Cách làm khoai môn lệ phố nhân đậu xanh
Là một trong những món ăn vặt đặc sản của Hà Nội, những viên bánh tròn nhỏ xinh với vị thơm bùi của khoai môn kết hợp cùng nhân đậu xanh ngọt ngào hẳn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng học cách làm khoai môn lệ phố nhân đậu xanh này nhé!
Nguyên liệu làm khoai môn lệ phố nhân đậu xanh
Phần vỏ bánh:
- 200gr khoai môn.
- 100gr khoai lang tím.
- 10gr đường.
- 10gr bột nếp.
Phần nhân đậu xanh:
- 100gr đậu xanh đồ chín.
- 30gr đường.
Phần phủ:
- 1 quả trứng đánh tan.
- Bột mì.
- Dầu ăn.
Dụng cụ làm khoai môn lệ phố nhân đậu xanh
- Tô.
- Xửng hấp.
- Nĩa.
- Nồi.
- Đĩa.
Cách làm khoai môn lệ phố nhân đậu xanh
Bước 1:
- Khoai môn và khoai lang tím gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào xửng hấp trong khoảng 10 phút.
Video đang HOT
Bước 2:
- Cho khoai môn và khoai lang tím đã hấp vào trong 1 cái tô, thêm đường và bột nếp vào rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn 2 loại khoai đồng thời trộn đều hỗn hợp.
Bước 3:
- Với phần nhân đậu xanh, bạn trộn đều đường với đậu xanh đã đồ chín lại với nhau trong 1 cái tô sạch, sau đó dùng nĩa nghiền nhuyễn hỗn hợp.
Bước 4:
- Chia hỗn hợp đậu xanh đã nghiền nhuyễn thành những phần nhỏ bằng nhau rồi viên tròn lại.
Bước 5:
- Với phần vỏ bánh đã làm ở bước 2, bạn cũng chia thành những phần bằng nhau tương ứng với số viên nhân đậu xanh, sau đó ấn dẹt từng phần bột vỏ bánh rồi đặt nhân vào giữa.
- Cuối cùng thì túm bột và vo tròn lại sao cho phần nhân không bị hở ra ngoài.
Bước 6:
- Chuẩn bị bột mì, trứng và bột chiên giòn ra từng tô riêng, sau đó lăn viên bánh lần lượt qua bột mì, trứng và cuối cùng là bột chiên giòn.
Bước 7:
- Đặt 1 chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng thì cho từng viên bánh ở bước 6 vào chiên cho đến khi lớp vỏ ngoài có màu vàng giòn đẹp mắt thì vớt ra đĩa.
Chúc các bạn thành công với cách làm khoai môn lệ phố nhân đậu xanh này nhé!
Theo lambanh365.com
Cách làm bánh bao chỉ nhân đậu xanh
Những chiếc bánh bao tròn xoe, dẻo mịn và trắng muốt với "bí mật" ẩn bên trong là phần nhân đậu xanh thơm bùi, ngọt ngào cực ngon! Cùng học cách làm bánh bao chỉ nhân đậu xanh ngon không thể chối từ này nhé!
Nguyên liệu làm bánh bao chỉ nhân đậu xanh
Phần nhân bánh:
- 100gr đậu xanh ngâm nở.
- 500ml nước nóng.
- 20gr đường.
- 1 tbsp nước.
- 1 tbsp vừng.
- 10gr dừa nạo.
- 1 tbsp dầu ăn.
- 1 tsp chiết xuất vani.
Phần vỏ bánh:
- 100gr bột nếp.
- 45gr đường.
- 2gr muối.
- 170ml sữa tươi.
- Cơm dừa.
Dụng cụ làm bánh bao chỉ nhân đậu xanh
- Tô.
- Nồi.
- Màng bọc thực phẩm.
- Lò vi sóng.
Cách làm bánh bao chỉ nhân đậu xanh
Bước 1:
- Bắt đầu với phần nhân bánh, bạn cho 100gr đậu xanh đã ngâm nở vào nồi cùng 500ml nước nóng và đun cho đến khi đậu xanh chín mềm.
Bước 2:
- Sau khi đậu xanh đã nấu chín mềm thì cho vào máy xay sinh tố cùng 20gr đường và 1 tbsp nước, bật máy và xay đậu xanh cho thật nhuyễn.
Bước 3:
- Đậu xanh đã xay nhuyễn thì rút ra tô, cho thêm vừng, dừa nạo, dầu ăn và chiết xuất vani vào trộn đều cùng.
- Sau đó chia đậu xanh thành từng phần nhỏ bằng nhau và vo tròn lại.
Bước 4:
- Với phần vỏ bánh, bạn trộn đều bột nếp, đường, muối và sữa tươi lại với nhau trong 1 cái tô lớn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột lại và mang đi quay trong lò vi sóng ở công suất cao nhất trong vòng 3 phút.
Bước 5:
- Trái 1 lớp màng bọc thực phẩm lên mặt bàn, phết 1 lớp mỏng dầu ăn lên tấm màng bọc thực phẩm đó rồi cho múc 1 muỗng bột vỏ bánh đã quay chín cho lên trên, dàn đều.
- Sau đó đặt viên nhân đậu xanh vào giữa, túm bột rồi vo tròn lại sao cho nhân bánh không bị hở ra ngoài.
Bước 6:
- Lăn viên bánh qua 1 lớp cơm dừa là hoàn thành!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao chỉ nhân đậu xanh này nhé!
Theo lambanh365.com
Cách làm bánh trung thu tuyết vị trà xanh Hôm nay, bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bánh trung thu tuyết vị trà xanh nhé! Bánh Snow skin hay còn gọi là Bánh dẻo tuyết. Đây là một trong những công thức biến tấu độc đáo và thú vị từ công thức làm bánh dẻo truyền thống. Cách làm bánh dẻo này rất nhanh và đơn giản...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
Có thể bạn quan tâm

Người phụ nữ gửi tiết kiệm 3 tỷ đồng, 5 năm sau đi rút tài khoản chỉ còn 3 nghìn: Cảnh sát vào cuộc vạch trần thủ đoạn tinh vi, ngân hàng cũng không ngờ tới
Netizen
23:42:53 19/12/2024
Diệp Lâm Anh bạc cả tóc sau khi chạm mặt chồng cũ một cách "sượng trân"
Nhạc việt
23:15:11 19/12/2024
Phú bà quyền lực nhất showbiz đóng phim Chị dâu: "Ca sĩ trẻ sao dám lấy cây đập lên đầu tôi"
Sao việt
23:09:53 19/12/2024
Vụ cháy 11 người chết: Hà Nội truy trách nhiệm tổ chức, cá nhân liên quan
Pháp luật
23:07:20 19/12/2024
Quyền Linh vỡ òa khi bố đơn thân chinh phục được cô giáo tiểu học
Tv show
23:06:38 19/12/2024
Về quê bạn gái, tôi sững sờ khi nhìn thấy bức ảnh treo trên tường nhà
Góc tâm tình
23:05:05 19/12/2024
Tìm cách giải cứu khỉ mắc bẫy "hàm của quỷ" trên núi Sơn Trà
Tin nổi bật
23:02:41 19/12/2024
6 lỗi thiết kế nội thất khiến nhà bạn luôn bừa bộn, luộm thuộm
Trắc nghiệm
23:00:17 19/12/2024
'Mufasa': Phần tiền truyện 'Vua sư tử' nặng hình thức, yếu nội dung
Phim âu mỹ
22:57:32 19/12/2024
'Nữ hoàng ngoại hình' của các nhóm nhạc nữ Kpop thế hệ mới là ai?
Sao châu á
22:54:47 19/12/2024