Cách làm kem dừa ngon mát giải nhiệt mùa hè
Kem dừa là món ngon mùa hè rất phổ biến và dễ ăn, được nhiều người yêu thích. Từ trẻ em cho đến người lớn đều đã từng thưởng thức qua món kem này, mà cách làm cũng rất đơn giản và nhanh chóng.
Món kem dừa chinh phục người ăn bởi chính sự giản dị của nó. Múc một thìa kem đưa lên miệng, vị kem tan ra để lại những vụn dừa thơm thơm, nhấm nháp ngày hè thật thú vị. Cùng tham khảo cách làm kem dừa đơn giản sau đây để có món ngon mùa hè hấp dẫn.
Cách làm kem dừa ngon mát đơn giản và nhanh chóng
Nguyên liệu:
- 250ml sữa tươi
- 250ml nước cốt dừa: nước cốt dừa có thể tự làm hoặc mua ở ngoài cửa hàng
- Cùi dừa bào nhỏ khoảng 50gam
- Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
- Vani, đường cát trắng và bột năng
- Sữa đặc
Cách làm kem dừa:
Bước 1 : Đầu tiên cho nước cốt dừa và sữa tươi hòa lẫn vào nhau rồi cho vào nôi, đun nhỏ lửa đến khi nào thấy sủi tăm sôi nhẹ là được.
Video đang HOT
Bước 2: Đập trứng vào bát ô tô, đánh kỹ (Nếu như có máy thì mọi người dùng máy sẽ nhanh và tan đều hơn).
Đập trứng vào bát ô tô và đánh kỹ
Bước 3: Cho trứng vào hỗn hợp cốt dừa và sữa tươi trộn đều lên rồi lại bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Khi đun cho thêm 1 chút bột năng khuấy đều, khi nào thấy sánh dần thì tắt bếp, thêm 1 chút vani vào cho thơm.
Bước 4: Sau khi hỗn hợp nguội hẳn thì mọi người khuấy đều lên cho không khí vào giúp kem mềm và xốp hơn.
Khuấy đều hỗn hợp lên cho không khí vào giúp kem mềm và xốp hơn
Bước 5: Lấy cùi dừa đã được chuẩn bị sẵn cho ra khay đã lót dấy nên, cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ khoảng 150 C. Đến khi nào cùi dừa có màu vàng nhạt là được, cho ra ngoài để nguội.
Cho kem vào ngăn đá để khoảng 5 tiếng rồi mang xuống ngăn lạnh để bảo quản
Bước 6: Tiếp theo cho cùi dừa vào hỗn hợp trên, trộn lẫn rồi cho vào bát lớn đậy nắp rồi cho vào tủ lạnh đê khoảng 3 tiếng đến hồ rồi sau đó dùng máy đánh kem đánh cho thật bông và xốp. Tiếp theo cho kem vào ngăn đá để khoảng 5 tiếng rồi mang xuống ngăn lạnh để bảo quản.
Với cách làm kem dừa đơn giản, mọi người sẽ có ngay món ngon mát lành cho mùa hè
Chúc mọi người chế biến thành công và ăn ngon miệng!
Cách làm kem tươi cực đơn giản 'ăn là ghiền'
Cẩm nang món ngon mỗi ngày dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm kem tươi cực kỳ đơn giản để mọi người có thể tự làm được những ly kem ngon tuyệt xua tan ngày hè oi nóng.
Kem dường như là một món ăn nhẹ rất quen thuộc đối với người Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ vẫn thường cho rằng cách làm kem tươi rất phức tạp, khó thành công. Chuyên mục món ngon mỗi ngày dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm kem tươi cực kỳ đơn giản để mọi người có thể tự làm được những ly kem ngon tuyệt.
Cách làm kem tươi đơn giản và tiết kiệm thời gian, ai cũng có thể thực hiện được
Nguyên liệu làm kem tươi:
- Sữa tươi không đường: 187.5 ml
- Nước lạnh: 62.5 ml
- Đường xay: 62.5 g
- Bột gelatin: 15 g
- Vani dạng lỏng (vanilla extract): 15ml
Cách làm kem tươi:
Bước 1: Đổ toàn bộ lượng nước vào 1 bát. Sau đó cho toàn bộ lượng gelatin vào bát nước. Không cần khuấy, để gelatin hút no nước.
Bước 2: Cho sữa vào một nồi, đun nhỏ lửa. Lưu ý trong lúc đun khuấy đều liên tục, không để sữa bị cháy, sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của kem. Đến khi sữa bắt đầu sủi bọt và có bọt li ti ở thành nồi thì tắt lửa, bắc ra khỏi bếp.
Cho sữa vào một nồi, đun nhỏ lửa
Bước 3: Đổ sữa nóng vào 1 bát sạch, cho tiếp hỗn hợp gelatin và nước vào bát sữa. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi được hỗn hợp tan đều, đồng nhất. Cho đường và vani vào hỗn hợp, tiếp tục đánh đều. Đánh đến khi hỗn hợp đồng nhất thì để hỗn hợp vào tủ lạnh trong 90 phút. Lưu ý: khi để hỗn hợp vào tủ lạnh, cứ 10 phút phải khuấy đều hỗn hợp 1 lần.
Đổ sữa nóng vào 1 bát sạch, cho tiếp hỗn hợp gelatin và nước vào bát sữa
Bước 4: Sau 90 phút, lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh, đặt bát hỗn hợp kem vào một âu nước đá lạnh, để như vậy trong 30 phút. Sau đó, khuấy đều hỗn hợp liên tục. Sau 30 phút, lấy bát hỗn hợp kem ra khỏi âu nước đá, dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở tốc độ cao nhất đến khi hỗn hợp trở nên dày, mịn.
Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở tốc độ cao nhất đến khi hỗn hợp trở nên dày, mịn
Bước 5: Mọi người có thể cho thêm một số hương liệu trong thời điểm này, ví dụ socola, chanh, cam,... Nếu là kem socola thì cho thêm 10-15g bột cacao hoặc lượng tương đương socola đun chảy. Kem chanh thì cho thêm khoảng 5-10ml cốt chanh. Sau đó, cho vào ngăn đá tủ lạnh và thưởng thức.
Với cách làm kem tươi đơn giản, mọi người sẽ có những cốc kem ngon tuyệt cho ngày nóng
Chúc mọi người chế biến thành công và ngon miệng với món kem tươi!
Cách làm kem xoài cực đơn giản khiến cả nhà 'thích mê' Cách làm kem xoài nghe tưởng chừng lạ nhưng lại rất đơn giản, bà nội trợ nào cũng có thể làm được để cả nhà có thể thưởng thức hương vị thơm ngon khó cưỡng của thức uống này. Cách làm kem xoài cực đơn giản so với cách làm các loại kem hoa quả khác bởi xoài là loại quả có đặc...