Cách làm kem gừng thơm ngon đơn giản tại nhà
Cách làm kem gừng vô cùng đơn giản và mới lạ từ gia vị nấu ăn quen thuộc trong bếp của mỗi gia đình. Nếu chưa từng được nếm thử món kem gừng thơm ngon độc đáo, hãy cùng xem hướng dẫn cách làm kem gừng sau đây nhé.
Gừng là một gia vị nấu ăn quen thuộc và vô cùng tốt cho sức khỏe, không chỉ giúp trị các vấn đề về đau nửa đầu, đau lưng dưới bả vai hay đau xương khớp… Gừng còn giúp chống say xe, ho, cảm lạnh, các mùi hôi chân tay, thậm chí cả bệnh cao huyết áp… Vậy làm cách nào để chúng ta hô biến chúng thành món kem gừng thơm ngon khiến ai đã một lần nếm thử cũng vô cùng thích thú?
Dưới đây là cách làm kem gừng thơm ngon, đơn giản tại nhà:
Cách làm kem gừng đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần có cho món kem gừng:
Kem gừng: 700ml
Kem tươi: 470ml
Sữa nguyên kem: 240ml
Lòng đỏ trứng gà: 8
Đường: 140g
Gừng tươi: 170gr
Cách làm món kem gừng ngon khó cưỡng:
Bước 1: Gừng tươi mua về rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ từ 1-2cm.
Video đang HOT
Bước 2: Cho hỗn hợp sữa nguyên kem, kem tươi, gừng tươi và 100gr đường vào nồi và bắc lên bếp đun đến khi nước sôi lăn tăn thì tắt bếp và để hỗn hợp nghỉ 5 phút.
Bước 3: Trong thời gian chờ hỗn hợp ở bước 2 sôi lại lần nữa, chúng ta tranh thủ đổ lòng đỏ trứng ra bát và đán.h cho đến khi nhuyễn với 40gr đường còn lại. Tiếp đó, lại bật bếp và đun tiếp cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 4: Sau đó, đổ nồi kem sữa vừa tắt bếp từ từ vào bát trứng, khuấy thật đều và nhanh tay cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Bước 5: Sau khi khuấy đều, đổ hỗn vào nồi đun lại, vừa đun phải vừa khuấy đều tay để kem không bị vón cục và đun ở mức lửa vừa nếu đun lửa quá to cũng làm kem bị cháy. Khác với cách làm kem bơ thì đối với kem gừng khi kem bắt đầu đặc hơn sau khi đun khoảng 5-10 phút thì bắc xuống để kem nguội và dùng rây để lọc bỏ rừng ra.
Bước 6: Đổ kem vào hộp, bát có nắp đậy kín hoặc dùng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đông của tủ lạnh. Sau đó, cứ 1 tiếng lấy kem ra một lần và dùng thìa trộn đều, làm lại 3-4 lần cho kem mịn và xốp. Cuối cùng để thêm 1-2 tiếng nữa là ra thành phẩm món kem gừng ngon tuyệt, giải nhiệt cho ngày hè.
Cách làm kem gừng thơm ngon, hấp dẫn
Một số lưu ý khi ăn gừng:
Gừng có tác dụng vô cùng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, chúng ta cần lưu ý không nên sử dụng thực phẩm này trong thời gian dài nếu đang mắc phải một số bệnh như: viêm phổi, viêm dạ dày, viêm gan, viêm thận, bệnh tiểu đường… với những người bình thường cũng không nên sử dụng thực phẩm này
Nước gừng chỉ trị được triệu chứng buồn nôn với những người bị cảm do dầm mưa, bị lạnh… ngoài ra, tuyệt đối không được dùng cho những người bị say nắng. Tuyệt đối không được ăn gừng khi đã bị dập bởi nó sẽ sản sinh ra một độc tố cực mạnh sẽ làm hoạt tử và biến tính tế bào gan, từ đó sẽ dẫn đến bệnh ung thư gan và ung thư thực quản.
Lê Lan
Cách làm kem xôi độc đáo thơm ngon khó cưỡng
Cách làm kem xôi là món ăn thơm ngon khó cưỡng, hòa quyện giữa xôi thơm dẻo với kem mát lạnh, chắc chắn sẽ là món ăn độc đáo, lạ miệng của gia đình bạn trong mùa hè này.
Cách làm kem xôi sẽ giúp bạn có thêm món ăn ngon làm ngay tại nhà và không cần phải mất tiề.n đi ăn ngoài hàng mà vẫn thơm ngon, hấp dẫn, hợp với khẩu vị của cả gia đình.
Sau đây là cách làm kem xôi thơm ngon, hấp dẫn.
Cách làm kem xôi ngon hâp dẫn
Nguyên liệu để làm kem xôi cần có:
Gạo nếp: 200gr
Lá dứa: 1 bó
Kem sữa chua mềm: 3 hộp
Sữa tươi: 100ml
Kem tươi: 200ml
Đường trắng (tùy khẩu vị)
Nước cốt dừa.
Lạc rang giã nhỏ
Cách làm kem:
Bước 1: Hòa sữa tươi và đường cho tan đều, tùy khẩu vị. Sau đó, dùng máy đán.h đánh bông kem tươi lên đến khi hơi đặc là được.
Lưu ý: Nên cho ngọt hơn một chút vì khi kem lạnh sẽ làm cho giảm độ ngọt.
Bước 2: Trộn hỗn hợp kem tươi ở bước 1 cùng sữa tươi và sữa chua đán.h thật đều tay. Sau đó để vào tủ lạnh 8-9 tiếng, cứ khoảng 3 tiếng lại lấy ra đán.h đều, đán.h 3-4 lần là được.
Lưu ý: Nếu có máy làm kem thì bạn chỉ cần để hỗn hợp trên vào tủ lạnh rồi cho vào máy khoảng 30 phút là được.
Cách làm xôi:
Bước 1: Lá nếp mua về xay nhuyễn để lấy nước.
Bước 2: Ngâm gạo và đỗ xanh khoảng 10- 12 tiếng, sau đó vo cho thật sạch và trộn với nước cốt dừa, nước lá nếp xay đã lọc để tạo màu đẹp và tự nhiên, rồi cho gạo vào nồi đồ xôi như bình thường.
Bước 3: Tới khi xôi chín, cho 2 thìa cà phê đường vào trộn đều và một chút bột bánh đậu xanh để xôi ngon hơn rồi để nguội.
Hoàn thành và trang trí kem xôi
Bước 1: Dùng thìa múc xôi vào cốc hoặc ly đã chuẩn bị rồi phủ kem tươi đã làm lên trên. Sau đó, rắc lạc đã chuẩn bị lên là bạn đã có món kem xôi ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi.
Lưu ý khi làm kem xôi:
Kem mua về cho vào tủ lạnh, khi nào ăn mới lấy kem ra, tránh kem bị tan.
Có thể không cho lá nếp, vì lá nếp chỉ giúp món ăn thêm đẹp mắt.
Có thể bỏ qua bước làm kem và mua kem ngoài hàng về.
Cách làm kem xôi là món ăn ngon, dễ làm được nhiều người vô cùng ưa thích, giúp bạn và gia đình có thêm món ăn độc đáo và hấp dẫn trong mùa hè này. Chúc bạn thành công!
Lan Lê
5 mẹo nhỏ tạo ra sự khác biệt giữa thợ làm bánh giỏi và nàng vụng về Đây là những nguyên tắc làm bánh cơ bản mà đầu bếp giỏi nào cũng biết. Làm bánh luôn đòi hỏi sự tinh tế và tỉ mỉ. Bởi chỉ cần sơ sẩy chút thôi như để bánh quá chín, thời gian nướng hay nhiệt độ "lệch" là bạn có thể phải bỏ đi cả một mẻ bánh. Vì thế, nếu muốn bách phát...