Cách làm kem đậu xanh
Một trong những loại kem được các bạn trẻ yêu thích nhất chính là kem đậu xanh, vậy thì còn chờ gì nữa mà chúng ta không học cách làm kem đậu xanh tại nhà nhỉ, hãy cùng theo dõi nhé.
Nguyên liệu:
- Đậu xanh: 150 gam
- Sữa tươi: 200 ml
- Nước cốt dừa: 100 ml
- Đường: 50 gam
- Bột ngô: 1 thìa nhỏ
- Bột mì: 1 thìa nhỏ
- Nước lọc: 100 ml
- Khuôn kem
Cách làm:
- Đậu xanh rửa sạch, ngâm vào nước ấm khoảng 30 phút cho phần vỏ được tách ra. Các bạn mua loại đậu xanh đã tách vỏ cũng được nhưng kem sẽ không được thơm bằng đậu xanh chưa tách vỏ đâu. Sau khi tách vỏ thì vớt ra để ráo nước.
Video đang HOT
- Cho đậu xanh vào nồi hấp chín, sau đó bỏ đậu xanh ra, dùng chày nghiền nát 3/4 đậu xanh cho tới khi nhuyễn, bớt lại 1/4 đậu xanh không nghiền mà để nguyên hạt chín.
- Cho sữa tươi 50 gam đường vào âu to, khuấy đều cho tan.
- Cho hốn hợp đường sữa hòa tan ở trên vào nồi, đun sôi rồi cho bột đậu xanh đã nghiền vào đánh đều.
- Hòa tan 2 thìa bột mì bột ngô vào bát tô với chút nước lạnh rồi đổ vào nồi sữa, khuấy đều lên.
- Khi sữa sôi lại lần nữa thì nhanh tay cho nước cốt dừa vào, khuấy đều tay rồi tắt bếp, để nguội.
- Khi nồi sữa đậu đã nguội, các bạn bắt đầu rót vào khuôn kem và để vào ngăn đá của tủ lạnh chờ đông lại là có thể măm măm được rồi.
Kem đậu xanh có màu sắc đẹp mắt, hương vị ngọt mà không ngấy, thêm vị ùi bùi của đậu xanh chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. Chúc các bạn thành công!
Cách làm kem đậu xanh tại nhà thơm ngon, mát lạnh ăn là mê
Mùa hè nắng nóng như thế này mà được thưởng ngay một ly kem thì còn gì bằng. Nhưng ăn bên ngoài không đảm bảo vệ sinh thế thì tại sao bạn không cùng làm ngay một ly kem đậu xanh tươi ngon, mát lạnh tại nhà? Cùng vào bếp ngay nhé!
Nguyên liệu làm Kem đậu xanh
Đậu xanh 100 gr
Đường trắng 100 gr
Sữa 150 gr
Kem tươi 200 gr
Dụng cụ thực hiện
khuôn làm kem, que kem, máy xay sinh tố
Cách chế biến Kem đậu xanh
1
Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh rửa sạch, ngâm đậu trong nước ấm khoảng 2 giờ cho đậu nở ra. Khi đậu đã nở, dùng tay chà sát đậu để loại bỏ vỏ đậu.
2
Hấp và xay đậu
Cho đậu vào nồi hấp để đậu được chín mềm. Đậu đã nấu, sữa, đường, kem tươi cho vào máy xay sinh tố.
3
Làm kem đậu xanh
Xay mịn hỗn hợp trên rồi rót ra khuôn làm kem.
Đậy nắp khuôn làm kem và cắm que kem vào, cho vào tủ đông qua đêm. Sáng mai bạn có ngay những que kem để thưởng thức.
4
Thành phẩm
Vị bùi bùi của đậu xanh, vị béo ngậy của kem tươi và sữa, vị ngọt thanh của đường, tất cả hòa quyện lại cùng với nhau trong một que kem mát lạnh. Bạn chẳng cần phải tốn tiền ra ngoài hàng mua những que kem đắt đỏ, ít ỏi không đủ ăn.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ dàng tìm mua, những que kem chất lượng luôn có sẵn trong ngăn đá tủ lạnh nhà bạn. Quá tiện phải không nào?
3 cách làm kem thanh long ngọt mát, giải nhiệt mùa hè Những ngày nắng nóng đang kề cận, lại đến đợt thanh long đang cần giải cứu. Chần chờ gì nữa! Hãy cùng bắt tay vào bếp thực hiện 3 cách làm kem thanh long thơm mát, bổ dưỡng nào! 1. Cách làm kem thanh long đỏ rực Nguyên liệu làm Cách làm kem thanh long đỏ rự Thanh long 1 trái (600g) Chanh...