưởng thức ngay rồi đấy.
Món ăn cay nồng, thơm ngon này mà được dùng kèm với các ăn như món mì xào, lẩu mùa đông hay các món nhậu nhâm nhi của các quý ông thì ngon tuyệt.
Chúc bạn thành công với cách làm kim chi cải thảo đúng kiểu Hàn Quốc nhé.
Cách làm các loại kim chi của Hàn Quốc phổ biến nhất hiện nay Cách làm các loại kim chi của Hàn Quốc hiện nay đang rất phổ biến, hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm các loại kim chi một cách ngắn gọn mà đầy đủ nhất, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại ngôi nhà thân yêu của mình. Có rất nhiều loại kim chi được ướp theo chuẩn Hàn...
![Ông chú 40 trêu ghẹo cô gái 17 tuổi, bị phản ứng liền đập vỡ kính quán ăn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/ong-chu-40-treu-gheo-co-gai-17-tuoi-bi-phan-ung-lien-dap-vo-kinh-quan-an-lap-tuc-600x432-f21-7380251-250x180.webp)
![Thành viên đẹp nhất BLACKPINK đạo nhạc Quang Hùng MasterD?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/thanh-vien-dep-nhat-blackpink-dao-nhac-quang-hung-masterd-600x432-800-7380270-250x180.webp)
![Kinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/kinh-hoang-khoanh-khac-o-to-lao-vao-nha-dan-khi-2-ong-chau-dang-ngoi-xem-tv-doan-clip-khien-nhieu-nguoi-so-hai-600x432-a2a-7380713-250x180.webp)
![Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/le-dua-tang-kim-sae-ron-me-ruot-di-khong-vung-trong-gio-phut-cuoi-cung-dan-sao-nghen-ngao-tien-biet-600x432-1fc-7382132-250x180.webp)
![Quốc Anh: "Tôi thích Tiểu Vy, còn chuyện tình yêu thì để tùy duyên"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/quoc-anh-toi-thich-tieu-vy-con-chuyen-tinh-yeu-thi-de-tuy-duyen-600x432-24c-7380952-250x180.webp)
![Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/cong-an-xac-minh-clip-nguoi-dan-ong-khuyet-tat-bi-hai-thanh-nien-di-xe-may-khong-mu-bao-hiem-tat-vao-dau-600x432-295-7381031-250x180.webp)
![Rapper Việt có ca khúc gây sốt toàn cầu, hút 1 tỷ view trên TikTok](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/rapper-viet-co-ca-khuc-gay-sot-toan-cau-hut-1-ty-view-tren-tiktok-600x432-7b2-7380957-250x180.webp)
![Thông tin mới về phiên xử vụ Đàm Vĩnh Hưng kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/thong-tin-moi-ve-phien-xu-vu-dam-vinh-hung-kien-chong-ca-si-bich-tuyen-600x432-a65-7381038-250x180.webp)
![Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/khoi-to-ke-bat-ca-hai-tay-danh-guc-ban-gai-o-quan-ca-phe-khi-bi-phat-hien-600x432-040-7380259-250x180.webp)
![Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/chim-ghe-cho-gach-dang-dau-tren-song-mot-phu-nu-tu-vong-xot-xa-tieng-nguoi-chong-hot-hoang-goi-vo-oi-600x432-b30-7381607-250x180.webp)
![Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/cindy-lu-dap-tra-khi-bi-noi-ngoai-tinh-la-nguyen-nhan-khien-hoai-lam-tut-doc-khong-phanh-600x432-070-7381843-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/ru-nhau-di-moc-chau-nho-dung-chan-an-nhung-dac-san-ngon-quen-sau-nay-nhe-600x432-b85-7381796-250x180.webp)
Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!
!['Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/khac-tinh-cua-benh-cum-voi-gia-vi-quen-thuoc-trong-bep-2-ba-cach-bien-tau-voi-loai-cu-vua-tri-cum-vua-phong-ung-thu-600x432-87c-7381794-250x180.webp)
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư
![Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/can-y-tuong-mon-an-giam-can-hay-che-bien-theo-cong-thuc-nay-600x432-a9f-7381792-250x180.webp)
Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này
!['Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/khac-tinh-cua-benh-cum-voi-gia-vi-quen-thuoc-trong-bep-1-bat-ngo-vai-mon-ngon-voi-cu-nghe-600x432-d19-7380981-250x180.webp)
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ
!["Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/an-toi-the-nao-de-giam-can-5-bua-toi-cuc-de-nau-vua-giup-giam-mo-lai-bo-duong-va-ngon-mieng-600x432-f6c-7379754-250x180.webp)
"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng
![Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/sao-viet-172-lam-truong-tinh-cam-ben-vo-diem-my-9x-tron-con-di-hen-ho-600x432-f00-7380539-250x180.webp)
Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò
![Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/vao-mua-xuan-nen-an-nhieu-3-loai-rau-mam-nay-vua-mat-gan-giai-nhiet-lai-tang-suc-de-khang-khi-thoi-tiet-thay-doi-600x432-e1c-7380202-250x180.webp)
Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi
![Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/cach-nau-canh-mang-vit-don-gian-tai-nha-600x432-562-7380312-250x180.webp)
Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà
![Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/cach-lam-com-bun-hen-tai-nha-chuan-vi-hue-600x432-e2e-7380291-250x180.webp)
Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế
![Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/cach-lam-sua-hat-thom-ngon-cuc-de-tai-nha-600x432-a57-7380317-250x180.webp)
Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà
!["Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/do-du-du-voi-mon-an-vat-khoai-lang-trieu-view-vua-ngon-mieng-vua-tot-cho-suc-khoe-ngai-gi-khong-thu-600x432-e6f-7379761-250x180.webp)
"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!
![Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/oc-huong-xao-bo-toi-thom-nuc-ngon-mieng-dai-ca-nha-dip-cuoi-tuan-600x432-7a5-7380074-250x180.webp)
Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần
Có thể bạn quan tâm
![Hot nhất phòng vé lúc này: 1 phim Việt mới chiếu nửa ngày đã có doanh thu ăn đứt 18 đối thủ cộng lại](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/hot-nhat-phong-ve-luc-nay-1-phim-viet-moi-chieu-nua-ngay-da-co-doanh-thu-an-dut-18-doi-thu-cong-lai-600x432-40a-7382383-250x180.webp)
Hot nhất phòng vé lúc này: 1 phim Việt mới chiếu nửa ngày đã có doanh thu ăn đứt 18 đối thủ cộng lại
Hậu trường phim
16:49:11 19/02/2025![MXH xứ tỷ dân mở hội ăn mừng "Dương Quá - Tiểu Long Nữ" ly hôn, chuyện lạ lùng gì đang xảy ra?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/mxh-xu-ty-dan-mo-hoi-an-mung-duong-qua-tieu-long-nu-ly-hon-chuyen-la-lung-gi-dang-xay-ra-600x432-dec-7382376-250x180.webp)
MXH xứ tỷ dân mở hội ăn mừng "Dương Quá - Tiểu Long Nữ" ly hôn, chuyện lạ lùng gì đang xảy ra?
Sao châu á
16:45:44 19/02/2025![Xoài Non tự mua nhà sau ly hôn Xemesis, MisThy vừa bước vào phòng ngủ thì lộ ra nhiều bí mật "động trời"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/xoai-non-tu-mua-nha-sau-ly-hon-xemesis-misthy-vua-buoc-vao-phong-ngu-thi-lo-ra-nhieu-bi-mat-dong-troi-600x432-6a2-7382364-250x180.webp)
Xoài Non tự mua nhà sau ly hôn Xemesis, MisThy vừa bước vào phòng ngủ thì lộ ra nhiều bí mật "động trời"
Netizen
16:45:06 19/02/2025![Cần hơn 50 tỷ USD để tái thiết Gaza](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/tai-xe-mac-ket-trong-cabin-con-xe-bi-kep-giua-2-o-to-tai-thuong-tin-ha-noi-600x432-3a3-7382361-250x180.webp)
Cần hơn 50 tỷ USD để tái thiết Gaza
Thế giới
16:44:42 19/02/2025![Nữ diễn viên Việt nổi tiếng: "Đến giờ, con tôi 14 tuổi vẫn phải ăn uống bằng... bơm xi lanh"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/nu-dien-vien-viet-noi-tieng-den-gio-con-toi-14-tuoi-van-phai-an-uong-bang-bom-xi-lanh-600x432-1b7-7382371-250x180.webp)
Nữ diễn viên Việt nổi tiếng: "Đến giờ, con tôi 14 tuổi vẫn phải ăn uống bằng... bơm xi lanh"
Tv show
16:42:49 19/02/2025![Nữ ca sĩ 6 năm chăm chồng Tây bị tai biến trên đất Mỹ, òa khóc khi chồng đi cùng về Việt Nam](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/nu-ca-si-6-nam-cham-chong-tay-bi-tai-bien-tren-dat-my-oa-khoc-khi-chong-di-cung-ve-viet-nam-600x432-c60-7382362-250x180.webp)
Nữ ca sĩ 6 năm chăm chồng Tây bị tai biến trên đất Mỹ, òa khóc khi chồng đi cùng về Việt Nam
Sao việt
16:39:43 19/02/2025![Tài xế mắc kẹt trong cabin còn xe bị kẹp giữa 2 ô tô tại Thường Tín, Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/tai-xe-mac-ket-trong-cabin-con-xe-bi-kep-giua-2-o-to-tai-thuong-tin-ha-noi-600x432-a4f-7382359-250x180.webp)
Tài xế mắc kẹt trong cabin còn xe bị kẹp giữa 2 ô tô tại Thường Tín, Hà Nội
Tin nổi bật
16:39:23 19/02/2025![Mua ma túy về "gửi" tại nhà... người yêu](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/mua-ma-tuy-ve-gui-tai-nha-nguoi-yeu-600x432-436-7382358-250x180.webp)
Mua ma túy về "gửi" tại nhà... người yêu
Pháp luật
16:38:51 19/02/2025![Bạn gái Văn Thanh "flex" thu nhập cực khủng, giàu đến mức tự mua luôn nhà mặt phố Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/ban-gai-van-thanh-flex-thu-nhap-cuc-khung-giau-den-muc-tu-mua-luon-nha-mat-pho-ha-noi-600x432-399-7382346-250x180.webp)
Bạn gái Văn Thanh "flex" thu nhập cực khủng, giàu đến mức tự mua luôn nhà mặt phố Hà Nội
Sao thể thao
16:34:23 19/02/2025![Thành viên đẹp nhất BLACKPINK bị tấn công](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/thanh-vien-dep-nhat-blackpink-bi-tan-cong-600x432-6f6-7382275-250x180.webp)