Cách làm kẹo kéo từ đường đơn giản, tại nhà, ai làm cũng được

Kẹo kéo từ đường là món ăn vặt đơn giản dễ làm gắn liền với tuổi thơ mỗi người. Hãy cùng vào bếp tìm hiểu qua cách làm kẹo kéo từ đường hấp dẫn thơm ngon qua bài viết này nhé!

Nguyên liệu làm Kẹo kéo từ đường

Đường trắng 250 gr

Đậu phộng rang 100 gr

Nước lọc 1 chén

Chanh 1 miếng

Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Hình ảnh nguyên liệu

Cách chế biến Kẹo kéo từ đường

1

Nấu nước đường

Đặt nồi lên bếp, chờ khoảng 5 phút cho nồi nóng rồi đổ vào 1 chén nước lọc cùng 250gr đường, khuấy thật đều tay để tránh đường bị khét.

Khi đường bắt đầu sủi bọt tăm và dần sánh đặc lại thì vắt 1 miếng chanh đã chuẩn bị sẵn vào nồi để tránh hiện tượng lại đường.

2

Nặn kẹo kéo

Phết dầu ăn lên bề mặt chảo, cho hỗn hợp vào chảo rồi đợi cho đường thật nguội để tiến hành nặn kẹo kéo.

Khi đường đã nguội, bắt đầu công đoạn kéo đường. Kéo liên tục cho đến khi đường chuyển hoàn toàn thành màu trắng sữa và cứng lại.

Cán dẹp phần kẹo vừa kéo xong, sau đó cho toàn bộ đậu phộng rang vào làm nhân rồi cuốn lại. Bạn có thể đập dập phần kẹo để làm vỡ đậu phộng bên trong ăn sẽ ngon hơn.

3

Thành phẩm

Kẹo kéo từ đường dẻo thơm, bên trong có thêm đậu phộng rang giòn giòn bùi bùi dậy mùi rất đặc trưng. Kẹo kéo có màu trắng đẹp mắt, bạn có thể nặn kẹo thành các hình dạng tùy ý nữa đấy!