Cách làm khoai tây nhồi thịt viên-món ăn ngon cho ngày mát
Những viên khoai tây nhồi thịt viên với cách làm khá lạ dưới đây có thể sẽ làm bữa cơm ngày mát trời của gia đình bạn trở nên phòng phú, hấp dẫn hơn nhiều nhờ cảm giác lớp vỏ bọc khoai tây giòn tan bọc lấy những phần thịt nhồi bên trong mềm ăn kèm tương ớt thật sự hấp dẫn vô cùng.
Vậy còn chờ gì nữa để cùng chuyên mục “tối nay ăn gì” bắt tay vào làm món khoai tây nhồi thịt viên.
Nguyên liệu làm món khoai tây nhồi thịt viên cho 3 người:
- 200g thịt thăn bò
- 4 củ khoai tây to
- 1 quả ớt chuông xanh
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 củ hành tây
- 1 nhánh toit
- 2 quả trứng gà
- 100g bột chiên giòn
- 100g bột chiên xù
- Hạt tiêu, nước mắm, bột nêm, dầu ăn
Cách làm món khoai tây nhồi thịt viên cho 3 người:
Sơ chế nguyên liệu làm món khoai tây nhồi thịt viên :
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bổ làm 4 cho vào luộc hoặc hấp chín, dùng muôi hoặc thìa dầm nhuyễn.
- Ớt chuông bỏ lõi, cắt thành miếng nhỏ.
- Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu nhỏ.
Video đang HOT
- Tỏi bóc vỏ, đ.ập dập, băm nhỏ.
- Cho ớt chuông vào máy xay, xay nhỏ để riêng ra bát, tiếp theo cho hành tây vào máy xay nhỏ.
- Thịt bò, rửa sạch, thái miếng, xay nhỏ.
- Đ.ập trứng ra bát, đ.ánh đều.
- Đổ bột chiên giòn và chiên xù ra các bát.
Các bước làm món khoai tây nhổi thịt viên:
- Đặt chảo lên bếp, cho thêm hai thìa canh dầu ăn vào chờ dầu nóng cho thịt bò vào đảo qua khoảng 1 phút.
- Thêm hành tây, tỏi vào xào cùng.
- Khi hành tây có màu trong, thêm ớt đỏ và ớt xanh vào đảo thêm 30 giây nữa.
- Thêm 1 thìa bột nêm, một chút hạt tiêu cho phần nhân thịt băm thêm đậm đà.
- Xúc từng thìa khoai tây nghiền ra, ấn dẹt xuống, dùng thìa xúc hỗn hợp nhân vào viên tròn lại.
- Lăn khoai tây vào bột chiên giòn rồi nhúng vào bát trứng sau đó lăn qua bột chiên xù.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo lòng sâu, cho khoai tây vào chiên từ 3-5 phút cho đến khi khoai tây có màu vàng nâu là được.
- Vớt khoai tây nhồi thịt viên chiên ra và thưởng thức cùng tương ớt.
Lưu ý khi làm món khoai tây nhồi thịt viên:
- Nếu có thời gian sau khi nặn khoai tây nhồi thịt viên thành viên bạn có thể để khoai tây vào tủ lạnh từ 2-3 giờ để viên khoai tây cứng lại khi chiên sẽ không bị vỡ.
- Sau khi lăn qua bột chiên xù khoai tây nhồi thịt viên cần chiên luôn thì lớp bột này mới giòn lâu và vàng
- Khi nặn viên bạn chỉ cần cho một ít nhân nếu không khi bọc phần khoai tây lại phần nhân sẽ bị lộ ra ngoài khi chiên bánh dễ bị vỡ.
Sau khi hoàn thành món khoai tây nhồi thịt viên chiên thơm ngon bạn sẽ được thưởng thức những viên khoai tây thơm mềm bao bọc lấy phần thịt bò và rau đậm đà hương vị bên trong ăn mãi mà không ngán. Chúc các bạn thành công khi làm món khoai tây nhồi thịt viên chiên thơm ngon này.
Cách nấu khoai tây xào thịt gà ngon miễn chê
Nếu đã quen thuộc với món khoai tây xào thịt bò hôm nay chuyên mục "tôí nay ăn gì" sẽ hướng dẫn bạn một thay đổi nhỏ biến món ăn này thành khoai tây xào thịt gà ngon miễn chê giúp gia đình bạn đổi vị cho bữa cơm.
Nguyên liệu làm khoai tây xào thịt gà cho 4 người:
- 200g thịt ức gà
- 4 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 50g gừng
- Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu
- 1 thìa nhỏ tương đen
- 20g hành lá
Cách làm khoai tây xào thịt gà cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm món khoai tây xào thịt gà:
- Thịt gà thái thành từng miếng vừa ăn, đểvào bát ướp thịt với 1 thìa nhỏ muối, 1 chút xíu hạt tiêu, 1 thìa canh nước mắt để thịt ngấm gia vị trong vòng 20 phút.
- Khoai tây gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, thái thành lát vuông nhỏ, ngâm khoai tây vào chậu nước lạnh có pha một ít muối khoàng 15 phút.
- Hành tây bóc vỏ khô, bổ múi cau, gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Vớt khoai ra rổ cho ráo nước.
- Hành lá nhặt, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Các bước làm khoai tây xào thịt gà:
- Đặt chảo chống dính, sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng để chiên ngập khoai tây, cho khoai tây vào chiên đều hai mặt.
- Sau đó vớt khoai tây ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, cho hai thìa canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho gừng vào phi thơm sau đó đổ thịt gà vào xào chín, nêm thêm 1 thìa nhỏ tương đen đảo đều, nêm nếm cho vưà ăn.
- Tiếp theo đổ gừng, khoai tây và hành tây vào đảo đều, nhẹ tay với lửa nhỏ, nêm thêm 1 chút hạt nêm cho vừa ăn.
- Xào món khoai tây xào thịt gà từ 5-8 phút, sau đó rắc thêm hành lá, múc ra bát ăn với cơm.
Lưu ý khi làm món khoai tây xào thịt gà:
- Phần thịt gà nên chọn phần ức gà hoặc phần thịt đùi gà những phần thịt này sẽ mềm, nạc hơn thích hợp với món xào.
- Khi chọn khoai tây bạn chọn những củ to vừa phải, cầm chắc tay, dễ cạo vỏ, khoai có màu vàng là khoai ngon.
- Món khoai tây xào thịt gà ngon nhất khi ăn lúc nóng vì để nguội khoai tây sẽ bị cứng lại.
Trên đây là công thức làm món khoai tây xào thịt gà chi tiết, hi vọng vơí công thức làm món khoai tây xào thịt gà đơn giản, dễ làm như thế này bạn sẽ được thưởng thức một bữa cơm thật ngon miệng vơí thịt gà thơm mềm, đậm đà cùng với khoai tây xào hấp dẫn.
Cách làm bánh gato khoai tây hương vị mới lạ Bánh gato là một loại bánh rất được mọi người yêu thích bởi phần bánh ngọt mềm xốp bên trong và phần lớp kem tươi ngọt ngào bên ngoài. Tuy nhiên, hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món bánh gato hoàn toàn mới lạ với tên gọi bánh gato khoai tây. Bạn đã được thử chưa? Bánh gato khoai...
