Cách làm kem đậu xanh tràng tiền ngon tuyệt

Công thức làm kem đậu xanh tràng tiền được biến tấu theo nhiều kiểu khác nhau.

Đơn giản và nhanh chóng hơn cả, hãy cùng homnayangi.com cùng học cách làm kem đậu xanh tràng tiền khiến bạn sẽ bất ngờ bởi vị ngon mát đặc trưng và hơn ngoài hàng rất nhiều.

Với cách chế biến mà homnayangi.com chia sẻ dưới đây chắc hẳn sẽ khiên bạn bất ngờ bởi đơn giản hết sức, từ nguyên liệu đến các bước làm đều chỉ thực hiện trong vòng tích tắc. Chắc chắn rằng món kem bạn làm ra sẽ được nhiều người yêu thích hơn cả.

Hướng dẫn cách làm kem đậu xanh tràng tiền

Nguyên liệu:

- 200g đậu xanh

- 200m sữa tươi

- 150ml nước cốt dừa

- 50g đường

- 1 muỗng cà phê bột mì và 1 muỗng bột ngô

- Khuôn làm kem

Cách làm:

Bước 1:

- Đậu xanh chọn loại hạt mẩy, chắc hạt. Đem rửa sạch rồi ngâm cùng nước ấm khoảng 30 – 60 phút để vỏ tách dần, sau đó vớt sạch vỏ rồi đem bỏ nồi hấp chín. Lúc đỗ chín dùng thìa đánh nhuyễn nhưng để lại 1/3 hạt đỗ nguyên. Bạn cũng có thể chọn đỗ xanh đã tách vỏ nhưng lượng chất sẽ không còn được nguyên vẹn như đỗ xanh còn vỏ.

Bước 2:

- Đem cho sữa tươi và đường đảo cùng và tiếp tục đánh mịn.

Bước 3:

- Đun hỗn hợp đậu xanh và sữa cùng đường đã đánh, các bạn đừng quên đảo đều tay nhé.

Bước 4:

- Hòa tan bột ngô cùng bột mì đã chuẩn bị trên với nước lạnh rồi đổ vào nồi sữa đảo đều.

Bước 5:

- Đợi đến khi hỗn hợp trên sôi đều đem đổ thêm nước cốt dừa, đợi 1 lúc rồi tắt bếp và để nguội.

Bước 6:

- Khi hỗn hợp đun đã nguội, các bạn chỉ việc đổ vào khuôn làm kem, cho trong ngăn tủ lạnh đông rồi dùng được luôn.

Để kem đậu xanh tràng tiền không chỉ ngon chuẩn vị mà còn yêu cầu về hình thức sao cho màu vàng hấp dẫn, kem đúng khuôn không bị nát, đặc biệt phải dậy mùi thơm đặc trưng béo ngậy chỉ kem đậu xanh mới có.

Với cách làm kem đậu xanh tràng tiền mà homnayangi.com chia sẻ trên hy vọng bất cứ mùa nào bạn cũng có thể trổ tài, cùng người thân và bạn bè thưởng thức những que kem mát lạnh, đảm bảo an toàn mà lại ngon hơn ngoài hàng rất nhiều.

Theo Homnayangi