Cách làm há cảo tôm thịt tại nhà đơn giản

Nông Mạnh Hùng06:22 06/01/2020

Há cảo làm một món ăn được dùng để khai vị trước mỗi bữa ăn, có thể làm ăn sáng hoặc điểm tâm cho mọi người.

Cách làm há cảo tôm thịt với vỏ bánh trong với nhân tôm thịt vô cùng hấp dẫn bên trong chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Hãy cùng Homnayangi.vn làm thử nhé…

- Bột mỳ : 100g

- Bột bắp : 100g

- Mỡ lợn : 30g

- Tôm tươi : 100g

- Thịt heo ( bạn nên chọn loại có lẫn cả mỡ) : 200g

- Ngô ngọt : 60g

- Hành lá : 3 nhánh

- Muối : 1thìa

- Hạt tiêu : 1/2 thìa

- Dầu mè : 2 thìa

Cách làm há cảo tôm thịt :

Video đang HOT

- Đổ bột mì và bột bắp vào tô, từ từ đổ nước Sôi vào, khuấy thật nhanh và đều.

- Sau khi thấy bột nguội, dùng tay nhào bột , thêm một chút mỡ heo. Khi thấy bột dẻo, sau 15 phút phủ 1 mảnh vải ấm lên.

- Thịt heo rửa sạch băm nhỏ, tôm cắt bỏ đầu và đuôi, bỏ vỏ, băm nhuyễn.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Cho tôm, thịt, ngô ngọt và hành băm vào bát trộn đều cùng muối và hạt tiêu cùng 1 chút dầu mè.

- Lấy bột ra nhào lại lần nữa cho dẻo thêm. Nặn bột thành 1 thanh dài. Cắt đều thành các khúc dài bằng nhau ( khoảng 3cm). Sau đó cán mỏng thành những miếng mỏng hình tròn.

- Lấy thìa múc 1 chút nhân bánh, cho vào vỏ bánh. Sau đó gấp mép bột 9 gấp để phần bột ôm trọn phần nhân để lộ phần nhân bên trên bánh.

- Cho bánh vào nồi hấp, Sau 15 phút là bánh chín và đem ra thưởng thức.

Há cảo tôm thịt nhìn thật hấp dẫn vào hương vị miễn chê. Bạn có thể tự tay làm món ăn này cho gia đình và bạn bè thưởng thức , vừa dễ làm lại hợp vệ sinh thay vì ra ngoài quán. Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm há cảo tôm thịt thơm ngon này nhé.

Theo Homnayangi

Khoai tây nấu theo cách này mới là chuẩn nhất, chỉ 5 phút có ngay món ngon ngây ngất

Chỉ cần làm theo hướng dẫn đơn giản này là bạn đã có ngay món bánh khoai tây siêu ngon mà lại đầy dinh dưỡng cho cả nhà

Cách chọn khoai tây ngon:

- Hãy quan sát lớp vỏ bên ngoài khoai tây. Nếu thấy củ khoai nào cho dù phần vỏ có trầy xước đôi chút thì bạn cũng không nên chọn. Bởi vết trầy xước tuy có nhỏ nhưng vẫn ảnh hưởng đến chất lượng bên trong củ khoai. Đặc biệt, bụi bẩn, vi khuẩn có thể xâm nhập vào bên trong. Do đó, muốn khoai ngon và an toàn thì bạn chỉ nên chọn củ lành lặn thôi nhé.

Ảnh minh họa

- Ngoài ra, củ khoai cũng nên trơn láng chứ không lồi lõm, gồ ghề thì mới ngon và chất lượng.

- Quan trọng nhất là bạn phải quan sát xem củ khoai có bị mọc mầm hay không. Nếu khoai đã mọc mầm thì tuyệt đối không nên chọn. Vì khoai mọc mầm đều chứa độc tố ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nguyên liệu làm món bánh khoai tây

5 củ khoai tây, 1 lạng bột mỳ, 3 quả cà chua.

Gia vị, hạt tiêu, đường vừa đủ.

Thực hiện:

Bước 1: Nghiền khoai tây

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Dùng nạo nạo nhuyễn khoai tây.

Dùng một mảnh vải xô mỏng lọc lại phần khoai tây nghiền một lần nữa đê loại bỏ phần nước đọng lại trong khoai.

Bước 2: Trộn bột

Trộn khoai tây nghiền cùng bột mỳ thành một hỗn hợp bột quyện dính. Nêm nếm với 1 chút gia vị cho có độ mặn nhất định.

Bước 3: Nặn bánh khoai

Dùng tay nặn bột thành những viên tròn nhỏ có đường kính khoảng 2 cm.

Bước 4: Hấp bánh khoai

Lót một tấm gạc mỏng lên nồi hấp và nhẹ nhàng đặt từng viên khoai lên đó. Hấp trong khoảng 15 phút để khoai chín.

Bước 5: Chế biến sốt cà chua

Cà chua tách vỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ hoặc nghiền bằng máy (nếu thích loại sốt mịn). Bỏ cà chua vào nồi, thêm chút dầu ăn, gia vị, đường sao cho vừa miệng. Đun nhỏ lửa đến khi sốt cà chua sánh lại.

Đổ sốt lên khoai đã được hấp, trộn đều và dùng nóng.

Bạn có thể thêm nhân thịt, xúc xích, thịt hun khói vào khoai tây để tăng độ dinh dưỡng cũng như khiến món ăn thêm đậm đà hơn.

Nếu ăn được cay, thêm vào sốt cà chua một chút hạt tiêu hoặc tương ớt, cũng khiến món ăn này ngon hơn rất nhiều.

Chúc các bạn thành công với món bánh khoai tây thơm ngon này!

Theo Mộc/Khỏe & Đẹp

Cách làm món bò xào lúc lắc nhanh gọn Bò xào lúc lắc hấp dẫn từ tên gọi đến hương vị ngọt thơm là món ăn chế biến đơn giản vô cùng. Gợi ý chi tiết cách làm món bò xào lúc lắc dưới đây giúp gia đình bạn có bữa cơm thêm phần hấp dẫn hơn nhiều đấy. Nguyên liệu chuẩn bị - 300g thịt bò - 3 củ khoai tây...