Cách làm gỏi hàu sốt Thái chua cay giòn ngon dễ làm tại nhà

Những món ăn với sốt thái chua cay luôn có sức hấp dẫn đặc biệt và trong bài viết này, cùng vào bếp với thực hiện món gỏi hàu sốt thái, sự kết hợp giữa vị tươi ngọt của thịt hàu cùng vị chua cay của nước sốt đặc biệt chắc chắn sẽ khiến các tín đồ ăn cay không thể làm ngơ.

Nguyên liệu làm Gỏi hàu sốt Thá

Hàu sữa tươi 500 gr

Sả 200 gr

Hành tím 300 gr

Tỏi 2 tép

Gừng 1 nhánh

Ớt 4 trái

Đường 2 muỗng canh

Nước cốt chanh 2 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Ớt bột 2 muỗng canh

Tương ớt 2 muỗng canh

Lá húng lủi 5 gr

Hành tây nhỏ 1 củ

Cách chế biến Gỏi hàu sốt Thái

1

Sơ chế nguyên liệu

Hàu các bạn rửa sạch, để ráo, sau đó tách để riêng phần thịt hàu.

Sả rửa sạch để ráo rồi cắt nhỏ. Gừng bạn gọt vỏ, cắt lát. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành tím lột vỏ, cắt lát. Húng lủi rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, cắt khoanh tròn.

2

Làm sốt Thái

Bạn cho vào cối xay 100 gr sả, 100 gr hành tím, 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng, 4 trái ớt xay nhuyễn sau đó cho hỗn hợp ra tô.

Nếu không có cối xay, bạn dùng cối giã tay cũng được nhé!

Thêm vào hỗn hợp 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh ớt bột, 2 củ hành tím, 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng canh tương ớt, bạn đảo đều.

3

Làm hàu sốt Thái

Bạn bắc nồi nước lên bếp, đợi sôi thêm 3 lát gừng, cho phần thịt hàu vào luộc sơ, sau đó vớt ra cho vào tô.

Bạn thêm vào tô hàu 5 gr lá húng lủi, 1 củ hành tây, phần sốt Thái, 3 củ hành tím, 2 nhánh sả, trộn đều và sắp ra dĩa mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

4

Thành phẩm

Gỏi hàu sốt Thái chua cay, đậm đà, kích thích vị giác, bạn có thể ăn kèm món ăn với cơm nóng, bánh mì đều ngon nhé!