Cách làm kem cheese thơm béo cực đơn giản tại nhà

Làm nên một món kem cheese không cần whipping cream hay kem cheese từ phô mai con bò cười không khó như bạn nghĩ.

Bây giờ, cùng vào bếp để tham khảo ngay cách làm loại kem này để pha chế cùng các loại thức uống khác, đảm bảo thơm béo, khó cưỡng!

1. Kem cheese không cần whipping cream

Nguyên liệu làm Kem cheese không cần whipping cream

Kem béo dạng đặc 100 gr (độ béo trên 30%)

Kem phô mai 50 gr

Sữa đặc 20 ml

Sữa tươi không đường 40 ml

Muối tinh 3 gr

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, tô, muỗng, chén, ly,…

Cách chế biến Kem cheese không cần whipping cream

1

Trộn hỗn hợp kem cheese

Bạn cho vào tô gồm: 100gr kem béo dạng đặc, 50gr kem phô mai, 20ml sữa đặc, 40ml sữa tươi không đường, 3gr muối tinh.

Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ nhỏ nhất để trộn hỗn hợp kem đến khi thấy nguyên liệu sệt và hòa quyện, đồng nhất với nhau là được.

2

Thành phẩm

Vậy là phần kem cheese của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy! Chất kem sánh mịn, đặc quyện với nhau, hương vị béo ngọt cực kỳ hấp dẫn, thích hợp để pha chế cùng các loại thức uống, ăn cùng bánh mì vô cùng thơm ngon.

2. Kem cheese từ phô mai con bò cười

Nguyên liệu làm Kem cheese từ phô mai con bò cười

Phô mai con bò cười 4 miếng

Kem tươi dạng đặc 230 gr (hoặc 150ml whipping cream đánh bông)

Sữa đặc 30 ml

Sữa tươi không đường 100 ml

Muối tinh 2 gr (hoặc muối hồng Himalaya)

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, ly, tô, chén, muỗng,…

Cách chế biến Kem cheese từ phô mai con bò cười

1

Trộn hỗn hợp kem cheese

Bạn cho vào tô 230gr kem tươi dạng đặc cùng 4 miếng phô mai con bò cười, 30ml sữa đặc, 2gr muối để chuẩn bị đánh kem nhé!

2

Đánh hỗn hợp kem cheese

Bạn dùng máy đánh trứng bật tốc độ nhỏ nhất rồi đánh hỗn hợp đến khi phô mai mềm, hòa quyện cùng các nguyên liệu.

Tiếp đến, bạn cho 100ml sữa tươi không đường vào phần kem vừa đánh rồi tiếp tục đánh cho hỗn hợp đồng nhất với nhau. Nếu bạn nhấc cây đánh trứng lên mà thấy hỗn hợp sệt, chảy xuống thành dòng là đạt nhé!

3

Thành phẩm

Vậy làm phần kem cheese từ phô mai con bò cười đã hoàn thành. Lớp kem vô cùng mịn mượt, hương vị kem béo ngậy ngọt mặn dịu nhẹ, nếu kết hợp với các loại thức uống sẽ rất ngon đấy!