Cách làm kem sữa chua chuối mít thơm ngon, bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè

P.V07:55 09/08/2022

Kem sữa chua chuối mít không chỉ là món kem ngon, mà còn vô cùng dinh dưỡng bởi làm từ các loại hoa quả giàu Vitamin.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm kem sữa chua chuối mít thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Dưới đây là các thành phần chính cần có để làm kem sữa chua chuối mít:

Mít chín, chuối chín, dừa non (cắt hạt lựu, cắt sợi tuỳ ý)

Hạnh nhân, đậu phộng rang lên cho thơm giòn

Sữa chua: 2h

Sữa Đặc: 1/2 lonLon nước cốt dừa: 1 lon

Cách làm kem sữa chua chuối mít

Bep360 đã tổng hợp 5 bước trong công thức nấu ăn làm kem sữa chua chuối mít, bạn có thể tham khảo:

1. Lấy 1/2 lon sữa đặc 1 lon nước cốt dừa 2 hộp sữa chua đổ ra xong trộn đều, trộn nhẹ tay nha!

2. Bắt hỗn hợp này lên bếp nấu, khuấy nhẹ tay để ko bị sít nồi, nấu với lửa vừa. Chỉ cần thấy sôi lăn tăn là tắt bếp để nguội

3. Xếp 1 lớp chuối, 1 lớp mít, 1 lớp dừa vào khuôn. Đổ hỗn hợp sữa đặc, sữa chua, nước cốt dừa đã nguội vào.

Video đang HOT

4. Cứ xếp từng lớp và đổ hỗn hợp vào như vậy cho thành 2-3 tầng. Lớp trên cùng mọi người rắc đậu phộng rang, hạnh nhân lên trên

5. Mang đi cấp đông từ sau tầm 10- 12 tiếng là kem đông lại rồi. Cắt miếng vừa ăn ra và ăn thôi!

Thành quả

Vậy là chỉ với các nguyên liệu sẵn có cùng các bước làm đơn giản, bạn đã có ngay món kem sữa chua chuối mít thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Ngoài kem, đồ uống, bạn còn có thể xem thêm nhiều món ngon mỗi ngày trên Bep360 nữa đấy, cùng cập nhật nhé!

Cách làm kem từ sữa tươi có đường và gelatin ngon mịn

Cách làm kem từ sữa tươi có thể là một thay thế thơm ngon và lành mạnh hơn cho công thức làm kem truyền thống. Trước đây, hầu hết kem được làm từ nhiều kem và trứng. Nó có vị ngon nhưng không có lợi cho sức khỏe.

Nếu bạn thích các lựa chọn thuần chay, bạn thậm chí có thể làm kem sữa tươi với nước cốt dừa. sẽ mách nhỏ cùng bạn những công thức thú vị làm kem từ sữa tươi nhé!

1. Có nên dùng sữa tươi làm kem tươi hay không?

Cách làm kem từ sữa tươi tại nhà với sữa là một quá trình đơn giản, không đòi hỏi nhiều nguyên liệu. Trên thực tế, một công thức làm kem dễ thực hiện với sữa chỉ sử dụng hai thành phần chính khác, đó là đường và chiết xuất vani để tạo ra một chút hương vị tinh tế.

Khi làm kem chỉ sử dụng sữa tươi, bạn nên sử dụng sữa nguyên chất thay vì sữa ít béo hoặc sữa không béo. Hàm lượng chất béo cao trong sữa tươi nguyên chất là chìa khóa để làm kem. Sữa ít béo có hàm lượng nước cao hơn và sẽ khiến hỗn hợp tạo thành đông cứng hơn nhiều và tạo thành các tinh thể đá lớn hơn trong quá trình đông lạnh, dẫn đến thành phẩm cuối cùng là món kem không mịn.

Món kem vani dâu được làm từ sữa tươi mịn ngon tuyệt hấp dẫn. Ảnh: internet.

2. Cách làm kem từ sữa tươi và hương vani thơm dịu

2.1. Nguyên liệu làm kem từ sữa tươi

Sữa tươi 4 cốc (khoảng 960 ml - có thể chọn loại sữa bất kỳ mức độ béo nào)

Đường: 1 cốc (khoảng 120 gam)

Chiết xuất vani: 1 muỗng cà phê

2.2. Cách làm kem tươi vani từ sữa tươi không cần máy làm kem

2.2.1. Trộn hỗn hợp sữa, đường và vani trong máy làm kem

Đong ra từng thành phần và cho vào bát cỡ vừa.Dùng thìa lớn khuấy đều các nguyên liệu với nhau.Tiếp tục khuấy cho đến khi tất cả đường tan hết.Đối với sữa, bất kỳ mức độ chất béo nào cũng sẽ phù hợp, cho dù là sữa không béo, 2% hay chất béo toàn phần.Bạn cũng có thể thử làm kem từ sữa tươi với sữa sô cô la để tạo ra kem sô cô la mà bạn thích.

Nếu bạn có máy làm kem, hãy đổ hỗn hợp vào đó.Bật nó lên và xử lý hỗn hợp trong khoảng 20 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại đáng kể.Đổ hỗn hợp vào một hộp đựng kín khí và đặt nó trong tủ đông của bạn.2.2.2. Cách làm đông kem tươi vani từ sữa tươi không cần máy

Nếu bạn không có máy làm kem thì hãy cho hỗn hợp sữa, đường và vani vào một cái hộp cạn và cho vào ngăn đá trong tủ lạnh. Khi làm kem từ sữa tươi tại nhà như công thức này thì cũng không cần thiết phải sử dụng máy làm kem, nên bạn đừng vội lo lắng nhé.

Rót hỗn hợp sữa tươi vani vào hộp để làm đông kem. Ảnh: Internet

Trước hết, cải thiện độ đặc của kem bằng cách lấy kem ra sau mỗi 2 đến 4 giờ và khuấy xung quanh.Sau đó đặt nó trở lại tủ đông của bạn.Nếu bạn sử dụng máy làm kem, hãy khuấy 4 giờ một lần.Nếu bạn không sử dụng máy làm kem, hãy khuấy sau mỗi 2 đến 4 giờ sau khi các tinh thể đá ban đầu hình thành.

Trong thời gian làm đông kem, lâu lâu nhớ dùng muỗng xới cho kem tơi ngon. Ảnh: Internet

Sau khoảng 8 giờ (và khuấy định kỳ), kem sẽ đông hoàn toàn.Tiêu chuẩn cho công thức cách làm kem từ sữa tươi này là nó phải có độ sệt giống như kem và sẵn sàng dùng ngay lập tức.

Thành phẩm kem tươi vị vanilla làm từ sữa tươi thơm ngon. Ảnh: Internet

2.2.3. Thưởng thức kem tươi vani tự làm bằng sữa tươi

Dùng muỗng múc kem cho ra ly để thưởng thức.Bạn có thể rưới lên trên bề mặt một ít sirô sô-cô-la, kem đánh, các loại hạt, trái cây sấy khô hoặc bất cứ thứ gì khác mà bạn muốn được cùng thưởng thức trên món kem của mình.Phần kem còn thừa trong hộp, bạn nên cho vào tủ đông. Như thế sẽ giúp bảo quản được món kem tươi ngon trong vài ngày.

Thích mê món kem tươi phủ sốt sôcôla mát lạnh cả người. Ảnh: internet.

3. Cách làm kem tươi từ sữa tươi nguyên kem và gelatin

Một trong những điểm khác biệt lớn nhất giữa cách làm kem tươi từ sữa tươi nguyên kem và sữa béo là hàm lượng chất béo của chúng khác nhau. Sữa tươi nguyên kem chứa 3,2% chất béo, trong khi kem nặng có 36%. Hàm lượng chất béo cao của kem béo rất quan trọng đối với cấu trúc và sự ổn định của kem khi đánh bông.

Do đó, khi làm kem tươi từ sữa nguyên kem, bạn cần thêm các nguyên liệu để làm đặc và ổn định thành phẩm. Một cách hay để thực hiện điều này là sử dụng gelatin không hương liệu.

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món kem tươi

1/4 cốc (300 ml) sữa nguyên kem lạnh

2 muỗng cà phê gelatin không mùi

2 muỗng canh (15 gam) đường bánh kẹo

3.2. Hướng dẫn cách làm kem tươi từ sữa tươi và gelatin

Đổ 1/2 cốc (60 ml) sữa nguyên chất lạnh vào một chiếc bát nhỏ dùng được trong lò vi sóng và khuấy gelatin. Để yên trong 5 phút cho đến khi bông xốp.Đặt bát vào lò vi sóng trong 15 - 30 giây hoặc cho đến khi hỗn hợp trở nên lỏng. Khuấy đều và để sang một bên để nguội.Trong một bát trộn lớn, đánh tan đường và 1 cốc (240 ml) sữa nguyên kem còn lại với nhau.Thêm hỗn hợp gelatin đã nguội vào và đánh cho đến khi kết hợp.

Thật dễ dàng thực hiện cách làm kem tươi ngay tại nhà. Ảnh: internet.Sau khi kết hợp, đặt bát vào tủ lạnh trong 20 phút.Lấy bát ra khỏi tủ lạnh và đánh hỗn hợp cho đến khi nó đặc lại, to gấp đôi và bắt đầu tạo thành các đỉnh mềm.Bạn có thể sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình. Tránh trộn quá lâu vì kem đánh bông có thể bị hạt và dính.Dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh đến 2 ngày.Bạn có thể cần đánh nhanh hỗn hợp lại sau khi giữ lạnh để lấy lại thể tích cho phần kem.

Món kem tươi yêu thích của tất cả mọi người. Ảnh: internet

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm kem từ sữa tươi thơm béo và hấp dẫn, để chiêu đãi cho người thân và bạn bè. Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản là bạn có thể hoàn thành được một món tráng miệng mát lạnh và cực kì thơm ngon rồi. Nào, còn chờ gì nữa mà không trổ tài tự làm kem tươi yêu thích của mình ngay đi thôi cả nhà ơi!

Món kem ốc quế hoa hồng cực đơn giản Món kem ốc quế hoa hồng cực đơn giản đang trở thành cơn sốt nhờ vẻ ngoài cực dễ thương, bắt mắt mà còn vì hương vị tươi mát mà món kem đem lại. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm kem ốc quế hoa hồng này ngay nhé! Món kem ốc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Hãy ngừng so sánh Hoà Minzy và Hoàng Thùy Linh, khi nỗ lực đưa bản sắc dân tộc vào âm nhạc đều đi đúng hướng04:19

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Đen Vâu đến chúc mừng, ôm Hoàng Thùy Linh thân mật giữa sự kiện00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.