Cách làm gỏi nha đam thanh mát vừa chống ngán lại còn đẹp da
Bạn đã biết cách làm món gỏi nha đam thanh mát vừa chống ngán lại còn đẹp da chưa? Nếu chưa mời bạn cùng theo dõi công thức chế biến cực đơn giản dưới đây, chỉ mất ít phút thôi là bạn đã có ngay món ngon chiêu đãi cả nhà.
Nha đam là nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe như: Hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da, dưỡng tóc, chống viêm và ngừa được nhiều bệnh mãn tính,… Thông thường mọi người chỉ sử dụng nha đam để làm chè nha đam, làm nước uống nhưng bạn hãy thử biến tấu một chút với món gỏi nha đam nhé! Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.
Hãy cùng bắt tay vào bếp để làm món gỏi nha đam vừa chống ngán lại tốt cho sức khỏe và đẹp da nhé!
Thời gian chế biến : 25 – 20 phút
Dành cho : 4 người ăn
Nguyên liệu làm món gỏi nha đam
Nguyên liệu làm món gỏi nha đam
500gr lá nha đam
300gr thịt đùi heo
1 củ cà rốt
1 củ cải trắng
1 trái dưa leo
1 trái ớt hiểm
1 trái chanh
Rau răm
Gia vị: Muối, nước mắm, đường
Cách làm món gỏi nha đam
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu
Nha đam bạn đem gọt vỏ xanh bên ngoài sau đó cắt sợi và rửa lần đầu với nước muối, tiếp theo rửa thêm 3-4 lần với nước sạch để loại bỏ nhớt và nha đam sẽ không bị đắng. Tiếp tục cho nha đam vào trụng với nước sôi rồi vớt ra để ráo.
Cà rốt và củ cải trắng bạn đem gọt bỏ vỏ, dùng dao cắt thành những sợi răng cưa; dưa leo cắt sợi dài; rau răm rửa sạch cắt nhỏ; ớt cắt nhỏ.
Thịt heo luộc chín cắt miếng mỏng (khoảng 1-2mm).
Bước 2: Trộn muối với cà rốt, dưa leo, củ cải trắng
Trộn muối với cà rốt, dưa leo, củ cải trắng
Bạn đem các nguyên liệu gồm củ cải trắng, cà rốt, dưa leo bỏ vào một chiếc tô sau đó cho vào tô 1 muỗng canh muối và trộn đều. Để trong thời gian khoảng 15 phút, bạn sẽ thấy các nguyên liệu này ra nước, tiếp theo bạn vắt cho phần rau củ thật ráo nước và bỏ vào 1 chiếc tô mới.
Lưu ý : Trộn muối với cà rốt, dưa leo, củ cải trắng sẽ làm rau củ được giòn hơn.
Bước 3: Pha nước trộn gỏi
Pha nước trộn gỏi
Bạn bỏ vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, vắt vào phần nước cốt của 1 trái chanh vào thêm phần ớt cắt nhỏ rồi dùng muỗng khuấy đều để đường tan hết.
Bước 4: Trộn gỏi
Trộn gỏi
Bạn cho lần lượt các nguyên liệu gồm: củ cải trắng, cà rốt, dưa leo, thịt heo, nha đam vào 1 chiếc thố lớn, sau đó rưới nước gỏi lên trên, dùng đũa trộn đều cho các nguyên liệu được thấm nước mắm. Cuối cùng cho rau răm vào trộn thêm lần nữa, nếu thích bạn có thể cho thêm chút đậu phộng rang vào trộn chung. Vậy là món ăn đã hoàn thành.
Thành phẩm
Món gỏi nha đam
Bày gỏi nha đam ra đĩa, món ăn này không chỉ có màu sắc bắt mắt mà đặc biệt vô cùng ngon, thanh mát nhé! rau củ và nha đam giòn tan quyện cùng nước gỏi chua chua, cay cay, ngọt ngọt kích thích vị giác.
Cuối tuần này nếu rảnh rỗi bạn hãy bắt tay vào bếp để làm món gỏi nha đam chiêu đãi cả nhà nhé! Món ăn này vừa ngon, thanh mát đặc biệt là giúp chị em sở hữu làn da trắng đẹp.
Bật mí cách làm gỏi nha đam thanh mát cho mùa hè oi bức
Cách làm gỏi nha đam dưới đây không chỉ giúp thanh nhiệt, cho làn da tươi trẻ mịn màng, mà còn đặc biệt tốt cho những chị em có nhu cầu giảm cân.
Nha đam không chỉ làm mỹ phẩm mà nha đam còn dùng làm thực phẩm chế biến khá nhiều món ăn dùng để giải nhiệt cho cơ thể. Nha đam thường được dùng trong những thức uống, hay nấu chè,... Hôm nay chúng ta sẽ kết hợp với những con tôm tươi ngon , làm ra món gỏi nha đam mới lạ, giúp bạn thanh nhiệt, giúp làn da mịn màng, giữ vóc dáng thon gọn trong những ngày hè oi bức. Món ăn này rất ngon miệng đảm bảo bạn và gia đình sẽ thích từ miếng ăn đầu tiên cho mà xem.
Nguyên liệu cần có cho món gỏi nha đam:
- Nha đam: 200gr
- Tôm đất: 100gr
- Cà rốt: 1/3 củ
- Dưa leo: 1/2 quả
- Rau húng lủi: 1 ít
- Tỏi băm: 1 thìa cafe
- Nước cốt chanh: 1 thìa canh
- Hành phi, mè rang, ớt sừng băm
- Gia vị: Nước mắm, đường, muối, giấm gạo,...
Lưu ý: Chọn mua nha đam bạn nên chọn nhánh mập, hai bên ngạnh gai dầy, ít dập.
Cách làm gỏi nha đam:
- Nha đam đem gọt vỏ, cắt sợi dài khoảng 5cm. Cho phần nha đam đã cắt sợi vào đĩa, dùng chút muối tinh bóp sơ cho ra nhớt. Sau khi bóp muối, xả nha đam dưới vòi nước lạnh cho hết nhớt.
- Đặt nồi nước lên bếp, đun cho sôi, sau đó cho phần nha đam vào chần sơ khoảng 30 giây rồi vớt ra ngay.
- Ngâm nha đam vừa trụng vào tô nước đá để giữ cho nha đam được giòn.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Dưa leo rửa sạch, lược bỏ phần ruột, để nguyên vỏ sau đó cắt sợi (chỉ lấy phần vỏ dưa leo để khi trộn gỏi không bị ra nước quá nhiều).
- Tôm đem hấp chín, bóc bỏ vỏ để lại đuôi cho đẹp.
- Rau húng rửa sạch, thái nhỏ.
- Làm nước trộn gỏi: Cho khoảng 2 thìa canh nước mắm vào bát, 3 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh vào bát, khuấy đều cho đường tan. Tiếp theo thêm 1 thìa cafe tỏi băm và một ít ớt bằm vào khuấy đều lên để có nước trộn gỏi chua ngọt.
- Cuối cùng cho tôm, dưa leo, cà rốt thái sợi vào tô lớn rồi trộn với nước gỏi chua ngọt. Tiếp theo cho rau thơm và nha đam vào trộn đều.
- Lưu ý: Khi trộn gỏi nha đam tôm, bạn phải trộn thật nhẹ tay để nha đam không bị nát nhé!
Bây giờ bạn chỉ việc bày gỏi nha đam tôm ra đĩa, cho chút rau thơm lên bề mặt rắc chút vừng rang lên trên và thưởng thức thôi.
Nha đam vốn là nguyên liệu nổi tiếng với các chị em, ai cũng biết đến tác dụng của nó đối với làn da và sức khỏe ra sao. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không trổ tài ngay với món gỏi nha đam tôm mát lành này, cả nhà đều ăn được mà lại đẹp da và không lo tăng cân. Đặc biệt, món ăn này rất thanh mạt cục kì phù hợp cho những ngày hè nóng bức đấy.
Cách làm gỏi nha đam lạ miệng, đơn giản nhất Gỏi là món ăn vặt hay ăn kèm khá hấp dẫn, và hãy dành chút thời gian để tận hưởng hương vị mới lạ của món gỏi nha đam do đích thân bạn làm nhé! Nguyên liệu làm gỏi nha đam 1 nhánh nha đam vừa, gọt vỏ, cắt thành sợi như chiếc đũa, dài bằng ngón tay. Chần sơ nha đam trong...