Cách làm khoai tây xào thịt ba rọi xông khói thơm ngon

Hôm nay nhà hàng tiệc cưới Hương Sen sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món khoai tây xào thịt thơm ngon. Món ăn có vị đặc trưng của thịt xông khói cùng với vị bùi của khoai tây chắc chắn sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Với cuộc sống bận rộn hiện nay các chị em phụ nữ vừa phải dành thời gian cho công việc xã hội và vừa phải dành thời gian cho công việc gia đình. Chính vì vậy trong chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen của chúng tôi luôn giới thiệu với các bạn những món ăn thơm ngon có cách chế biến đơn giản nhanh gọn để các chị em có thể chế biến cho gia đình những bữa cơm thật thơm ngon hấp dẫn mà không phải tốn nhiều thời gian.

1. Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến món khoai tây xào thịt

- 2 lạng khoai tây

- 1 lạng thịt ba rọi xông khói

- 50 gam đậu Hà Lan

- 50 gam cà rốt

- Rau húng lủi, hành, tỏi khô

- Các gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn.

2. Cách chế biến món khoai tây xào thịt

- Trước tiên các bạn hãy gọt sạch vỏ khoai tây rồi cắt khoai tây thành những miếng nhỏ dài dày khoảng 1 cm. Khi thái khoai tây xong các bạn hãy chuẩn bị sẵn 1 chậu nước có pha ít muối để cho khoai tây vào trong chậu nước ngâm cho khoai tây không bị thâm và ra bớt nhựa.

- Khi đã được khoảng 15 phút thì các bạn hãy vớt khoai tây ra rồi cho vào nước sôi để trần khoai tây giúp khi chiên khoai tây sẽ nhanh chín và không bị cháy. Khi trần xong khoai tây các bạn hãy cho luôn khoai tây vào nước lạnh để khoai sẽ không bị nát. Sau đó thì bạn hãy vớt khoai ra rổ để cho ráo nước rồi cho khoai vào trong chảo dầu nóng chiên cho giòn. Sau đó khi chiên khoai vàng và chín giòn thì bạn hãy vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ở bên dưới.

- Cà rốt các bạn hãy rửa sạch gọt vỏ rồi thái cà rốt thành những miếng giống với khoai tây. Đậu Hà Lan rửa sạch cắt thành những miếng vừa ăn, hành tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Rau húng lủi rửa sạch cắt nhỏ.

- Thịt ba rọi xông khói bạn hãy cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

- Tiếp theo các bạn hãy lấy chảo vừa chiên khoai tây đổ bớt dầu ra 1 cái chén con rồi cho hành tỏi đã băm vào phi thơm sau đó cho thịt ba rọi đã thái vào đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại thì bạn hãy cho cà rốt cùng với đậu Hà Lan vào trong chảo đảo cùng. Bạn hãy xào khoảng 5 phút sau đó thì cho khoai tây đã chiên cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm vào đảo đều (bạn hãy nhớ là không nên cho gia vị nhiều quá vì trong thịt xông khói đã được tẩm gia vị rồi nên các bạn hãy nêm cho các gia vị vừa với khẩu vị của gia đình), rồi bạn hãy xào cho đến khi phần nước trong chảo cạn thì lúc đó bạn hãy tắt bếp và cho rau húng lủi cùng với ít hạt tiêu vào đảo đều. Cuối cùng bạn chỉ cần cho khoai tây xào thịt ra đĩa rồi dùng cùng với cơm nóng. Để món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn thì các bạn hãy chuẩn bị thêm sốt mayonnaise hoặc sốt cà chua ăn cùng.

Như vậy các bạn đã chế biến xong món khoai tây xào thịt thơm ngon hấp dẫn dành cho bữa cơm của gia đình. Món ăn có mùi thơm đặc trưng của thịt xông khói cùng với vị bùi của khoai tây sẽ đem đến cảm giác thơm ngon cho bữa ăn của gia đình . Đặc biệt đây là một trong số những món ăn được rất nhiều các bé yêu thích. Món ăn với cách chế biến nhanh gọn mà có đầy đủ chất dinh dưỡng. Chính vì vậy mà các chị em phụ nữ hãy cân nhắc chế biến cho gia đình thưởng thức. Nhà hàng buffet Hương Sen chúc các bạn sẽ chế biến món ăn thật thành công và có những bữa cơm thật thú vị cho gia đình của mình với thực đơn thật hấp dẫn.

Theo Huongsen.vn